추석 명절음식, 맛간장으로 손쉽게 만드는 LA갈비 구이!
추석 명절, 가족들과 함께 즐기는 특별한 음식! 바로 LA갈비 구이입니다.
하지만 복잡한 양념장 준비에 어려움을 느끼시는 분들을 위해, 맛간장을 활용하여 간편하게 만들 수 있는 LA갈비 구이 레시피를 준비했습니다.
재료 준비
- LA갈비 1kg
- 맛간장 1컵
- 설탕 1/2컵
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 양파 1/2컵
- 참기름 2큰술
- 후추 약간
만드는 법
- LA갈비 손질:
- 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.
- 키친타월로 물기를 제거해줍니다.
- 양념장 만들기:
- 볼에 맛간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 양파, 참기름, 후추를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 재우기:
- 손질한 LA갈비에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워줍니다. (더 오래 재울수록 양념이 잘 배어 맛있습니다.)
- 굽기:
- 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달군 후, 재워둔 LA갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 굽는 도중에 남은 양념장을 덧발라주면 더욱 맛있습니다.
팁
- 과일: 배나 사과를 넣어 양념장을 만들면 더욱 풍부한 단맛과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
- 매운맛: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 굽기: 오븐이나 에어프라이어를 이용하여 더욱 간편하게 조리할 수 있습니다.
맛간장 하나로 손쉽게 완성한 LA갈비 구이!
추석 명절, 가족들과 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.
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추가 요청 시:
- 특정 (예: LA갈비 구이 단면, 플레이팅된 모습 등)
- 스타일 (예: 깔끔한 스타일, 정통 한식 스타일 등)
위와 같은 요청을 해주시면 더욱 다양하고 만족스러운 을 제공해 드릴 수 있습니다.