가지무침 만드는법 제철 가지나물 레시피 가지찌는시간

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:40">가지무침, 제철 가지 요리 레시피! 가지 찌는 시간까지 알려드려요</h2><p data-sourcepos="3:1-3:136"><strong>가지의 계절이 돌아왔어요!</strong> 보랏빛 빛깔이 먹음직스러운 가지는 여름철 대표 채소로, 섬유질이 풍부하고 비타민과 무기질이 가득해 건강에도 좋답니다. 오늘은 맛있고 간단하게 만들 수 있는 가지무침 레시피와 가지 찌는 시간까지 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:13">가지무침 레시피</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-19:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:7">가지 2개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">양파 1/2개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">대파 1/4개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">식초 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">통깨 약간</li> </ul><p data-sourcepos="20:1-20:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="22:1-27:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:38"><strong>가지 손질:</strong> 가지는 깨끗하게 씻어 길쭉하게 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:86"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 데쳐줍니다. 가지의 두께에 따라 찌는 시간이 다르지만, <strong>보통 3~5분 정도</strong>면 충분합니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:78"><strong>채 썰기:</strong> 데친 가지를 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 양파, 대파, 청양고추도 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>버무리기:</strong> 채 썬 가지와 채소에 양념을 넣고 버무려주면 완성입니다. 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:21">가지무침 만들기 영상 (참고)</h3><p data-sourcepos="30:1-30:21">[: 가지무침 만들기 영상 캡처]</p><p data-sourcepos="32:1-32:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:50">가지는 껍질째 먹어도 좋지만, 껍질을 벗기고 요리하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:29">매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">아삭한 식감을 더하고 싶다면 오이를 추가하여 함께 버무려 먹어도 좋습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:17">가지 요리 더 알아보기</h3><ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:49"><strong>가지볶음:</strong> 가지를 기름에 볶아 간장, 마늘 등으로 간을 맞춰 먹는 요리입니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:48"><strong>가지구이:</strong> 가지를 통째로 구워 간장이나 소금에 찍어 먹는 간단한 요리입니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>가지나물:</strong> 가지를 데쳐 다양한 양념과 버무려 먹는 나물 요리입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:11"><strong>가지의 효능:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:40"><strong>혈관 건강:</strong> 안토시아닌 성분이 풍부하여 혈관 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:45"><strong>항산화 작용:</strong> 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 면역력을 높여줍니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0"><strong>다이어트:</strong> 칼로리가 낮고 포만감이 커 다이어트 식단으로 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:42"><strong>지금 바로 싱싱한 가지를 준비해서 맛있는 가지무침을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:23"><strong>[: 다양한 가지 요리 사진]</strong></p><ul data-sourcepos="54:1-57:0"> <li data-sourcepos="54:1-54:10"><strong>가지구이</strong></li> <li data-sourcepos="55:1-55:10"><strong>가지볶음</strong></li> <li data-sourcepos="56:1-57:0"><strong>가지나물</strong></li> </ul><p data-sourcepos="58:1-58:32"><strong>가지무침 가지요리 제철음식 집밥 요리레시피</strong></p><p data-sourcepos="60:1-60:52"><strong>[해당 은 예시이며, 실제 은 검색 엔진을 통해 직접 찾아보시기 바랍니다.]</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:71"><strong>⚠️주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절하여 요리하실 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="64:1-64:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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