해물짬뽕 만드는법
한동안 삼시세끼 어촌편을 보면서 차줌마의 요리실력에 완전 빠졌었답니다..
뭐든 뚝딱뚝딱 만들어내는 솜씨가 꼭 우리 어머니의 모습같더라구요~ ㅎㅎ
삼시세끼 어촌편이 끝나서 많이 아쉽네요~ 차줌마가 선보였던 요리중~
해물짬뽕만드는걸 보면서 나도 만들어 먹어야지 맘먹고 있다가
지난 주말저녁에 만들어 먹은 해물짬뽕입니다. ^^
저는 해물과 함께 오징어 한마리를 통채로 넣어서
오징어 해물짬뽕을 만들어 봤어요~ ㅎ
재 료
오징어 한마리, 절단꽃게 4개, 새우10개, 모시조개 한줌, 홍합 두줌, 식용유 2~3T
새송이버섯 2개, 배춧잎 5개, 양파 1개, 호박 3분의1개, 청경채 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개
육수, 고추가루 7T, 다진마늘 2T, 참치액 3T, 두반장 2T, 소금, 후추가루, 부추
해물과 야채는 깨끗히 손질해서 준비하세요~ ^^
야채는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요~
1. 기름을 두르고 고추가루와 다진마늘을 넣은 후 볶아주세요~
고추기름을 넣으면 좋은데 만들어 놓은게 없어서
고추가루를 볶아서 만들었어요~
2. 버섯, 양파, 호박을 넣고 볶아주세요~
3. 육수를 넣고 두반장 2T를 넣은 후 끓여주세요~
육수는 미리 만들어 놓은 육수를 사용했습니다.
육수만드는법은 아래주소로 확인하세요~ ^^
http://blog.daum.net/hnkim72/1014
4. 팔팔 끓으면 준비해둔 해물들을 넣어주세요~
오징어는 양쪽에 가위집을 넣어서 넣어주었어요~~
5. 해물이 익어가면 청경채와 참치액, 후추가루를 넣고 소금으로 간을 해주세요~
맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추를 추가로 넣어주시면 됩니다.. ^^
이때 고추가루를 추가로 더 넣어주셔도 좋구요~
6. 면은 삶아서 물기를 빼 놓으세요~
면은 마트에서 파는 칼국수 면을 사용했어요~
칼국수면도 좋지만 일반 우동면을 사용해도 좋을거 같아요~~
7. 면기에 삶아놓은 면을 담고 해물짬뽕을 가득 담아주시면 완성입니다. ^^
오징어는 맨위에 올려주었어요~~ 부추도 조금 올려주구요~ ^^
정말 푸짐하죠? ㅎ
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원
줄마켓 바보푸드
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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
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티아라 TTL