'joint' 가 정확히 어떤 뜻인지...

[lucky]

'joint'라는 단어의 뜻을 정확하게 알 수 없어서 질문드립니다.
정육점에서 고기를 사는 장면인데, joint가 나와서 찾아보니

(푸주에서 잘라 놓은) 큰 고깃덩어리, 크게 자른 뼈붙은 어깨∙다리 고기

라고 나오는데요, 그냥 고기라고 해야할지, 고깃덩어리라고 해야할지, 아니면 뼈에 붙은 고기라고 해야할지 모르겠네요.^^;; 명쾌한 해석 부탁드립니다~