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<p style="text-align: center;"><span class="b"><strong>브로콜리 어묵 볶음</strong></span></p><p style="text-align: left;">-오늘의 요리법-</p><p>브로콜릭 1개, 어묵 한팩(300g), 물 2큰술, 통깨<br>양념 : 진간장 1큰술반, 요리당 반큰술, 매실청 반큰술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_140914454E9C2B03066C51" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140914454E9C2B0306" width="583" id="A_140914454E9C2B03066C51"/></p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_17787B454E9C2B0330F8F1" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17787B454E9C2B0330" width="583" id="A_17787B454E9C2B0330F8F1"/></p><p> </p><p>브로콜리 어묵볶음을 하기 전 재료손질을 먼저 합니다.</p><p> </p><p>먹기 좋게 잘라낸 브로콜리는 소금물에 10초만 살짝 데쳐서 후다닥 꺼내서 찬물에 헹구고..</p><p>(그냥 놓아두면 뜨거운 열기에 의해 2차적으로 더 익어버려요~)</p><p> </p><p>어묵은 팔팔끓는물에 30초-1분정도 삶아낸 후..물은 버리고 한번 헹궈냅니다.</p><p>(이렇게 하면 어묵의 불순물과 기름기가 같이 빠져서 좋아요~)</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_140475454E9C2B04120043" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140475454E9C2B0412" width="583" id="A_140475454E9C2B04120043"/></p><p> </p><p>살짝 달작지근 약간 짭쪼롬한 양념장입니다.</p><p>어묵과 브로콜리 양이 좀 많지만 이정도 양이면..</p><p>어느정도 간이 세지않은 선에서 양념이 되어서 좋아요.</p><p> </p><p>요즘 약간은 싱겁게 먹기 도전하는 중인지라^^;</p><p>거기에 덜달게 먹기 도전중~ㅎㅎㅎ</p><p> </p><p>후추가루 한번 톡톡 넣어줘도 좋아요~</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_13093E454E9C2B0405708B" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13093E454E9C2B0405" width="583" id="A_13093E454E9C2B0405708B"/></p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_1606F4454E9C2B050BBC07" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1606F4454E9C2B050B" width="583" id="A_1606F4454E9C2B050BBC07"/></p><p> </p><p>물에 데쳐준 어묵에 물 2큰술을 넣고..</p><p>양념장을 죄다 뿌려준 후에..</p><p> </p><p>30초간 강불에서 재빠르게 볶아냅니다.</p><p> </p><p>그뒤에 데친 브로콜리를 넣고 강불에서 한번만 빠르게 섞은 뒤에..</p><p>불을 끄고 통깨를 뿌려준 후에 얼른 볶음팬에서 꺼내서 반찬그릇에 담아주세요.</p><p> </p><p>팬에 오래 머물면..역시 그 열기에 의해 익어버려서 아삭한 맛이 덜 나요~~~</p><p> </p><p><embed height="0" type="audio/mpeg" width="0" src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds33/27_cafe_2007_05_05_12_55_463bffa47500f" wmode="transparent" loop="-1" volume="0" autostart="true" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_187C0B454E9C2B051711CC" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187C0B454E9C2B0517" width="583" id="A_187C0B454E9C2B051711CC"/></p><p> </p><p style="text-align: left;"><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2002D4454E9C2B0616E8F9" class="txc-image" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2002D4454E9C2B0616" width="583" id="A_2002D4454E9C2B0616E8F9"/></p><p> </p><p>아삭한 브로콜리와 부드러운 어묵이 잘 어울리는..</p><p>브로콜리 어묵볶음입니다.</p><p> </p><p>살짝 짭잘(많이 짜지도 않아요..ㅡㅡㅋ)한 맛이 밥반찬하기도 좋고..</p><p>도시락 반찬으로 하기도 괜찮을것 같아요..</p><p>아이가 먹을거라 신경쓰이는 분들은..저염간장과 유기농 설탕으로 대체해서..</p><p>어묵을 볶기전에..따로 어묵과 브로콜리를 덜어내서 아이양념장을 넣어 볶아주면 됩니다.</p>
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첫댓글 브로콜리는 데쳐서 초장에 콕 찍어먹는줄만 알
는데
어묵이랑 볶아도 괜찮겠는걸요
감사합니다^^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요
@그향기
아침부터 바람이 시원하게 많이 부네요
기분좋은 아침입니다
오늘 하루도 즐겁고 행복하게 시작하세요
해피데이요~~
1단은 울 향기님 정성에
콕 내 맘부텀 전해올리궁..ㅎㅎ
눈
운영자님 
콩콩이 땡큐합니다
나의 사랑 나의 글벗님앙
그대도 참 별난 명품 주부다~ㅎ
왜냐구? 그야..
그대의 별스런 요리에 나의 매일은
지루함 노! 완존 스태미너 발광!! ^=^
근데여, 짐 이 요리랑 쇠주 한잠 함
난 완존 행복한테 죽살나게 터질 것^^
그래두 먹으라꼬..? 알쓰이~자갸 ㅎㅎ
울 향기님 퇴근 시간 다 됐넹..
수고 하셨구 냉중에 봥~요.. 님앙 ^=^
마니 피곤하시고 짜증날텐데
아주시는
운영자님이 계셔서 향기는 행복합니다 
잊지않고 날마다 이렇게 명품댓글
눈
복 많이 받으세요
@그향기
내가 피곤할 때는 향기님이
내 먹거릴 안 챙겨주시는 날..ㅎㅎ
평화롭고 행복한 꿈나라 댕겨오시구..
낼 다시 만나여..안녕~향기님..^=^
맛있겠네요 잘배워갑니다
감사합니다
꿀 모님..ㅎㅎ
즐겁고 멋진 주말 맹그시구..
오늘은 동아리방서 만낭~요 ^+^
오늘 아침햇살이 엄청 빛나넹..ㅎㅎ
거룩한 아침햇살을 그대에게..ㅎㅎ
오늘도 수고 하시고..
오늘은 동아리방에다 글올렸어여~^=^
한주를 마감하며 시원한 하루
좋은시간 보내세요
맛있겠어요
배우고 갑니다
행복하세요
한주를 마감하며 시원한 하루
좋은시간 보내세요
브로콜리&어묵 환산적인 만남메뉴예요...감사합니다..
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은시간 되세요