애호박죽 끓이는법, 초록빛 고소한 야채죽, 애호박요리

애호박죽 끓이는법, 초록빛 고소한 야채죽, 애호박요리 요즈음 애호박이 많이 저렴하지요 초록빛으로 고소한 애호박죽 추천합니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25546B3C576BBF9427" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;46;54.jpg" width="547" /> 애호박죽 재료 (4~5인분) 쌀 150g, 애호박 1개, 새송이버섯 30g, 올리브유 1/2큰술, 참기름 1큰술,새우살 100g, 새우젓 1/2큰술새우밑간: 소금. 후추. 청주, 참기름 약간씩 육수: 멸치 15g, 마른새우 10g, 다시마 10g, 마른홍합 30g, 물 6컵 * 마른 홍합이 없다면 바지락등 조개를 사용하셔도 됩니다 애호박죽 만드는법 육수 재료는 1시간이상 충분히 담궜다가 불에 올려서 끓으면 불을 줄이고 10분정도 더 끓인다홍합은 건져 내고나머지 재료는 체에 걸러서 육수를 준비한다 ...1리터 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255DCA3C576BBF9420" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;47;12.jpg" width="540" /> 애호박은 파란부분만 50g 정도 0.5cm정도로 사각썰기한다 새송이도 같은 크기로 자른다 새우살도 1cm로 잘라 잘게 다져서 밑간을 한다 홍합은 내장부분은 잘라내고 잘게 다진다 쌀은 물에 2~3시간 불려서 체에 건져서 준비한다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/227FD73C576BBF9503" class="txc-image" actualwidth="539" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;47;30.jpg" width="539" /> 남은 애호박은 그대로 큼직하게 썰어 육수 1컵을 넣고 파랗게 삶아 살짝 식혀준다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2546CE3C576BBF9532" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;47;43.jpg" width="541" /> 믹서에 곱게 갈아준다 * 애호박을 요렇게 갈아서 넣어주니 색도 맛도 넘 좋아요 다정쌤님의 <반찬수업>을 참고했어요 ㅎ ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2355633C576BBF9524" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;47;56.jpg" width="540" />참기름 1큰술을 두르고 다진 홍합을 넣고 볶다가불린 쌀을 넣고 볶는다 남은 육수 4컵을 넣고 끓으면 불을 줄여서 25분간 뚜껑을 덮고 은근하게 끓인다 ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2577163C576BBF960C" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;08.jpg" width="540" />죽이 끓는 사이에...팬에 올리브유를 두르고 애호박과 새송이를 볶다가 재워둔 새우살을 넣고 살짝 볶아낸다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2465853C576BBF9617" class="txc-image" actualwidth="538" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;20.jpg" width="538" /> 죽이 알맞게 퍼지면 준비한 애호박 갈은 것과 볶은 애호박, 새송이,새우를 넣고 5분정도 더 끓여 낸다 새우젓으로 마지막 간을 한 후 낸다 * 파랗게 애호박 갈은 것을 넣는 것이 포인트 입니다 죽을 먹을 때도 요맛이 좋구요,새우젓 간도 아주 좋아요 ㅎㅎ * 고명으로 애호박, 새우, 새송이 볶은 것을 약간 남겨주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2647FC3C576BBF962F" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;27.jpg" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2353CE39576BBF9706" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;34.jpg" width="547" /> 은은하게 애호박 맛이 고소하구요,색감도 넘 좋지요? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/230E2339576BBF973B" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;41.jpg" width="547" /> ?애호박이 해물과 어우러져서 산뜻하고 고급스러운 죽이 완성되었답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241EA739576BBF972E" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;51.jpg" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22265E39576BBF9829" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-06-23 19;48;57.jpg" width="547" /> 여름 보양죽으로 애호박죽 강추합니다 ~~^^* ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>??<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link" _cssquery_uid="92"><img class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" exif="{}" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" actualwidth="305" isset="true" #110;click="" #110;-click="" #111;&="" &="" border="0" hspace="1" vspace="1" width="305">?</a>