조리학회 참가

韓國調理學會<A name=#5177f259></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #ff0000 5.7pt; BORDER-TOP: #ff0000 0.6pt dotted; BORDER-LEFT: #ff0000 0.6pt dotted; BORDER-BOTTOM: #ff0000 0.6pt dotted" vAlign=center width=106 bgColor=#996600 height=90> </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #ff0000 5.7pt; BORDER-TOP: #ff0000 0.6pt dotted; BORDER-LEFT: #ff0000 5.7pt; BORDER-BOTTOM: #ff0000 0.6pt dotted" vAlign=center width=415 bgColor=#996600 height=90> 여러분을 초대합니다 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #ff0000 0.6pt dotted; BORDER-TOP: #ff0000 0.6pt dotted; BORDER-LEFT: #ff0000 5.7pt; BORDER-BOTTOM: #ff0000 0.6pt dotted" vAlign=center width=114 bgColor=#996600 height=90> </TD></TR></TBODY></TABLE> 교육인적자원부 한국학술진흥재단 후원 2006 정기 추계 학술세미나               주제 : 한국음식의 세계화를 위한 외식업체 운영             일시 : 2006. 11. 11(토). 13:00 ~ 20:00       장소 : 동의대학교 가야캠퍼스 (국제관 석당아트홀 대강당)       주최 : 한국조리학회       주관 : 동의대학교 관광컨벤션연구소       후원 : 교육부 한국학술진흥재단,              전국조리과교수협의회, 한국조리사회 부산광역시지회,       협찬 : (주)영남외식컨설팅, (주)대경산업, 대우유니폼, 오복주방기물              (주)억조종합주방 <A name=#5177f25a></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #ffffff 0.4pt; BORDER-TOP: #ffffff 0.4pt; BORDER-LEFT: #ffffff 0.4pt; BORDER-BOTTOM: #282828 0.4pt solid" vAlign=center width=637 bgColor=#ffffff colSpan=2 height=28> 교육인적자원부 한국학술진흥재단 등재후보 학회지 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #ffffff 0.4pt; BORDER-TOP: #ffffff 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #ffffff 0.4pt; BORDER-BOTTOM: #282828 0.4pt solid" vAlign=center width=138 bgColor=#ffffff height=128> <A name=#5177f25b></A> <IMG height=124 src="file:///C:/DOCUME~1/samsung/LOCALS~1/Temp/UNI000006e831e0.gif" width=121 border=0> </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #ffffff 0.4pt; BORDER-TOP: #282828 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #ffffff 0.4pt; BORDER-BOTTOM: #282828 0.4pt solid" vAlign=center width=499 bgColor=#ffffff height=128>  韓國調理學會         The Culinary Society of Korean Academy                  (<A href="http://www.culinary.re.kr/" target=_self>http://www.culinary.re.kr</A>)      425-792 경기도 안산시 단원구 초지동 671 안산공과대학 호텔조리과 內 Tel. (031) 490-6100~1,  Fax. (031) 492-9992, e-mail : <A href="http://mail.daum.net/hanmail/mail/MailComposeFrame.daum?TO=ysna6937@hanmail.net">ysna6937@hanmail.net</A>, 조교:011-9256-9510 </TD></TR></TBODY></TABLE> <A name=#5177f25e></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=639 bgColor=#d6d6d6 height=30> 세 미 나   일 정 표 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=639 bgColor=#ffffff height=98> 등록  : 2006. 11. 11. (토) 13:00~13:30  장 소 : 동의대학교 석당아트홀 (가야캠퍼스 - 국제관 2층 대강당) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=639 bgColor=#d6d6d6 height=25> 제 1부 개회식                   사회 : 오석태(우송대학교)  13:30~14:00 </TD></TR></TBODY></TABLE>                                                  1. 개회 선언 (사회자)                         2. 국민의례                         3. 개회사 - 나영선 회장                         4. 환영사 - 강창석 동의대학교 총장                         5. 축사   - 진양호 외식경영학회 회장                                   - 김기영 전국조리과교수협의회 회장                         6. 감사패 증정                         7. 영전패 증정                         8. 공지사항 <A name=#5177f25f></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=661 bgColor=#d6d6d6 colSpan=3 height=80> <제 2 부 > 연구발표 -  Session 1 : 제 1 발표장 (국제관 석당아트홀) 14:00~17:20 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제1주제 14:00~14:30 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> conjoint 분석을 통한 대학급식소의 효율적인 운영모델 연구 발표자  : 김광지(동의대), 박기용 (동의대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  : 박혜원 (신흥대학) 토론자  : 김종성 (군장대학)         이순옥 (한국관광대학) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제2주제 14:30~15:00 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 패밀리레스토랑 브랜드의 경쟁관계와 고객선호도에 따른 마케팅전략에 관한 연구 발표자  : 나영선 (안산공과대학), 안성식 (경희대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  :  염진철 (배화여대학) 토론자  : 황영정 (진주국제대학교)         김충호 (호원대학교) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제3주제 15:00~15:30 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 혼례음식에 대한 인식도 조사-서울․경기지역 중심으로- 발표자  : 진양호(경기대), 김준희(경기대), 정세훈(경기대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  : 송청락 (한림성심대학) 토론자  : 이종호 (대림대학)         이명호 (신흥대학) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=661 bgColor=#d6d6d6 colSpan=3 height=25> Break Time                                           15:30 ~ 15:50 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제4주제 15:50~16:20 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 외식동기와 레스토랑 속성평가가 구전 및 재이용의도에 미치는 영향 발표자  : 김석준(동의대), 조용범 (동의대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  : 박기용 (동의대학교) 토론자  : 박영배 (안산공과대학)              박헌진 (영산대학교) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제5주제 16:20~16:50 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 외식고객의 상표전환에 따른 외식행동 분석 발표자  : 김기영 (경기대), 경영일(경기대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  : 박봉규 (동의대대학교) 토론자  : 이경임 (양산대학)          함성필 (경성대학교) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제6주제 16:50~17:20 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 호텔고객의 메뉴선택행동에 관한 연구 발표자  : 김상태(동의대), 조용범 (동의대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=217 height=60> 좌   장  : 이인성 (초당대학) 토론자  : 김동호 (혜전대학)          오혁수(안산공과대학)   </TD></TR></TBODY></TABLE> <A name=#5177f260></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=650 bgColor=#d6d6d6 colSpan=3 height=77> <제 2 부 > 연구발표 -  Session 2 : 제 2 발표장 (국제관 901호) 14:00~17:20 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제7주제 14:00~14:30 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 경기도 전통음식문화거리 조성 성공요인에 관한 연구 발표자  : 엄영호 (수원여대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 안형기 (양산대학) 토론자  : 함성필 (경성대)         박경태 (양산대학) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제8주제 14:30~15:00 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 제주 전통혼례와 음식문화에 관한 민속지적 묘사 발표자  : 오영주 (제주한라대학) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 최수근 (경희대학교) 토론자  : 주영하 (한국학연구원)         이상정 (서경대학)     </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제9주제 15:00~15:30 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 한식전문점의 성공전략 발표자  : 이재규 (부산정보대학) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 오석태 (우송대학교) 토론자  : 박헌진 (영산대학교)         황영정 (진주국제대) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=650 bgColor=#d6d6d6 colSpan=3 height=17> Break Time                                           15:30 ~ 15:50 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제10주제 15:50~16:20 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 남해군의 전통적 향토음식 - 국 및 탕의 조리법과 영양평가 발표자  : 김정숙 (신라대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 추상용 (주)제너시스) 토론자  : 이경임 (영산대학교)         오영섭 (경주대학교) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제11주제 16:20~16:50 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 부산어묵의 브랜드 선호도에 관한 연구 발표자  : 정진우 (영산대) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 강병남 (혜전대학) 토론자  : 윤태환 (동의대학교)         손영진 (혜전대학) </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=92 height=60> 제12주제 16:50~17:20 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=352 height=60> 기장 향토음식의 조리표준화 연구 -매집찜 멸치찌개, 갈치찌개를 중심으로 발표자  : 김소미 (동부산대학) </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=205 height=60> 좌   장  : 나영아(서울보건대학)  토론자  : 홍철희(순천청암대학)         이보순 (대경대학) </TD></TR></TBODY></TABLE> <A name=#5177f261></A> <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=1 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt solid" vAlign=center width=650 bgColor=#d6d6d6 height=51> <제 3 부 > 폐회 및 만찬 (진행:사회자)             17:20~20:00 ! </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.4pt; BORDER-TOP: #000000 0.4pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.4pt; BORDER-BOTTOM: #000000 0.4pt" vAlign=center width=650 bgColor=#ffffff height=32> 1. 공지사항        2. 폐회 선언                  3. 만 찬 </TD></TR></TBODY></TABLE>