새우 손질법 새우 손질 맛이 빠지지 않게 새우 씻는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:22">새우 손질법: 맛있게 즐기는 비법!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:86">새우 손질은 생각보다 간단하지만, 요리의 맛을 좌우하는 중요한 과정입니다. 특히, 싱싱한 새우의 맛을 최대한 살리기 위해서는 올바른 손질법이 필요합니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:12"><strong>새우 손질 순서</strong></p><ol data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:49"><strong>준비:</strong> 싱싱한 새우를 준비하고, 흐르는 물에 살짝 헹궈 이물질을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:37"><strong>머리 제거:</strong> 가위를 이용하여 머리 부분을 잘라냅니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:64"><strong>내장 제거:</strong> 등 쪽 2번째 마디에 이쑤시개를 넣어 내장을 빼냅니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" 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헹구기:</strong> 흐르는 찬물에 새우를 살짝 헹궈 이물질을 제거합니다. 너무 오래 씻으면 새우의 맛이 빠질 수 있으므로 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>소금물에 헹구기:</strong> 싱싱함을 오래 유지하고 살균 효과를 높이기 위해 소금물에 잠깐 담갔다 빼는 방법도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:16"><strong>새우 손질 시 주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-24:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:59"><strong>신선한 새우 선택:</strong> 껍질이 투명하고 윤기가 나며, 몸통이 단단하고 탄력 있는 새우를 선택합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:52"><strong>빠른 손질:</strong> 손질한 새우는 산화되기 쉽기 때문에 빠르게 요리하거나 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>요리법에 따른 손질:</strong> 요리법에 따라 손질 방법이 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 새우 튀김은 껍질을 벗기지 않고 요리하는 경우가 많습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="25:1-25:26"><strong>맛있는 새우 요리, 어떤 것이 있을까요?</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:46"><strong>새우 튀김:</strong> 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 대표적인 새우 요리입니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:39"><strong>새우볶음:</strong> 아삭한 채소와 함께 볶아 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:45"><strong>새우 버터구이:</strong> 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>새우탕:</strong> 시원하고 얼큰한 국물이 일품인 새우탕은 추운 날씨에 제격입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:23"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_d93af4631be20734&quot;,&quot;c_1efed2a4367f15fa&quot;,null,&quot;rc_e12ad7d3b65c54e3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s:///witchyoli/221375199664"><span _ngcontent-ng-c2254870090="" 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data-sourcepos="7:1-7:49"><strong>준비:</strong> 싱싱한 새우를 준비하고, 흐르는 물에 살짝 헹궈 이물질을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:37"><strong>머리 제거:</strong> 가위를 이용하여 머리 부분을 잘라냅니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:64"><strong>내장 제거:</strong> 등 쪽 2번째 마디에 이쑤시개를 넣어 내장을 빼냅니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_d93af4631be20734","c_1efed2a4367f15fa",null,"rc_e12ad7d3b65c54e3",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" 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헹구기:</strong> 흐르는 찬물에 새우를 살짝 헹궈 이물질을 제거합니다. 너무 오래 씻으면 새우의 맛이 빠질 수 있으므로 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>소금물에 헹구기:</strong> 싱싱함을 오래 유지하고 살균 효과를 높이기 위해 소금물에 잠깐 담갔다 빼는 방법도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:16"><strong>새우 손질 시 주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-24:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:59"><strong>신선한 새우 선택:</strong> 껍질이 투명하고 윤기가 나며, 몸통이 단단하고 탄력 있는 새우를 선택합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:52"><strong>빠른 손질:</strong> 손질한 새우는 산화되기 쉽기 때문에 빠르게 요리하거나 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>요리법에 따른 손질:</strong> 요리법에 따라 손질 방법이 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 새우 튀김은 껍질을 벗기지 않고 요리하는 경우가 많습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="25:1-25:26"><strong>맛있는 새우 요리, 어떤 것이 있을까요?</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:46"><strong>새우 튀김:</strong> 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 대표적인 새우 요리입니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:39"><strong>새우볶음:</strong> 아삭한 채소와 함께 볶아 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:45"><strong>새우 버터구이:</strong> 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