고품격 한우를 위해 품질인증센터를 운영하는 횡성군의 현대화된 도축장 시스템 원창기업

[마패]

고품격 한우를 위해 품질인증센터를 운영하는 횡성군의 현대화된 도축장 시스템 원창기업

수입소고기 때문에 한우 특히 송아지 가격이 사료값도 대지 못할 정도로 제값을 받지 못해 소를 굶기는 목장이 생길정도로 축산농가들이 힘들어 하는 요즈음 횡성군에서 군에서 파견한 품질인증센터를 운영하고 있어 품격높은 한우를 만날 수 있다.

횡성군은 지역별 표고가 해발 100~580m 분포하고 높은 일교차와 연평균기온 11℃, 연평균최고기온 32℃, 연평균 최저기온-12℃로 기온차가 크고 밤과 낮의 일교차가 뚜렷하며 섬강 발원지의 깨끗한 물, 그리고 군에 직접 관리하는 청정한 환경은 한우 사육의 최적지중 한곳이다.

명품 한우의 고장 횡성에서는 국내 최초로 쇠고기 생산이력 추적시스템을 도입하여 한우의 출생에서 사육, 도축, 가공, 판매 까지 횡성한우의 모든 정보를 고객이 직접 확인할 수 있는 시스템을 운영 하는 등 명품 한우를 만들기 위해 꾸준히 노력하고 있다.

횡성여행을 하던 중 한우로 유명한 횡성군에서는 생축목장에서 한우를 선별하여 육성하고 도축장에서는 품질인증센터를 운영하면서 품질관리를 한다는 소식을 접하고 횡성군 관내에 있는 도축장인 원창기업을 찾았다.

횡성군에서는 한우 보호·육성에 관한 기본조례에 근거하여 소비자로 하여금 횡성한우에 대한 명확한 변별력을 제공함으로써 소비자의 신뢰 확보하기 위해 2010년 1월 20일부터 횡성한우 전용 도축시설인 강원 LPC, 원창기업 두곳에서 품질인증제를 시행하고 있다.

횡성한우의 품질인증을 위하여 등급 판정을 위한 개체확인을 통해 쇠고기이력추적시스템, 농협한우종합관리시스템, 횡성한우암소종합 관리프로그램 활용 ⇒ 횡성한우 정의기준 부합여부 종합판단 후 인증하고 횡성한우고기 품질인증서 및 품질인증표지 부착 교부하게 된다

횡성한우 헌장을 제정한 횡성군에서는 「횡성한우 보호 육성에 관한 기본조례」제21조 규정에 따라 관내 농축협이 운영하는 횡성한우고기 전문취급점(시범운영)을 지정하여 운영하여 횡성한우고기를 품질인증함으로써 소비자들이 믿고 구매할 수 있도록 횡성한우 유통시스템을 정착시키고 있다.

블로그 포스팅 : 여행블로거 / 맛집블로거 / 대한민국 대표여행지 1000 여행작가(도서출판 넥서스) - 강경원의여행만들기 (대화명: 마패)

원창기업(주) - 도축장

주소 강원도 횡성군 횡성읍 조곡리 355-1번지 / 033-344-9886