강된장과 양배추 쌈장, 두 가지 모두 맛있게 즐기는 방법을 알려드릴게요!
1. 강된장 만들기
강된장은 밥에 비벼 먹거나, 각종 채소와 함께 쌈을 싸 먹을 때 훌륭한 반찬이 됩니다.
재료:
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/2개
- 대파 1/4대
- 청양고추 1개 (선택)
- 물 1컵
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 법:
- 양파, 대파, 청양고추를 잘게 다져줍니다.
- 냄비에 기름을 두르고 다진 채소를 볶다가 된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
- 물, 간장, 설탕을 넣고 끓여줍니다.
- 국물이 자작해지면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다.
2. 양배추 쌈장 만들기
양배추 쌈장은 강된장보다 좀 더 간단하게 만들 수 있으며, 양배추와의 궁합이 좋습니다.
재료:
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/4개
- 대파 1/4대
- 청양고추 1개 (선택)
- 물 1/2컵
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 법:
- 강된장 만들기와 동일하게 채소를 다지고 볶아줍니다.
- 된장, 고추장, 다진 마늘, 물을 넣고 끓여줍니다.
- 국물이 자작해지면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다.
3. 맛있게 즐기는 방법
- 강된장: 밥에 비벼 먹거나, 상추, 깻잎 등 각종 채소와 함께 쌈을 싸 먹습니다.
- 양배추 쌈장: 삶은 양배추잎에 쌈장을 듬뿍 올려 먹습니다.
- 추가 tip: 강된장에 두부, 버섯 등을 넣어 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다.
주의 사항:
- 입맛에 따라 재료의 양과 종류를 조절할 수 있습니다.
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 된장을 미리 불려 사용하는 것을 추천합니다.
꿀팁:
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.
- 달콤한 맛을 좋아한다면 설탕의 양을 조금 더 늘려주세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
강된장 양배추쌈장 집밥 레시피 요리
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