구운 가지 굴소스 고기 가지볶음 레시피
재료
- 가지 3개
- 돼지고기 다짐살 100g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 홍고추 1/2개
- 다진 마늘 1.5큰술
- 굴소스 3큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 통깨
만드는 방법
- 가지를 깨끗이 씻어 수분을 제거하고 1cm 두께로 깍둑썰어줍니다.
- 돼지고기 다짐살에 간장 1큰술, 후추 약간을 넣고 밑간을 합니다.
- 팬에 기름을 두르고 가지를 넣어 노릇노릇하게 구워 접시에 담아 둡니다.
- 같은 팬에 다진 마늘을 넣고 향을 꺼낸 후 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
- 돼지고기가 익으면 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶습니다.
- 채소가 익으면 가지, 굴소스, 간장 1큰술, 설탕, 참기름을 넣고 볶아줍니다.
- 마지막에 통깨를 뿌려 완성합니다.
실제 리뷰
오늘 저녁은 굴소스 고기 가지볶음을 만들어 먹었습니다.
가지가 풍부한 식감을 더해주고 굴소스의 풍미가 고기와 잘 어울려 정말 맛있었습니다.
간단한 재료로 만들 수 있지만, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴입니다.
저는 청양고추와 홍고추를 넣고 맵게 만들었지만, 매운 것을 좋아하지 않는다면 생략해도 됩니다.
다양한 채소를 추가하거나, 버섯을 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.
간단하고 맛있는 굴소스 고기 가지볶음, 여러분도 한번 만들어 보세요!
추가 팁
- 가지는 구워 먹으면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 굴소스는 제품마다 맛이 다를 수 있으니, 취향에 맞게 양을 조절해주세요.
- 매운 것을 좋아하지 않는다면 청양고추와 홍고추를 생략해도 됩니다.
- 다양한 채소를 추가하거나, 버섯을 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.
참고