[숙대입구 맛집]한식에 맛과 멋과 건강함을 더했다는 한정식. 더함 한정식.
안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^ 숙대입구에 우리 한식에 맛과 멋을 더 하고 건강함까지 더 했다는 한정식집에서 가까운 블친들과 연말 모임을 했답니다. 2~30대의 젊은 조리학과 출신 10여명의 셰프들이 우리 한정식에 정성을 다해 맛과 멋, 건강함에 현대적인 모던함까지 더한 '더함 한정식'이랍니다.
한식에 맛과 멋, 건강함에 현대적인 모던함까지 더 해.. 담음새부터 예사롭지 않답니다. 2~30대 젊은 셰프들의 '열 과 성'이 보이는듯..
천보음과 계절죽이 에피타이저로.. 천보음은 마와배, 그리고 우유를 갈아 만들었다는데 담백한 맛도 좋고 소화에도 좋다고합니다. 조리학과 출신의 젊은 셰프들이 개발했다는 샐러드와 회무침에 상큼함이 좋았던 비빔국수..
요새 참 맛나는 석화가 계절메뉴로.. 매콤하고 새콤했던 태국식 소스가 아주 인상적였답니다. 상큼한 과일피클과 시원, 깔끔한 동치미. 차돌박이구이를 더덕채와 영양부추로.. 차돌박이에 살짝.. 더덕향이..^^
육전과 파래전 그리고 제철 굴전.. 부드럽고 느끼하지 않고.. 참 잘 부쳤습니다.
겨자소스와 채소들의 닭가슴살편이 냉채요리로..
국내산 돼지고기로 만든다는 보들보들한 수육도 참 좋았구요. 알이 톡톡 터지는 제철생선 도루묵구이에 일명 골프채갈비라 불리는 대왕갈비찜도..
깔끔한 찬에 새싹비빔밥과 된장찌개가 식사로.. 아래는 일행중 한분이 주문했던 강된장비빔밥. 직접 만든다는 수제 아이스크림으로 마무으리..^^ 오랜만에 보는 블친들과 현대적으로 해석한 한정식.. 한식에 맛과 멋, 그리고 건강함까지 더했다는 한정식으로 즐거운 시간됐답니다. 4인룸부터 대형룸까지 있어 모임하기에 참 좋다고.. 위치:용산구 청파동2가 71-88(숙대입구역) 전화:02-707-3692.
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출처: 맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~ 원문보기 글쓴이: 행복끼니