인덕션 스테인리스 냄비로 만드는 초간단 냄비 계란찜 레시피
인덕션에서 스테인리스 냄비로 간편하게 즐길 수 있는 냄비 계란찜 레시피입니다. 부드럽고 촉촉한 계란찜을 집에서도 손쉽게 만들어 보세요!
재료 (2인분 기준)
- 계란 4개
- 물 200ml
- 소금 1/3작은술
- 참치액젓 1/2큰술
- 다진 파, 다진 당근 약간
- 참기름 약간
만드는 법
- 계란 풀기: 계란 4개를 볼에 깨뜨려 풀어줍니다. 물 200ml, 소금 1/3작은술, 참치액젓 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 더 부드러운 계란찜을 원한다면 체에 한 번 걸러주세요.
- 채소 준비: 다진 파와 당근을 준비합니다.
- 냄비에 기름 두르기: 스테인리스 냄비에 참기름을 골고루 발라줍니다.
- 계란물 넣기: 중불로 예열된 냄비에 계란물을 붓고 다진 채소를 넣어줍니다.
- 뚜껑 덮고 익히기: 뚜껑을 덮고 중약불에서 5~7분간 익혀줍니다. 젓지 않고 그대로 익히는 것이 포인트입니다.
- 완성: 젓가락으로 찔러보아 익었으면 완성입니다.
팁
- 물의 양: 계란과 물의 비율을 1:1로 맞춰주면 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 불 조절: 중약불에서 익히는 것이 중요합니다. 너무 강한 불에 익히면 밑이 타거나 계란찜이 굳을 수 있습니다.
- 고명: 완성된 계란찜 위에 참기름과 통깨를 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
인덕션을 사용하면 조리 시간이 짧아져 더욱 간편하게 계란찜을 만들 수 있습니다. 부드럽고 촉촉한 냄비 계란찜으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요!