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<p style="text-align: left;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 울고 넘는 염천교<br><br><br><br><br>코스트코 생연어 돈 안 아깝게 야무지게 먹는법 알려드립니다.<br>이렇게 해서 먹으면 여태 내가 먹은건 연어가 아니었음을 알게 될 거라죠...<br><br><br><b>0. 코스트코 연어를 3등분해서 준비해주세요.<br>꼬리쪽으로 연어장, 나머지로 회/초밥을 만들거야.<br></b><br><b>준비물: 코스트코연어, 양파, 오뚜기 메밀소바장국, 진간장, 물, 다시마, 굵은소금<br><br>그리고, 동생</b><br><br><br><b>1. 연어장</b><br>연어장용으로 따로 빼둔 연어랑 양파를 적당히 썰어서<br>오뚜기메밀소바장국:진간장:물=2:1:1.5 비율로 섞은 국물을 부어주세요<br>끓일필요 X, 초간단 연어장 완성 (3일내로 드세요)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2008e692068ceff3a2e385ec5ef316484d92049d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2008e692068ceff3a2e385ec5ef316484d92049d" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"><div class="figcaption">나는 청양고추 대신 크래쉬드 페퍼론치노 뿌렸어. 글고 난 연어뱃살 섞였움</div></div><p style="text-align: center;"><br><br><b>2. 숙성연어회/초밥</b><br>아까 세 등분 한 연어 중 꼬리쪽에 가까운건 연어장을 만들었지?<br>이제 남은걸로 초간단 숙성연어를 만들어보자.<br><br>남은 두 등분의 연어를 굵은소금을 충분히 뿌려 냉장고에 40분간 숙성해주세요<br>40분 뒤 연어를 꺼내 흐르는 찬물로 빠르게 소금을 없앤 뒤<br>키친타올로 물기를 완전히 제거해주세요.<br><br>다시마로 연어를 완전히 감싸주세요.<br>(건다시마라면 한번 흐르는 물에 슥 헹궈서 충분히 불려 사용해주세요.)<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0ab32b88d6ae58b7936b047d0b831b44972bbfbc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0ab32b88d6ae58b7936b047d0b831b44972bbfbc" data-origin-width="1496" data-origin-height="1496"><div class="figcaption">추가) 다시마로 이렇게 감싸줘!</div></div><p style="text-align: left;"><br><br>다시마로 빈틈없이 감싼 연어를 냉장고에 넣고 24~26시간 방치<br><br>자 이제 썰어서 맛있게 먹어!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e45c59c3b353b6fc4b786df150677d7d241e2b83" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e45c59c3b353b6fc4b786df150677d7d241e2b83" data-origin-width="2992" data-origin-height="2992"><div class="figcaption">밥 초대리는 식초, 설탕, 소금으로만 했음. 계량을 안해서 모르겠어ㅠ</div></div><p style="text-align: center;"><br><br><br>문제시 수정<br><br><br><br>+추가<br><br>오늘 언니 퇴근시간에 맞춰서 진수성찬 차렫다내요..<br>동생여시들아 화이팅!!!!!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/67f800cca506735b44cf106e476acb243592c188" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/67f800cca506735b44cf106e476acb243592c188" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: left;"><br></p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
코스트코 생연어 기깔나게 먹는 방법
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미쳤다
미쳤다 이따가 해먹어야지
와 여시야 미쳤다......연어장 개존맛 개간단한데 개존맛........................................연어장 맨날 실패햇는데 미쳤다 너무고마워
천재같아
감삼다
와 이거 연어장 만들어서 먹어봤는데 진짜 엄청 맛있음 ㅋㅋㅋㅋ 레시피 고마워 ㅋㅋㅋ
연어장 해먹어봐야겠다 ㅋㅋ
연어숙성할때 다시마 쌈다시마로 해도 돼?
쌈다시마 물에 한 번 데친다음에 해도 될랑가
쌈다시마로는 안해보긴 했어ㅠ 진액이 남아있을라나..?!
물에 데치면 안될것같어!!!! 향이 다 날아가서
@올리비아 월세 나 쌈다시마 자주 먹는데 진액이 조금은 남아있긴 하더라ㅋㅋㅋ
근데 다시마숙성은 진액이 핵심인거야?
@쿠ㅋi 향도중요!!!!! 혹시라도 국물용보다 더 세척된거일까봐,,
@올리비아 월세 아.. 국물용은 아님ㅠ 걍 집에 사다둔 쌈다시마 있길래 그걸로도 되나 싶어서 쌈다시마는 염장이 엄청 되어있거든
여시 최근에도 댓 달아주길래 고민하다가 나도 댓 달아! 여시가 알려준 레시피로 연어장 뚝딱 해먹었었는데 댓글 다 보니까 이걸로 새우장도 가능한거 같아서! 더 짭짤하게 하라는 건 잔간장을 더 넣으면 되는걸까???
물양을 줄이고 간장을 늘려!!! 나같음 진간장 쬐끔에 소바장국을 더 많이 넣을것같오
오오 고마워!!!!
새우사서 한 번 해볼게!!!!
내 연어 교과서.. 복받아 여샤