판매종료 1월10일.새조개살,활붕장어(샤브용),담치,해삼내장,새우살,활문어,냉동문어,활암꽃게,냉동숫꽃게,금게

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 010-3649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.  

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지정해주신 택배사로 보내드립니다.

※선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

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※ 새조개살,붕장어(회,샤브),담치,해삼내장,새우살은 

산지(여수)에서 한진택배로 발송해드립니다. 

낮 12시 이후의 주문은 다음 날 발송해드립니다.

산지(여수) 품목은 합포장 가능합니다. 

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새조개살 (산지 발송-12시까지 주문받습니다.) 

정품 원패 새조개 kg당 13개~15개 정도의 굵은 새조개이고,

10kg 한 망을 작업하고 내장 제거하면  새조개 살로 2.5kg 정도 나옵니다. 

당일 작업한 새조개로 산지 발송해드립니다. 

새조개 500g 42,000원 (추가 시 500g당 37,000원) 

새조개 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1704

혜수민님의 '새조개 칼국수 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1758

꿈꾸다 님의 라면사리가 들어간 '새조개 샤부샤부'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1711

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특大 붕장어 샤브샤브   

(산지 발송-12시까지 주문받습니다.)

소흑산도에서 어획된 

1kg에 2마리 정도의 굵은 활 붕장어로 손질합니다.

뼈, 머리, 내장 제거 후 순살 500g 내외입니다. 

맛있고 건강 육수와 초장, 고추냉이도 함께 보내지므로

간편하게 바로 조리하실 수 있고, 

담백한 장어와 시원한 국물의 붕장어 샤부샤부를

맛있게 드실 수 있으실 거예요~  

1kg 40,000원 (추가 시 kg당 35,000원)

육수 재료입니다.~

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담치(=섭)

거문도에서 채취하는 자연산 담치입니다. 

크기는 약간 섞이고 kg당 20마리 내외입니다. 

2kg 19,000원 (추가시 kg당 7,000원)

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해삼내장(고노와다 - 산지발송)(냉동)

산지발송입니다.

오후 12시 이후 주문량은 다음 발송일에 보내드립니다. 

일본에서는 3대 진미로 알려져 있는 고노와다(해삼내장)은 

고급식재료로 아미노산,칼슘,철분,사포닌 성분이 풍부하여

특유의 쌉싸름한 맛과 바다내음 가득한 

바다의 산삼으로 불린답니다.

해삼내장을 다져서

밥에 야채와 김, 계란노른자와 참기름 넣어 비벼서 드셔보세요~~ 

※ 작업하여 냉동보관하였고

도착 즉시 냉동 보관하세요. 

300g 29,000원 (추가시 100g 한 통 8,000원)

(100g씩 3통으로 보내드립니다.)

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달마새우살(=붉새우살) (냉동)

산지발송해드립니다. 12시까지 주문해주세요~~

목포에서는 붉새우라하는데,

여수에서는 달마새우라고 한답니다. 

원래 달큼하고 맛있는 새우이지만,

특히 이 시기의 달마새우는 알이 들어 있어서 더욱 맛있습니다.

달마새우 껍질을 벗겨서 1kg씩 진공포장하여 급냉하였구요, 

크기는 大中小 섞여 있습니다. 

새벽에 갖 잡아온 새우를 작업하였으므로

신선도 아주 좋습니다. 

탈각 후 아무리 신경써서 포장하여도

간혹 새우 수염이나 껍질이 약간 들어있을 수도 있습니다. 

달마새우살 1kg 33,000원 (추가시 1kg당 28,000원)

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※ 활문어,냉동 大문어,활문어,활암꽃게,냉동숫꽃게,금게는

산지(진도 서망항)에서 롯데택배로 발송해드립니다. 

낮 12시 이후 주문은 다음 날  발송해드립니다.

①냉동.大문어

(산지 발송-12시까지 주문받습니다.) 

2~3kg 정도의 굵은 활문어로 냉동하였습니다. 

문어 가격이 오르고 있으니 

구매계획이 있으시다면 지금 구매하셔도 좋습니다. 

kg당 13,000원 (택배 5,000원 별도) 

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② 활 大문어 

2~3kg 정도의 굵은 활문어입니다. 

kg당 19,000원 (택배 5,000원 별도) 

( 맛있게 삶기 위해 이런 방법도 있답니다!! 

삶기 전 주물러 씻을 때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고,

삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) 

*정아 60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

문어 삶는 방법 :

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면

더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.

흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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①大활암꽃게 (활어)

 (산지발송-12시까지 주문 받습니다.) 

kg당 3~4마리 정도의 크기 이고

활어상태에서 얼음 포장하여 보내드립니다. 

받으셨을때는 살아있지 않아요~ 

2kg당 69,000원 (추가시 kg당 32,000원)

.......................................................................

②냉동. 大숫꽃게 

(산지발송-12시까지 주문 받습니다.) 

kg당 2~3마리 정도의 크기이고

수율은 70% 정도입니다.

2kg 41,000원(추가시 kg당 18,000원) 

다양한 간장게장 레시피~!|♣

http://cafe.daum.net/dasangfish2\441778/V5iZ/128

Daum 카페

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활금게(방게)

 (산지발송-12시까지 주문 받습니다.) 

껍질이 딱딱하지 않아서 무침이나 탕으로 드시면 

불편하지 않게 드실수 있습니다.

3kg 26,000원 ( 추가시 kg당 7,000원)

똘미님의 금게 무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/4189

백조진이님의 금게요리

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1134

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