<p style="text-align: left;"><br>오늘부터 내몸에 근육을 만들어 보세요.<br><br>*1. 왜 근육이 중요할까요?<br>근육은 그냥 움직이는 데만 쓰이는 게 아니야.<br>우리 몸의 건강 저장고 역할도 하고, 면역력을 높여주는 호르몬도 만들고, 혈당 조절도 도와주고, 에너지도 저장하는 아주 중요한 역할을 합니다.<br>근육이 부족하면 이런 무서운 일들이 생길 수 있습니다.<br><br>⓵ 걷는 게 힘들어져:<br>평소보다 오래 걸리고 계단 오르기가 힘들어집니다.<br>⓶ 감기에 자주 걸려:면역력이 떨어져서 감기에 자주 걸리고, 걸려도 잘 회복되지 않습니다.<br> ⓷ 상처 회복이 느려져서<br>넘어져서 다치거나 베여도 잘 안 아물니다.<br>⓸ 계속 피곤해:<br>아무리 자도 피곤하고 기운이 없습니다.<br><br>*2. 나이가 들면 단백질 흡수가 왜 떨어질까요?<br>60대가 넘어가면 위에서 나오는 위산이랑 소화효소가 줄어들어.<br>그래서 똑같이 단백질을 먹어도 젊을 때보다 몸에 흡수되는 양이 훨씬 적어집니다.<br>쉽게 말해서, 근육은 계속 줄어드는데 먹은 단백질은 몸에 잘 안 들어가니까 힘이 없어지는 겁니다.<br>*어르신 맞춤 단백질은 뭐가 달라야 할까요?<br>어르신들은 단백질을 먹을 때 세 가지를 꼭 신경 써야 합니다.<br><br>단백질 보물 3가지<br>이 세 가지 조건을 모두 만족하는 놀라운 식품들이 우리 주변에 있습니다.<br><br>*건새우<br>왜 좋을까요?<br>새우를 말리는 과정에서 단백질이 농축되고, 칼슘은 10배, 아연은 5배나 많아져서.<br>아연은 단백질을 근육으로 만드는 효소를 활성화시켜서, 먹은 단백질이 진짜 근육이 되게 도와줍니다.<br>가격도 계란 한 판보다 저렴한데 단백질 함량은 훨씬 높습니다.<br><br>효과: 근육, 뼈, 면역력을 동시에 강화해 줍니다.<br><br>*황태포<br>왜 좋을까요?<br>얼렸다 녹였다 반복하면서 단백질 구조가 부드러워져서 소화가 정말 잘 됩니다..<br>위장이 약한 어르신들한테 딱이야.<br>단백질 함량이 소고기보다 4배나 많고, 기름기는 거의 없어서 먹은 단백질이 바로 근육 만드는 데 쓰여져. 눈 건강에 좋은 비타민 A도 많아서 노화를 막고 면역력을 높여줍니다.<br><br>효과: 소화가 잘 되고, 피로 회복에도 좋으며, 눈 건강까지 챙겨줍니다.<br><br>*검은콩<br>왜 좋을까요?<br><br>검은콩의 검은 색소인 안토시아닌은 혈관을 깨끗하게 해서 단백질이 근육까지 잘 전달되게 도와줍니다.<br>일반 콩보다 항산화 물질이 4배나 풍부해서 노화 방지에 아주 좋습니다.<br>단백질 함량도 높고, 우리 몸에서 근육으로 만들어지는 효율도 아주높습니다.<br>효과: 혈관 건강, 근육 건강, 눈 건강까지 한 번에 챙길 수 있어 아주 좋습니다.<br><br>같이 먹으면 더 좋은 궁합<br><br>건새우 + 시금치:<br>시금치의 비타민 C가 건새우의 칼슘 흡수를 도와줍니다.<br>황태 + 무우:<br>무우에 있는 소화 효소가 황태 단백질 소화를 도와줍니다.<br>검은콩 + 들기름:<br>들기름의 오메가 3가 검은콩의 안토시아닌 효과를 오래 지속시켜줍니다.<br><br>피해야 할 나쁜 궁합<br><br>⓵ 두부 + 시금치:<br>시금치의 수산이 두부의 칼슘 흡수를 방해합니다.<br>⓶ 짜게 조린 콩자반:<br>나트륨이 많으면 신장에 부담을 주고 칼슘 배출을 늘려줍니다.<br>⓷ 단백질 + 카페인:식사 후 바로 커피를 마시면 단백질 흡수를 방해<br><br>2주 만에 변화<br><br>1주차: 기초 체력 회복 & 소화 적응<br><br>*아침: 황태국 황태, 무, 대파 넣고 끓이기<br>*점심: 검은콩 밥 일반 쌀에 검은콩 3:1 비율로 섞어 밥짓기<br>*저녁: 건새우 요리 무침, 볶음 등 다양하게<br><br>2주차: 근육 합성 가속화<br><br>*아침: 황태 죽 또는 황태 미역국<br>*점심: 검은콩 두유 또는 검은콩 비율 늘린 콩밥<br>*저녁: 건새우전 또는 건새우 볶음 들기름 살짝 둘러주면 더 좋습니다!<br><br>이 식단을 2주 동안 꾸준히 실천하면, 소화가 편해지고 걷는 속도가 빨라지며 하루 종일 활력이 넘치는 걸 느낄 수 있을 것입니다.<br>오늘 이야기한 건새우, 황태, 검은콩 이 세 가지만 기억해도 10년 전 근육을 되찾을 수 있습니다.<br><br>한국식품연구원장 백현동 박사<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/6e4c3d16814098ab071aad92558aa8112d1d7ec6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/6e4c3d16814098ab071aad92558aa8112d1d7ec6" data-origin-width="4008" data-origin-height="3260"></div><p style="text-align: left;"></p>
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첫댓글 유익한 건강정보 감사합니다.
단백질 보물3가지 건새우
시금치 .황태포 무우.검은콩
들기름.즐거운 목요일
되세요~^^
정민님 반갑습니다 😁 건강관리 에 도움이 된다니 참고하시길 덧붙여 톡도 사용하면 기대수명 120세 이니 참고 하시길
행복한 목요일
되세요
좋은 정보 감사합니다.
시니방장님 고맙습니다
시금치랑 두부 들기름으로 무쳐서 잘 먹는데ㅠ 나쁜조합이네요
잘모르겠슴다
좋은정보
감사합니다
오늘은
건새우로 마늘쫑이랑
뽁아봐야겠어요 ㅎ
황세님 댓글 고맙습니다