여름 재기한 입맛 살려주는 연어 냉우동

[자죽짖작지자]

출처 : 여성시대 자죽짖작지자


먹은거 자게에 올렸는데 레시피 쪄달라해서
쓴김에 가져왔어유

연어 냉우동 1.5인분

재료>
연어 250g -300g
우동면
양파 반개
쯔유 (나는 노브랜드썻음) +설탕 한스푼
무 조금
와사비
고명 {무순, 새우티김 (사세꺼 맛있다.)}


<만들기전에>
-연어 간단 숙성하기!
1. 연어 앞뒤로 소금 적당히 묻혀놓고 실온에 15분or 냉장고 40분 방치
(뚜껑있는 통에 넣으시오)
2. 얼음물에 연어 살살헹궈주고 키친타올로 물기제거
3. 키친타올로 감싸서 냉장 보관
(더 맛있게 먹고싶으면 다시마 감싸서 하루정도 숙성)

- 냉우동 먹을 그릇에 쯔유 종이컵 2잔 (그릇에 반정도) + 설탕1숟갈 + 양파 반개 길게썰어서 냉장고에 넣어놓기

<만들기>
1. 새우튀김 에프에 15~17분 돌리기
(배고프면 계란도 같이넣어서 돌려여 /10분반숙 12분완숙)
2. 우동면 끼리기 (다 끼리고 냉수나 얼음에 담궈놓기)
3. 무 강판에 갈고 체 친 후 물기 짜기 (여름무 매워서 물 빼야댐)
4. 연어를 먹기좋게 잘라주세요.
5. 냉장고에있는 쯔유양파 그릇가져와서 재료 다때려넣기 (우동,연어,갈은무,무순 , 와사비 순으로 넣으면 좋다.)
6. 먹기

-간은 얼음이나 물으로 조절합니다.



나는 뭔가 설거지거리 적게나오게... 효율적으로 음식하는걸 좋아해서 .. 이렇게했어 야매이긴 한데 맛있으니 해먹어봐!!
요새 이거 맨날먹고있어...
쯔유 직접만들어먹으면 더 맛있을것 같긴한데
나는 그럴 정성은 없슈...
여름철 ... 냉면은 지겹고....냉모밀만 먹긴 뭔가 삼삼할때..!
재기한 입맛 싹돌이로 좋답니다 🙂‍↕️
그럼이만..

[도가영]

오 안비리고 괜찮나요

[자죽짖작지자]

숙성과정에 염지하고 얼음물로 씻텨서 그런가 안비렸어!
연어장 먹는느낌 ..

[란 나기사]

진짜 너무 맛있어보여..🥹

[커피수혈중]

존맛이겠다 북마크완!!!

[눈가리고에옹]

넘 맛있겠다 해먹어봐야지🤤

[배불러도한입더]

비주얼 미쳣냐고~~~진짜대박이다

[봉미선과아이들]

주말에 해먹어봐야겠다!!

[Died]

복사용 댓 짱이다 메모장에 넣어야지 맛있겠다!!

[호삼네점순이]

헐 너무 맛있어보여....주말에 꼭 해먹어야지 고마워 여샤

[닭씨]

사진만 봤는데도 입맛 돌아옴

[도토리일나개]

이건 아트다

[안녕 내이름은]

와 장사하자 여샤

[모이스춰]

미쳤다

[부끄라이언]

대박

[박박사]

와 존나 맛잇겟다

[뚜우나뚜비]

연어는 어디서 샀어????

[자석자석자]

걍 이마트에서 필렛 샀어!! 그때그때 암거나 ㅋㅋㅋ

[아라비카커퓌]

비쥬얼 미쳤다 설거지 효율까지 완볔

[불옥홀리]

와.. 쩝쩝박사... 대박맛있겠다..

[끝까지모른다]

너무 맛있겠다 고마워!!

[honeybee:)]

;;이번주 이거 꼭 해먹을거야

[라일락도 락이다]

밀키도 줘ㅜㅜ

[감귤]

미친 오늘 저녁은 이거다

[잘 들어 정지안]

대박…

[t라미숙해]

와!!맛있겠다 고마워

[개큰여름이되]

와 미쳤다 여샤 새우튀김은 어디거 써?

[자석자석자]

본문에 써잇숨니다! 사세

[ㅈㅅㅋㄹㄴ]

무조건 해먹어야지 고마워!!

[수박 귀신]

오늘 만들어서 엄마랑 먹었는데 엄마가 너무 맛있다고 하셨어 여샤 고마워

[자석자석자]

오!!! 맛있었다니 다행이야

[늦은마음만있을뿐]

천재

[고양이는 천사에요]

우와....., ...해먹는다 반드시

[단 거에 미친 여시]

국물도 마시는 거야?? 기름 듕둥 안 떠?? ㅠㅠㅠ난 연어 기름 뜨던데 뭘 잘못한거지 냉우동처럼 국물 마시고 싶었는데

아아아 고마워!! 그냥 물에 간단하게만 했어 얼음물에서 길게 씻어주는 게 좀 중요하겠구나!!제대로 해봐야지

[자석자석자]

난 마셨어
얼음물에 담궈서 씻어줬어?? 이때 기름기 많이 빠지는데

[overflow]

존맛ㅜ 덕분에 잘먹었어

[쏘옥쏙쏙]

국물 별거 안들어가는데 존맛탱 맛있어 덕분에 잘 머금

[자석자석자]

오!!!!! 맛있어보인다 여샤 😋😋

[넴몸빔]

여샤 연어 염지할때 아무소금써도 돼??

[자석자석자]

넵! 굵은소금 얇은소금 간한다 생각하고 너무 많이만 하지마!!

[맵찌리]

고마워 오늘간다

[맵찌리]

무 체치는거는 물에 담궈서 다시 짜주라는거야?

[자석자석자]

아니! 그냥 짜주게용

[칭쿠칭긔]

넘맛있다 나는 귀찮아서 염지안했….ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존믓탱 고마워!

[코쿠리코]

와 진짜 개맛있겠다..