두부 된장찌개 맛있게 끓이는 법: 간단 감자 된장찌개 레시피
집에서 즐기는 따끈한 한 끼, 두부 된장찌개!
바쁜 일상 속에서도 간단하게 끓여 먹을 수 있는 감자 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요. 구수한 된장의 풍미와 부드러운 두부, 포슬포슬한 감자의 조화가 일품인 된장찌개, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 (2인분 기준)
- 두부: 1/2모
- 감자: 2개
- 양파: 1/2개
- 애호박: 1/4개
- 대파: 1대
- 청양고추: 2개 (기호에 따라)
- 마늘: 5쪽
- 된장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 멸치 다시마 육수: 500ml
- 후추: 약간
만드는 법
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재료 준비:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 감자, 양파, 애호박은 비슷한 크기로 썰어줍니다.
- 대파는 어슷썰기하고, 청양고추와 마늘은 다져줍니다.
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육수 끓이기:
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된장 풀기:
- 끓는 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다. 고춧가루를 넣고 색깔을 내줍니다.
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채소 넣기:
- 감자를 넣고 5분 정도 끓이다가, 양파, 애호박을 넣고 3분 정도 더 끓여줍니다.
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마무리:
- 두부, 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 후추로 간을 맞춰줍니다.
더욱 맛있게 즐기는 팁
- 다양한 채소 넣기: 팽이버섯, 느타리버섯, 버섯 종류를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 고기 넣기: 돼지고기, 소고기 등을 넣어 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
- 된장 선택: 시중에 다양한 종류의 된장이 판매되므로, 본인의 취향에 맞는 된장을 선택하는 것이 좋습니다.
따끈한 된장찌개 한 그릇으로 든든하게 하루를 시작해 보세요!
된장찌개 집밥 레시피 한국음식 두부 감자 요리
위 들은 실제 음식 사진과 다를 수 있습니다.
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참고:
- 레시피는 개인의 취향에 따라 조절하여 사용할 수 있습니다.
- 더욱 자세한 레시피는 관련 요리 블로그나 유튜브 채널을 참고하세요.
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