가지로 두가지 간단 반찬을 만들어 보았어요~
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촉촉하고 부드러운 가지 나물과
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얼음 동동 띄워 시원한 가지 냉국이예요~
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가지와 고추, 파 등 최소한의 재료만 있으면 재료 준비는 끝이예요~
저는 파가 없어서 패스했어요 ㅎㅎ
주재료-가지 청,홍고추 파
양념재료-국간장(조선간장) 고추가루 다진마늘 통깨
가지나물에는 참기름이나 들기름
가지냉국에는 생수 식초 설탕 소금
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가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서
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김오른 찜통에 가지가 포근포근해질 정도로 쪄주세요~
바빠서 시간이 없을땐
먹기 좋은 크기로 자른 가지를 위생팩에 담아서
전자렌지에 3분에서 5분정도 휙 돌려주면 금새 익어요 ㅎㅎ
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찜통에서 잘 쪄진 가지에
청,홍고추 국간장 다진마늘 고추가루 통깨 등을
식성에 맞게 넣고
마지막에 참기름이나 들기름 한방울 톡~넣어서
조물조물 무쳐주면
촉촉한 가지나물이 완성 되지요~
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어릴땐 가지나물이 별로였는데
나이가 들면서 식성도 변하는지
엄마가 해주던 이런 나물 반찬들이 너무 좋아요 ㅎㅎ
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두번째는 이렇게 만든 가지 나물에
참기름이나 들기름을 빼고
생수나 육수 등을 부어서
얼음 동동 띄워 시원하게 먹는
가지 냉국이예요~
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전 가지 냉국을
결혼하고 나서 처음 먹어 봤답니다ㅎㅎ
가지로 냉국을 만든다는것도 첨 알았어요;;
가지는 그냥 나물로만 먹는건지 알았는데
여름에 시댁에 가니까
이렇게 냉국으로 만들어서
온식구들이 밥을 막 말아 먹는거예요;;ㅋㅋ
그때 받은 문화적인 충격이라니ㅎㅎㅎ
근데 이젠 저도 좋아하는
여름별미 냉국이 되었어요
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가지 냉국은 생수에 식초와 소금 설탕 등을 적당히 가감해서
위에서 만든 가지 나물에 부어주면 되지요~
파나 청.홍고추를 송송 썰어 뿌려주고
얼음 동동 띄워 시원하게 먹으면 정말 별미예요~
시판 냉면 육수 등을 냉국에 활용해도 맛있더라구요
첫댓글 초간단 가지나물이네예.
따라서
레시피 또한 초간단 이구예 .
잘 봤심더.
요리방에 오심을 환영하구여..
님을 보니 제 맘도 호호호..^=^
그향기님 오심 매우 반가워하실 거구여..
제가 먼저 님을 반기오니 즐건 휴일 되시길여..^=^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
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겁고 행복한 저녁시간되시며 ![굽신](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc0724/texticon_81.gif)
편안한 좋은시간 되세요
가지는 냉국도 좋아하는 내 식성꺼정
설파하신 향기님께 우선 콕 사랑질 부텀..ㅎㅎ
눈![꽃](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2_7.gif)
운영자님 ![추천](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon9.gif)
콩콩이 땡큐합니다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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나물중에 젤루 좋아하는 나물은 시금치구
두 번째가 가지나물인데..
오늘부텀은 가지나물을 맨 먼저 사랑해야징..ㅎㅎ
왜냐구여..? 그야..
그댄 잘 나가다 꼭 내 맘을 들었다 놨다행~^=^
제가 가지나물 좋아하실줄 알![앗](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon45.gif)
어요 왜냐면 맵지가 않으니깐..![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
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@그향기
그대 맘이 내맘이구 내맘이 그대맘..ㅎㅎ
근데 내만 향기님한테 넘 사랑받아 긍가..
니가 좋아님 존안이 행방묘현..클났엉~용 ^-^
@그향기
아침바람결은 다소 선선합니다
한낮은 불볕더위가 기승을 부리겠지요?
님들 더위먹지 않도록 유의하시고
행복한 한주 열어가세요^^
휴일이닌깐 맘은 평화롭길 바래구..
난 두시에 나감 쪼매 늦으닌깐요
그대가 나를 기둘린다고 뭐랄 사람
절대루 엄다고 보는데 그대 생각은..?? ^+^
아는사람들은 다 아는데요 몰 세![삼](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon17.gif)
스럽기는 ![잇힝](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon127.gif)
@그향기
그래두 그대 맘 한번 꾸우욱 해봐야..ㅎㅎ
맛있겠네요 잘배워갑니다^^
싱그런 아침햇살을 좋은나님 그대에게..ㅎㅎ
나의 글벗 나의 희망 향기님앙
향기론 아침 빛나는 태양을
그대 가슴에 턱허니 안기오니..
요번주도 희망지고 멋지게 보내야됑~요 ^=^
추신 = 아침부텀 가지나물이 또 땡기넹..
어케행~?
점슴때 다른 걸루 해주신닥꼬?
오예~
나 자갸 땜시 행복해가 몬살겠엉~용 ^*^
혹시 호박은 좋아하시는지요![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
오늘은 가지 호박나물이네요 ![잇힝](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon127.gif)
어머나 저도 첨 알았네요, 함 해서 밥말아먹봐야쥐..ㅋㅋ
카페장미님 오늘즘심은 가지냉국으로 밥말아드시겠네요![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
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거운 즘심시간 되세요 ![굽신](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc0724/texticon_81.gif)
다녀가심 감사드리구요
영양만점인 가지요리정보 감사 합니다...한주 두 행복 하세요..
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
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겁고 행복한 저녁시간되시며 ![굽신](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc0724/texticon_81.gif)
편안한 좋은시간 되세요
맛있게 잘 먹고 갑니다
오늘도 수고 많으셨어요 고운밤 되세요
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
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겁고 행복한 저녁시간되시며 ![굽신](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc0724/texticon_81.gif)
편안한 좋은시간 되세요
감사합니다.
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
즐겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은시간 되세요 굽신