얼마 전에 이렇게 무쳐 먹었는데 맛있다고 인가가 좋아서 다시 한번 청도미나리와
냉이를 삶아넣고 꼬막과 함께 넣어 새콤 달콤하게 무쳐서 맛있게 먹었습니다.

미나리 꼬막초무침

청도 미나리 꼬막초무침요리의
미나리는 숨비소리님네 것으로
만들었어요^^

추운 겨울을 지나 날씨가
아침저녁은 아직 춥지만 낮에는
제법 따뜻해졌네요.
이런때는 입맛 돋구워주는 맛
새콤 달콤하게 나물을 무쳐 먹으면
잃었던 입맛이 살아난답니다^^

미나리 꼬막초무침 재료>
미나리/꼬막/냉이/통깨/
고추장/식초/원당/올리고당/
쪽파/들기름/홍고추/다진마늘

미나리와 냉이는 소금을 조금 넣고 끓인
물에 데쳐냅니다.

꼬막은 깨끗하게 으깨어 여러번 씻어
끓는 물에 데쳐 내어 껍질을 까서~

미나리랑 냉이는 물기를 꽉 짜 줍니다.

비교적 조리가 간단하고 쉬운 나물무침이
랍니다.
초고추장만 맛있게 만들어지면 되기
때문 입니다.

다른 재료가 전혀 들어가지 않습니다.
이렇게 초고추장과 다진마늘을 넣고
조물 조물 무쳐내면 끝입니다.

나물을 데쳐내기만 하면 아주 간단하면서
맛있는 봄나물 무침이 완성 됩니다.

왕초보 주부도 실패없이 완벽하게 맛있는
미나리 꼬막초무침을 만들어낼수 있는
아주쉽고 간단하면서 맛도 좋은 봄나물
한 접시에 가족 건강도 긴겨울을 지나며
잃었던 입맛에도 새콤달콤한 초무침으로
활력을 부러 넣어보세요^^

미나리 특유의 향과 냉이의 향이
더해지고 꼬막의 쫄깃함까지 더해
지니 이건 완전 환상적인 맛입니다^^
가족의 입맛과 건강에 맛까지
한 번에 잡으실수있는 오늘의 메뉴
미나리 꼬막초무침을 강력하게
추천해 드립니다.
감사합니다.

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첫댓글 이 새벽 시간에 이게 원일입니까?
입맛 당기는것이 입 안에 마구마구 침샘 폭발해서 참기 힘드네요~~
감사합니다.
참지름은 안 들어가나요?
식욕이 막 생길 거 같습니다
개인의 식성대로 참기름이나 들기름
넣어 드시면 된답니다..^^
@시온산 오호
감사합니다
@운영 행복한 하루되세요~~♡
입에 침이 고입니다~
아침식사 안하는 제게도 군침돌게하는 비주얼~~~
엄지척!
감사합니다.
콩사랑님 올려주시는 것을 보면서
많이 배우고 있어요..^^
아휴~~ 이건 완전 내 스타일인데요.
먹고싶어지네요. 이 맘땐 이런 새콤달콤한 미나리무침 최고지요.
감사합니다..^^
미역 꼬막초무침 주말 아침 입맛을 자극시켜줍니다.
감사합니다..^^
새콤 달콤한 맛에 아삭아삭한 미나리 꼬막무침을 보기만 해도 맛있겠네요. 혹시나해서 인터넷 검색해봤더니 미나리도 미세먼지배출에 도움이 된다네요. 맛도 좋고 미세먼지배출효능도 있고 일석 이조네요. 아침 일찍 요리하시느라 수고하셨네요. 오늘도 즐거운 주말 되세요.
간에 좋은줄만 알있는데
미세먼지에도 좋다는 정보 감사해요..^^
@시온산 오히려 제가 감사하죠. 맛있는 사진을 보게해주셨으니까요.
미나리 냉이 향기가 더한 새콤 꼬막무침 군침돌게 먹고싶네요 ~ㅎ,ㅎ
집 주위에 냉이가 많이 나왔네요..ㅎ
오늘 다음 매일레시피에
시온산님 옥구슬님 요리가 도배 되었어요.ㅎㅎ
너무 기쁜 나머지 조용한 수업 중
소리지를뻔.ㅎㅎ
미나리초무침도 히트 예감입니다.^^
감사합니다..^^
히트 한번치는 대박나면 좋겠는데..ㅎㅎ
다음에서 좋아하지 않는 듯해요..ㅠ
상큼한 봄내음 요리가 땡깁니다


맛잇겠어요
엄지 척 합니다
감사합니다..^^
정말 입맛을 다시게하는 미나리 꼬막초무침이네요
입맛 살리기엔 딱! 좋은 나물반찬이네요
감사합니다..^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.19.03.03 17:51
감사합니다.
행복한 하루 되세요..^^