스크랩 [숙대입구 맛집]한식에 맛과 멋과 건강함을 더했다는 한정식.더함 한정식

[야니]

[숙대입구 맛집]한식에 맛과 멋과 건강함을

더했다는 한정식. 더함 한정식.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

숙대입구에 우리 한식에 맛과 멋을 더 하고

건강함까지 더 했다는 한정식집에서 가까운

블친들과 연말 모임을 했답니다.

2~30대의 젊은 조리학과 출신 10여명의

셰프들이 우리 한정식에 정성을 다해

맛과 멋, 건강함에 현대적인 모던함까지

더한 '더함 한정식'이랍니다.

한식에 맛과 멋, 건강함에 현대적인

모던함까지 더 해.. 담음새부터

예사롭지 않답니다. 2~30대 젊은

셰프들의 '열 과 성'이 보이는듯..

천보음과 계절죽이 에피타이저로..

천보음은 마와배, 그리고 우유를 갈아

만들었다는데 담백한 맛도 좋고

소화에도 좋다고합니다.

조리학과 출신의 젊은 셰프들이

개발했다는 샐러드와 회무침에

상큼함이 좋았던 비빔국수..

요새 참 맛나는 석화가 계절메뉴로..

매콤하고 새콤했던 태국식 소스가

아주 인상적였답니다.

상큼한 과일피클과 시원, 깔끔한 동치미.

차돌박이구이를 더덕채와 영양부추로..

차돌박이에 살짝.. 더덕향이..^^ 

육전과 파래전 그리고 제철 굴전..

부드럽고 느끼하지 않고..

참 잘 부쳤습니다.

겨자소스와 채소들의 닭가슴살편이

냉채요리로..

국내산 돼지고기로 만든다는

보들보들한 수육도 참 좋았구요.

알이 톡톡 터지는 제철생선 도루묵구이에

일명 골프채갈비라 불리는 대왕갈비찜도..

깔끔한 찬에 새싹비빔밥과

된장찌개가 식사로..

아래는 일행중 한분이 주문했던

강된장비빔밥.

직접 만든다는 수제 아이스크림으로

마무으리..^^

오랜만에 보는 블친들과 현대적으로

해석한 한정식.. 한식에 맛과 멋, 그리고

건강함까지 더했다는 한정식으로

즐거운 시간됐답니다.

4인룸부터 대형룸까지 있어

모임하기에 참 좋다고..

위치:용산구 청파동2가 71-88(숙대입구역)

전화:02-707-3692.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^