에어프라이어 등갈비 요리: 겉바속촉 돼지등갈비 소금구이 레시피
집에서 간편하게 즐길 수 있는 겉바속촉 돼지등갈비 소금구이! 에어프라이어로 더욱 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
재료 준비
- 돼지등갈비: 500g
- 소금: 1/2큰술
- 후추: 약간
- 올리브 오일: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 맛술: 2큰술
- 허브솔트: 약간
만드는 법
- 등갈비 손질: 등갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.
- 밑간: 핏물을 제거한 등갈비에 소금, 후추, 올리브 오일, 다진 마늘, 맛술, 허브솔트를 골고루 버무려 30분 이상 재워둡니다.
- 에어프라이어 조리: 에어프라이어에 밑간한 등갈비를 한 겹씩 펼쳐 넣고 200℃에서 15분간 조리합니다.
- 뒤집어 굽기: 등갈비를 뒤집어 180℃에서 10분간 추가로 조리합니다.
- 마무리: 기호에 따라 구운 등갈비에 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
팁
- 등갈비 선택: 뼈에 살이 붙어 있는 등갈비를 선택하면 더욱 맛있습니다.
- 굽기 시간: 에어프라이어 모델과 등갈비 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로 중간중간 확인하며 조절해주세요.
- 기호에 따라: 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가하거나, 달콤한 맛을 원한다면 꿀을 넣어 조리해도 좋습니다.
에어프라이어로 간편하게 만들 수 있는 돼지등갈비 소금구이! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 등갈비 요리를 집에서 즐겨보세요.
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