옥수수 계통의 산화 방지제는 인간의 IBD 보호, 치료를 도울 수 있습니다

[아름이]

옥수수 계통의 산화 방지제는 인간의 IBD 보호, 치료를 도울 수 있습니다
데이트:2020 년 7 월 7 일
출처:펜실베이니아 주
요약:플라보노이드가 풍부한 옥수수를 제공 할 수있는 잠재력을 결정하기 위해 연구해야한다고 연구팀에 따르면 특정 옥수수 계통의 플라보노이드는 염증성 장 질환과 같은 상태의 생쥐에서 장내 항염증제 역할을한다. 인간 건강에 대한 보호 효과.

플라보노이드가 풍부한 옥수수를 제공 할 수있는 잠재력을 결정하기 위해 연구해야한다고 연구팀에 따르면 특정 옥수수 계통의 플라보노이드는 염증성 장 질환과 같은 상태의 생쥐에서 장내 항염증제 역할을한다. 인간 건강에 대한 보호 효과.

연구원들은 Penn State의 Russell E. Larson Agriculture Research Center에서 새로운 옥수수를 사서 flavan-4-ols라는 화합물을 생산했습니다. 연구팀은 생쥐의 실험을 수행하여 대장의 염증 유발에 대한 강력한 항산화 화합물의 효과를 판단했습니다.

"이 연구에서, 우리는 플라보노이드의 항염증제 성질을 조사하기 위해 플라 반노 올을 함유 한 플라 반 -4- 올을 함유하는 옥수수 라인 2 개를 사용했다"고 옥수수 유전학 교수 인 서린 더 초프라 (Surinder Chopra)는 말했다. 펜실베이니아 주 농업 과학 대학. "그들은 동종 이계선에 가깝기 때문에 플라보노이드 생성을 담당하는 몇몇 유전자좌를 제외하고는 유전자 구성이 동일하다는 것을 의미한다."

연구자들에 따르면 염증성 장 질환 (종종 IBD라고도 함)은 안전하고 효과적인 예방 전략을 기다리는 만성 장 염증 상태입니다. 자연적으로 발생하는 플라보노이드 화합물은 항산화 잠재력과 염증 및 누출 성 소화관 증후군을 감소시키는 능력으로 인해 IBD에 대한 유망한 치료제입니다.

점점 더 많은 역학 연구에 따르면 상당한 양의 플라보노이드를 함유 한 과일과 채소가 풍부한 식단은 고혈압, 심혈관 질환, 2 형 당뇨병 및 염증성 장 질환과 같은 기타 만성 질환의 위험이 감소 된 것으로 나타났습니다. 항염증제 특성 외에도 천연 플라보노이드는 표준 약물보다 안전합니다.

이 연구에서 연구원들은 콜로라도 포트 콜린스 (Fort Collins)에있는 National Seed Storage Laboratory에서 근친 교배종 옥수수 종자 및 플라보노이드 경로에 필요한 유전자를 포함하는 옥수수 유전자 종자에 대한 종자를 얻었다. Chopra에 따르면 식물을 역 교배시킨 결과, 결과물 인 하이브리드는 기존의 계통보다 항산화 능력이 뛰어나다. 엘리트 품종에 도입되어식이 혜택을 증가시킬 수있는 유망한 특성이다.

유도 -IBD 증후군 연구에서 마우스를 4 개의 그룹으로 나누었다. 한 그룹은 대조군 또는 표준식이 요법을 받았다. 제 2 및 제 3 그룹의식이에는 플라 반 -4- 올을 함유하는 옥수수가 15 % 및 25 %로 보충되었다. 네 번째 그룹에는 플라보노이드를 함유하지 않은 유전자 관련 옥수수가 보충 된 식단이 공급되었습니다.

최근 영양소 에 발표 된 연구 결과에 따르면, 플라 반 -4- 올과 함께 옥수수 기반식이를 섭취 한 생쥐는 장 장벽 기능을 회복함으로써 결장 염증에 대한 플라보노이드의 보호 효과로 인한 IBD 유사 증상이 완화되었다고보고했습니다. Penn State 식물 과학과의 박사 후보자 인 Binning Wu와 Rohil Bhatnagar가 이끄는이 연구는 더 나은식이 혜택을 위해 플라보노이드가 풍부한 품종의 육종에 대한 근거를 제공합니다.

Purdue University의 식품 과학 조교수 Lavanya Reddivari는 곡물에서 나오는 플라보노이드가 인간의 건강을 증진시킬 수 있다는 아이디어는 새로운 연구라고 설명했다. 그녀와 Chopra는 약 5 년 전에 Penn State의 교수진이었던 작물 식물의 항산화 화합물 관련 연구에 대해 협력하기 시작했습니다.

"대부분의 역학 연구는 플라보노이드가 풍부한 과일, 특히 딸기에 중점을두고있다"고 그녀는 말했다. 그러나 곡물에는 소화와 미생물 발효 과정에서 느리게 지속적으로 방출되기 때문에 자유형 플라보노이드와 비교하여 더 나은 항산화 활성과 전신 순환에 장기간 존재하는 것으로 여겨지는 고농도의 결합 된 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 플라보노이드가 풍부한 옥수수를 이용한 인간의 중재 연구가 그 보호 효과를 조사 할 수있는 가능성 "