돼지고기에 된장소스를 발라
오븐에 구워~
기름기 쫘악빠지고 고소한 고기맛에 빠져보시렵니까~
요리재료는요..
돼지고기목살 500g
된장소스(본문참조)
부추과일생채(본문참조)
적당한 기름기가있어
담백한맛을 자랑하는 돼지고기 목살입니다..
재료가 없으면 굳이 준비안하셔도 되지만
고기는 야채랑 먹어주면 좋다고하잖아요~
냉장고뒤져 자투리야채나 과일 있으면 불러모아주세요~
요즘 제철인 배와 감을 돼지고기와 함께
곁들여먹으려고 준비해봤어요~
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요리하기에 앞서
먼저 200도로 오븐을 예열해두세요~
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지금부터 요리 시작합니다~
저만의 비법으로 된장소스를 만들었어요~
된장 밥스푼으로 1수저
매실액1
물엿1
참기름1
포도씨유1
허브약간
후추
마늘1
생강즙1
청주
이 이외에도 넣고싶은 재료가 있음 자유롭게 넣어주세요~
돼지고기에 된장소스가 잘 베이도록
토닥토닥 재워두세요~
오븐팬에 고기를 올려주세요~
200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요~
오븐마다 사양이 다르므로..고기구워지는거 봐가면서
온도체크해주시구요..중간에 한번 뒤집어 주는쎈쑤~
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고기가 익을동안 곁들여먹을 부추과일생채 만들어보아요~
부추와 감 배를 길게 채썰어준비해주세요~
샐러드소스에 버무려도되고..
저처럼 한식양념에 무쳐도 됩니다..
전 참기름,소금 한꼬짐,고추가루약간을 넣고 버무려 주었답니다..
딩동~♬
소리와함께~
고기가 다 구워졌네요~
완존 석쇠불고기 맛이 나네요~
음~
된장소스랑 돼지고기랑 은근 잘 어울리는듯해요~
부라보~
갠적으로 요 한식 샐러드~
강추하고 싶네요~
특히..배의 사각사각거림이 아주 좋네요~
오븐에구워 기름기도 쫘악빠지고~
된장소스 구수할뿐이고~
아조기냥 입안에 쩍쩍 달라붙네요..ㅋㅋ
고기도 고기지만
야채랑 과일이랑 한꺼번에 먹을수있어
더 좋은 요리같아요~
돼지고기 된장소스구이 맛보실분들~
여여붙어라~ㅎ
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행복한 하루 보내세요~