가정용 커피메이커로 바리스타 흉내내기

[카트]

가정용 커피메이커로 바리스타가 될 수 있다?

별다방 커피, 콩다방 커피는 너무 비싸고 가정용 커피메이커로 만드는 건 아쉬운 느낌이 들때 !!

가정용 커피메이커로도 바리스타만큼 맛있는 커피를 만들 수 있다면 정말 좋겠죠??

커피메이커의 확실한 사용방법을 알게 된다면 가정에서도 커피 전문점 못지않게 맛~있는데 커피를 마실 수 있습니다 !!

분명히 같은 방식으로 만드는 커피임에도 불구 !! 왜 차이가 나는지 의문이 들 때가 있잖아요 ~

집안 어딘가에 고이 잠들고 있을 그 어딘가의 커피메이커!!

이제 가정용 커피메이커로 바리스타가 만들어주는 커피만큼 맛~있는 커피 만드는 방법!!

지금 바로 알려드릴게요 ~~

 < 가정용 커피메이커로 바리스타 흉내내기 - 커피 추출방법 >

기본적으로 알고 있는 커피메이커의 사용법은 '물을 붓고 커피를 넣은 다음 스위치를 켠다'라고만 알고 계시죠?

하지만 보다 정확한 사용법을 알고 커피를 추출하게 되면 같은 조건에서도 지금까지와는

다른 더 맛있는 커피를 즐기실 수 있답니다 ~

1. 평평하고 안정된 곳에 커피메이커를 놓아주세요

2. 물통에 물을 부어주세요

· 커피 1잔에는 98%의 물이 들어 있는데요, 맛있는 커피를 마시고 싶다면 깨끗하고 차가운 물을 사용하는 것이 좋답니다.

수돗물은 가능하면 사용하지 않고 부득이한 상황이라면 물을 끓였다 식힌 후 사용해주세요

· 사용하는 커피메이커의 최대용량까지 커피를 추출하게 될 때는 표시된 수위를 넘지 않게 해서

커피가 넘치는 일은 없도록 주의해주세요 !!

· 커피의 농도를 연하게 하고 싶다면 본래 양에 맞게 추출한 후 희석해서 드시면 됩니다

처음부터 너무 많은 양의 물을 넣게 되면 커피에서 과다 추출된 맛이 난답니다 ~~

3. 필터에 커피를 넣고 뚜껑을 닫아 고정시킵니다

· 영구필터는 커피의 오일이 걸러지지 않아 진한 맛이 나고

· 종이필터는 오일까지 걸러주어 담백한 맛이 납니다

기호에 따라 선택하되 필터 안에 커피가 넘칠 위험이 있으니

2가지 필터를 동시에 사용하는 일은 없어야 겠죠?? ~~

4. 가열판에 유리포트를 올려놓고 포트의 뚜껑과 누수 방지 밸브가 잘 맞물렸는지 확인해주세요

5. 플러그를 전원에 연결해주고 ON/OFF 스위치를 켜줍니다

시중에 판매되는 분쇄커피를 사용하지 않고 직접 분쇄입자를 조정하게 될 경우 1~2방울 추출된 후

2~30분 동안 스위치를 꺼서 핸드드립의 적시기 과정을 거칠 수 있습니다

추출이 완료되기 전 포트를 빼내고 싶다면 스위치를 반드시 꺼주셔야 합니다

6. 추출이 완료되었다면 스위치를 끄고 잔에 따라 마시면 됩니다

추출된 커피를 가열판에 너무 오래 두게 되면 향도 날아가고 쓴맛과 신맛이 강하게 되어서

처음에 비해 맛이 현저하게 떨어지게 됩니다

그렇기에 될 수 있으면 빨리 마시는 것이 좋고 남아있는 커피를 모두 증발시킬 경우

화재의 위험이 있으니 주의해주세요 ~~

7. 커피를 다시 추출하거나 마무리 청소를 해주세요

커피메이커가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 커피만들기를 다시 반복하거나 마무리 청소를 시작합니다

커피메이커가 가열된 상태에서 물통을 다시 채우게 되면 뜨거운 증기가 발생하게 되어서 화상을 입을 수도 있답니다!!

 < 가정용 커피메이커로 바리스타 흉내내기 - 커피메이커 관리방법 >

올바르게 사용하는 방법도 중요하겠지만 커피 맛을 가장 좋게 하는 방법은 추출한 후

커피 찌꺼기를 바로 제거하고 항상 깨끗히 관리하는 거예요

사용하는 빈도가 많아질 수록 석회질 성분으로 인해 본체 내부의 관들이 막히게 된다고 합니다

여과과정이 평소보다 오래 걸린다면 이같은 경우라고 보시면 됩니다

그렇기에 시중에 판매하는 전용세제, 식초 등을 사용하여 한달에 1회 정도 정기적으로 청소 해주시면 됩니다

 < 청소 방법 >

1. 추출이 완료되었으면 필터에서 커피 찌꺼기를 바로 빼내 제거해줍니다

2. 유리포트 및 영구필터 그 밖의 분리되는 것들은 세제를 사용해서 미지근한 물로 세척해주세요

3. 커피메이커 본체는 젖은 행주로 구석구석 닦아주세요

4. 씻은 용기와 본체를 잘 건조시킨 다음 제자리에 다시 끼워주세요

* 커피메이커 내부를 청소하려면 필터 받침대와 유리포트를 제자리에 놓은 뒤

커피는 넣지 말고 오직 물만으로 추출과정을 2~3회 반복해주세요

<  물때 및 석회질 제거방법 >

1. 필터 받침대와 유리포트를 제자리에 위치해주세요

2. 물에 전용세제를 넣고 세제가 완전히 녹을 때까지 저어주세요

3. 커피메이커의 물통에 녹인 세제를 넣고 스위치를 켜서 추출과정을 진행해주세요

4. 추출이 완료되면 스위치를 끄고 유리포트 안에 있는 용액을 비워주세요

5. 커피메이커가 완전히 식으면 물통에 깨끗한 물을 부어주세요

6. 스위치를 껐다 다시 키고 추출과정을 2~3회 반복해주세요

가정용 커피메이커로 집에서도 바리스타가 될 수 있는 방법 알아보았는데요 어떠세요??

원두의 차이와 관리의 차이로 커피 맛의 차이가 날 수 있다는 점 잘 기억하시고

집에 있는 커피메이커로 한번 사용해보세요~