오래전 중국의 소수민족들이 마시기 시작한 흑차의 일종이지요.완전 발효차인 보이차는 오래되면 오래될수록 떫은 맛이 사라지고 향기가 오래 지속되는 특징이 있지요. 마시는 방법은 우선 덩어리로 된것은 잘게 부수고 산차는 그대로 2~3g 차잎을 다관에 넣어 끊인물을 부어 2~3분간 우려내어 처음 우려낸 찻물은 버리고 그 다음부터 맛이 다 할때까지 여러번 우려 마시면 된답니다. 홍차보다는 색이 짙고 떫은 맛이 덜 하지요. 반가운 마음에 몆자 적습니다~~
첫댓글 우리집에도 선물받은 보이차가 있지만 그 맛과 향을 알고 구별할 만한 차력과 식견이 없어 그저 귀한 차라 알고 마십니다.차 전문가들이시네요.
차를 마시는 마음 또한 깊고 은은한 향을 음미하며 우려내 주시는 분의 정성이 마음으로 느껴질때 갖추어야 할 다도....중국에서 보이차 그 향은 잊었지만 맛은 보았습니다.
오래전 중국의 소수민족들이 마시기 시작한 흑차의 일종이지요.완전 발효차인 보이차는 오래되면 오래될수록 떫은 맛이 사라지고 향기가 오래 지속되는 특징이 있지요. 마시는 방법은 우선 덩어리로 된것은 잘게 부수고 산차는 그대로 2~3g 차잎을 다관에 넣어 끊인물을 부어 2~3분간 우려내어 처음 우려낸 찻물은 버리고 그 다음부터 맛이 다 할때까지 여러번 우려 마시면 된답니다. 홍차보다는 색이 짙고 떫은 맛이 덜 하지요. 반가운 마음에 몆자 적습니다~~
ㅎㅎㅎㅎ잘 아시네요..네 님의 날씀 그대로 입니다..담 언제 시간이 되면 차한잔 대접 합지요...^^
△▼△▼△▼△ 고맙습니다, 수고에 감사드립니다 . *^.^* !!! △▼△▼△▼△