경주의 연꽃과 불국사의 탑을 담기 위해 아침 일찍 집을 나섰습니다.
관광객이 모이기 전에 다보탑과 석가탑을 담으려고 불국사부터 갔습니다.
그런데 다보탑의 보수공사가 연말까지라는 말을 듣고
서출지 부근에서 연꽃을 담은 후...
불국사로 가던 중에 눈에 띄인 '전통사찰음식전문점 향적원'으로
점심 식사를 하기위해 들렀습니다.
늘 먹어보고 싶었던 전통사찰음식이었습니다....
소박한 겉모습과는 달리 안으로 들어서니 조용한 음악과 함께 수반에 담긴 꽃들이 반깁니다.
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오신채와 화학조미료를 일체 사용하지 않는
생명력이 살아 있는 채식상차림이 기대가 됩니다.
주문을 하고 음악을 들으며 기다립니다.
오신채는 파, 마늘, 부추, 달래, 흥거라고 합니다.
흥거는 아마 산마늘같은 것이 아닌가 생각합니다.
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오리엔탈 드레싱을 곁들인 샐러드가 새콤하게 입맛을 돋구어줍니다.
자두도 들어 있어 아주 상큼한 맛입니다.
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주방에서 들려오는 도마소리가 리듬이 있어 예술입니다~^^*
가지와 단호박에 들깨소스를 뿌린 두번째 음식....
본래의 맛을 잘 살려 소박하면서도 깊은 맛이 남습니다.
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감자와 양배추를 채를 썰어 부친 전입니다....
갓부쳐 나온 정성이 가득한 음식입니다.
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콩고기 찹쌀구이....
고기와 거의 같은 느낌과 맛이 나는 콩고기에 찹쌀을 입혀 구웠습니다.
색깔의 조화도 아름다워 작품을 보는 느낌....
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콩고기에 야채를 얹어 먹습니다^^*
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콩고기와 버섯구이....
아름다운 꽃과 함께 떡갈비같은 느낌이 나는 콩고기와 버섯...
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표고버섯탕수...
견과류와 함께 색과 맛을 잘 조화시킨 음식....
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이제 식사가 나올 차례입니다.
잠시 실내를 담아 봅니다....
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찬 하나하나 정성이 들어가지 않은 것이 없습니다.
알맞은 양을 너무 예쁘게 담아 와서 감동했습니다~~
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나물입니다...
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백김치...
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무쌈...
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연두부새싹...
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마...
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버섯하나도 너무 예쁘게....
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엉개나무 잎 장아찌...
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밥그릇입니다...
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식사가 끝난 후 ...
스님이 직접 만드신 귀한 야생녹차입니다.
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이렇게 감동을 하면서 식사를 하긴 처음입니다.
요리에 관심이 많은 저에게 많은 도움이 된 귀한 음식들이었습니다....
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소박한 모습입니다....
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식사가 끝난 다음 주방에서 음식을 만드신 원장님이 직접 나오셔서
음식이 어떻더냐고 인사를 하십니다.
맛집을 많이 다녀 보았지만 이렇게 물으시는 분도 처음입니다.
오신채와 화학조미료가 들어가지 않아 자칫 밋밋한 맛일수도 있지만
평소 화학조미료를 사용하지 않는 저는 무척 좋았습니다.
생명이 살아있는 본래의 맛을 잘 살린 진정한 웰빙음식이었습니다.
모두가 작품이었던 감동적인 음식이었습니다.
메뉴: 향 20000, 적 15000, 원 10000(초등학생은 5000원)
오늘 저희는 향..2인분이었습니다.
불국사 가는 길에 있습니다^^
경주시 마동 953-38(국립경주문화재 맞은편) 전화:054-775-0014
-자료, 벅상희팬카페.채정-
첫댓글 더 늦게전에 꼭 정복해 보고 싶은것이 사찰음식배우기입니다, 사람이 정성을 들이면 그 결과는 불가사의하다는걸 전 사찲음식을 대할때마다 느낍니다, 눈요기 잘 하고 갑니다, 보살님도 요리하기에 관심이 많으신것 같습니다 감사합니다 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불
필경님 사찰음식 배우러 갈 때 꼭 나한테 연락해 줘요...ㅎㅎ
나도 무지 배우고 싶은데... 오늘 집에서 불교 티비에서 운아스님의 사찰음식 만들기를 봤어요.
빨리 퇴직하고 사찰음식 배우러 다니고 싶답니다.
경주에 가면 꼭 들러 봐야겠어요. ^8^ 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불~!!
이렇게 예쁘게 사진을 담아 올리는 마음에 아기자기한 맛을 봅니다.
향적원 기억하겠습니다.
감사합니다. 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불()()()
부지런하십니다.저는 경주가 고향이라도 못 가본 음식점이네요.야채음식도 가리는 것이 많아서 못 먹는것이 많아요.그래도 경주에 가면 한번 가볼 생각입니다.우리 짝꿍은 이런음식 좋아해요.나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 ()()()
감사합니다.
웰빙음식은 정성이 깃들인 음식.
눈으로 감상하면서 먹는 맛 .. 일품 ^^ 음식 담은 그릇도 예뼈요 ^^
아미타 아미타 아미타 ..()()()
정이가는 집인것 같습니다. 감사합니다. 나무아미타불 ()()()
감사합니다.나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 ()()()
감사합니다. 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불
덕분에 새벽 공양 잘 했습니다.
감사합니다. 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 _()()()_
와아~~~~맛있겠다....
꼭~한번 가봐야지~~~^^
감사합니다. 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불 _()()()_
저도요!
감사합니다. 나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불_()()()_
경주에서 한 번 만나야겠습니다.
영천이 고향이고 경주는 이웃집이나 마찬가지로 다녔지요.ㅎㅎ
경주에 이런 사찰 음식점이 생겼다니 정말 고마운 일입니다. ^*^
나무아미타불 나무아미타불 나무아미타불~!