역곡 골목식당 칼국수 울엄마손칼국시
백종원의 골목식당 역곡 편에 소개되는
부천 칼국수집 울엄마손칼국시는
이곳에 자리를 잡은지
8년된 곳으로 어머니와 부부 내외가
식당을 꾸리는거 같습니다.
일요일 오후에 방문했는데
운좋게도 영업 준비를 하고 있어
맛을 볼 수 있었습니다.
비교적 아담한 곳으로
방송 이후 사람들이 몰리면
웨이팅이 상당할거 같습니다.
골목식당 역곡 울엄마손칼국시
메뉴, 가격
이곳을 대표하는 메뉴는 닭칼국수,
얼큰칼국수
오늘 저녁 백대표의 시식에도
2가지 메뉴가 나올거 같습니다.
칼국수집이 잘 되려면
김치가 중요한데
아삭한 식감과 더불어
간이 알맞아 마음에 들었습니다.
김치란 본시 이렇게
죽죽 결대로 찢어 먹어야
김치 맛이 나는 법입니다.
골목식당 역곡 칼국수집에서
주문한 메뉴가 나왔습니다.
닭칼국수, 얼큰칼국수
닭칼국수
닭고기가 넉넉하게 고명으로 올라가고
그 주위로 배추, 당근 등이 들어가
보기 좋은 구성을 이룹니다.
닭고기 국물과 채수가 어울려
상당히 깔끔하면서도
깊이감 있는 국물이 만들어졌습니다.
일체의 잡내가 나지 않으면서
잘 삶아서 그런지
살을 발리는 수고가 거의 들지 않습니다.
부들부들한 면발과 국물이
잘 어울려 마음에 듭니다.
아울려 면의 양도 상당해
든든한 한끼로 이상무~!
칼국수가 가는데
겉절이가 빠지면 아니되옵니다.
얼큰칼국수
부추, 닭고기, 새우 등이
고명으로 올라가
닭고기와 더불어 해산물을
즐기고 싶을 때 주문하면 좋습니다.
기분좋게 매콤한 국물로
오늘처럼 비오는 날에 똭~!
닭고기도 고명으로 넉넉하게 올라가
밀가루 위주로 먹고 나면 생기는
돌아서면 배고픔이 없어
든든한 한끼로 그만입니다.
오늘 어떤 평가를 받을지
벌써부터 기대되는 곳으로
백대표의 솔루션을 잘 해결해
부천 역곡을 대표하는 맛집으로
거듭났으면 하는 마음입니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
역곡 골목식당 칼국수 울엄마손칼국시
견우
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19.07.31 19:06
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