건새우 마늘쫑 볶음

[그향기]

건새우 마늘쭁 볶음

오늘은 꽃새우를 이용하여 마늘쫑을 넣고 볶아보겠습니다. 마늘쫑하고도 너무 잘 어울리는 밑반찬이랍니다.

[주재료]

건새우 170g, 마늘쫑 7줄

[양념 및 소스재료]

포도씨유 1큰술, 고추장 1큰술반, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 청주 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 통깨 반큰술

마른 새우는 체에다 넣고 한번 털어주면 수염이나 다리 등이 떨어져서 가루가 떨어진답니다. 기름 없이 볶으면 더욱 바삭해집니다~

다시 한번 체에 볶은 마른 새우를 털어주면 가루가 더 많이 떨어진답니다. 비린내도 없어지고 바삭해졌어요.

마늘쫑은 세척하여 물기를 제거한 다음 3-4 cm 로 잘라줍니다.

양념은 미리 섞어주어야 고루 양념이 배여서 좋답니다.

팬을 달군 다음 포도씨유를 한 큰술 넣고 마늘쫑을 먼저 볶아줍니다. 그리고 마른 새우를 볶아줍니다.

양념을 부어 섞어줍니다. 이 때는 양념이 탈 수 있기 때문에 불을 너무 세게 하지 마세요.

참기름은 나중에 1큰술을 넣어주는데, 이는 참기름 향이 날아가지 않게 하기 위함입니다. 통깨도 반큰술을 넣어 완성합니다.

[보라빛 향기*]

건새우 있으닌까 마늘쫑 사다가 해봐야겠네요...
맛있는 요리 매일 정성들여 올려주심에 감사드립니다^^*

[눈꽃작은섬]

안녕하세여..^^
저도 향기님이 간편하고 색다른걸
보여주셔 매일 들림해여..ㅎㅎ
오훗 길..고운 시간되세여..님^*

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은시간 되세요

[눈꽃작은섬]

건새우 볶음?
먹어본거 같기는 한테 기억엔 별루..
근데, 울 향기님처럼 해줬음 기억에..ㅎㅎ
진솔한 맘으로 그대 정성에 콕..물망초..^*^

물말초 꽃말 = 나를 잊지 마세요^^

[그향기]

눈운영자님 콩콩이 땡큐합니다

[음악이 좋은나]

벌써 토요일 입니다.
한주가 참 빨리도 지나 가는것 같아요

즐거운 토요일 행복가득 담으세요
행운을 드립니다..^^

[눈꽃작은섬]

울 향기님 점심은 뭘로 하셨는지..
난 동네 칭구네 집에서 제육볶음
상추쌈으로 거하게 먹었엉~ㅎㅎ
수고하시구 냉중에 봐여~향기론 님앙 ^=^

[그향기]

저도 칭구가 주말농장에서 키운거라면서 상추를 좀 가지고 왔길래
오늘 저녁엔 상추쌈에 겹살을 좀 먹어볼까한답니다
요즘은 야채가 많아서 참 좋아요..
눈운영자님 오늘도 고운흔적 감사합니다

[내마음의 촛불]

맛있는반찬
고맙습니다
맛있는 날 되시기 바랍니다

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은시간 되세요

[음악이 좋은나]

마늘쫑이 제철이라 함 해봐야겠네요
감사합니다

[눈꽃작은섬]

음악 선율처럼 감미론 아침이넹..^^
마늘쫑 반찬 맹그심 나두 한종지만..ㅎ
일단은 신나고 멋진 주말 보내시궁..^=^

[그향기]

즐거운 주말 잘 보내시기 바랍니다.
오늘도 내일도 많이 웃으시고,
즐겁고 기쁘고 행복하고 건강하세요.

[니가 좋아]

더위로시작하는주말입니다
즐건주말되세요^^

[눈꽃작은섬]

햇살 고운 주말 아침이넹..ㅎㅎ
나의 사랑 나의 글벗 향기님도
즐겁고 멋진 주말 보내기~용 ^=^

[그향기]

즐거운 주말 잘 보내시기 바랍니다.
오늘도 내일도 많이 웃으시고,
즐겁고 기쁘고 행복하고 건강하세요.

[니가 좋아]

오늘저녁에 함 해봐야겠습니다

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은시간 되세요

[리피터]

제가 몹시 좋아하는 음식궁합 이네요.
감사히 담아가서 잘 먹겠습니다.

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은시간 되세요