
한방오리백숙 수요미식회 오리
충정로 푸른초장 오리와 메밀
213회 수요미식회 오리 맛집 편에 소개되는
서대문구 충정로 푸른초장 오리와 메밀은
서대문역과 충정로역 중간에
위치한 곳으로
미동초등학교 바로 건너편에 있습니다.

원래 가게 이름은
수요미식회 푸른초장
사람들이 오리, 메밀이 맛있다고 하면서
오리와 메밀이 추가되었습니다.

테이블석과 방석식이 있으며
공간이 상당히 넓어
충정로 단체모임, 회식하기에
좋은 장소입니다.

대한민국 메밀 명인이 운영하는
수요미식회 오리집 오리백숙

원산지 표기

푸른초장 오리와 메밀 메뉴, 가격

들어오는 가게 입구 바로 오른편에
메밀 뻥튀기, 메밀차, 삶은 옥수수 등이
비치되어 있어 후식으로 먹으면 됩니다.

깔끔한 기본 상차림
모든 반찬이 다 맛있다고 할 정도로
만든 이의 정성이 느껴졌습니다.

성인 남자 3명이 먹기에
충분한 밥상을
작은 아들과 둘이 먹었습니다....ㅠㅠ
정말 든든한 밤이었습니다.

5가지 한약재, 7가지 씨앗이 들어가
단순한 오리백숙이 아닌
한방오리백숙입니다.

위치, 주소, 전화번호, 영업시간
오전 10시에서 오후 10시
일요일 영업을 하고
예약 가능합니다.
미동아파트 뒤쪽 골목에 숨어있는
보석같은 맛집으로
지나가던 사람들이 찾기보다는
인근 지역민들이 애용하는 곳입니다.

상당히 잘 삶아
일체의 잡내가 나지 않으면서
보들보들 담백한 식감이 있습니다.

씨앗류, 한약재 등의
귀한 재료들이 많이 들어가서 그런지
깊이감이 상당합니다.
충정로 여름 보양식으로 똭~!

오리에 각종 씨앗을 넣고
푹 익힌 오리백숙을 즐길 수 있는
오리고기 전문점입니다.

오늘 본방에는
황제들은 껍데기만 즐겨먹었다는
베이징덕에 관한 일화부터
푸아그라, 가슴살 스테이크,
오리 다리 콩피 요리 등
프랑스 오리 요리까지
다양한 메뉴가 소개된다고 합니다.
그 외에 뜨거운 한끼 맛집에
섬세한 입맛을 가진 하석진 씨가
오리 문어 요리를 소개한다고 합니다.

누룽지탕
그런데 그 양이 상당합니다.
물론 많이 남으면 포장하면 됩니다.

메밀전

서버분들이 롤링칼을 이용해
먹기 편하게
조각 피자 크기로 잘라주기에
편하게 먹기만하면 됩니다.

깻잎 짱아치가 담백한 오리에
풍미를 더해서 그런지
가장 마음에 들었던 구성입니다.

퍼도파도 나온다고 할 정도로
그 양이 상당했습니다.
향긋하면서 구수한 향은 덤입니다.

잘 만든 오리 보양식을
좋아하는 분이라면
한정식 수준으로 잘 차려진
한방오리백숙을 애정하는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
한방오리백숙 수요미식회 오리 충정로 푸른초장 오리와 메밀
견우
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19.07.30 12:16
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