된장 일년만에 먹어봤더니 시큼해요

[이향림(서울)]

작년에 된장을 담아서 이때쯤 장가르고 요번에 처음 먹어봤습니다
문제는 싱거워는지 색은 노랗고 이쁜데 된장국을 끓여봤는데시큼한 맛이 낫입니다 이많을걸 어떻게 고쳐서 먹을수 있나요?
고수님빠른 답변 부탁드립다

[윤영자(경기광주)]

만약에 싱거워서 그랬다면 위에다 간장을 부어두세요
그런대 이미 여름을 났으니 고치기가 어렵겟군요
겨울에 개량메주석어서 소주나 질금 가루를 넣고 버무려 둬보세요
혹시 맛이 나아지는수도 있어요

[이향림(서울)]

다 나눠 먹어서 간장도 없어요
싱거워서 시큼한거 같은데 개량메주넣으면 소금도 들어가야지요?

[이명순(평택)]

저두 요방에서 들었는데 되장이 싱거워서 시큼할때는 국에 생콩가루를 넣으면 시큼을 고칠수가 있답니다.