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<div><embed width="300" height="65" src="http://sc18.saycast.com:8198" type="audio/mpeg" hidden="true" showstatusbar="-1" autostart="TRUE" volume="-10000" loop="TRUE" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><p dmcf-cl-ass="link_figure"><img width="640" height="900" src="https://t1.daumcdn.net/news/201711/30/livingsense/20171130005351339l7no.jpg" dmcf-mid="LlsmpuRvsj" dmcf-mtype="image" dmcf-cl-ass="thumb_g"></p><p dmcf-pid="Lj2XyJiPjm" dmcf-ptype="general"><strong><font color="#f15f5f" size="4">해물 묵사발</font></strong></p><p dmcf-pid="L0MPMJZxjP" dmcf-ptype="general"><strong><font color="#f15f5f" size="4">재료</font></strong> 도토리묵 1팩, 홍합 300g, 물 500ml, 청경채 4개, 표고버섯 3개, 마늘 2쪽, 통조림 죽순 ½캔, 브로콜리 ½개, 칵테일 새우 10마리, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 굴소스 2큰술, 전분물 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩 <br><br><font size="4"><font color="#f15f5f"><strong>만들기</strong><br><strong>1_</strong></font></font>냄비에 홍합과 물을 넣고 끓인다. 홍합이 입을 벌리면 체에 밭쳐 홍합 살은 발라 내고 국물은 따로 둔다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">2_</font></strong>묵과 청경채는 한입 크기로 썬다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">3_</font></strong>표고버섯과 마늘은 0.5cm 두께로 썬다. 죽순은 한입 크기로 썰고 브로콜리는 송이씩 뗀다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">4_</font></strong>냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶는다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">5_</font></strong>매운 향이 돌면 새우를 넣고 볶다가 겉면이 익으면 표고버섯, 마늘, 죽순, 브로콜리를 넣고 볶는다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">6_</font></strong>고루 볶이면 굴소스를 넣고 마저 볶다 홍합 국물을 붓는다. <br><strong><font color="#f15f5f" size="4">7_</font></strong>⑥에 묵과 청경채를 넣고 한소끔 끓이다 소금과 후춧가루로 간한 다음 전분물을 섞어 농도를 맞춘다. 불을 끄고 참기름을 둘러 완성한다.</p><p dmcf-pid="LLkVXbFGqJ" dmcf-ptype="general"><strong><font color="#f15f5f" size="4">TIP</font></strong> 중식 볶음의 묵사발 버전이다. 홍합 삶은 물이 짭짤하므로 소금 간을 조절한다. 맑은 국을 원하면 전분물을 빼도 무방하다.</p></div>
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첫댓글
해물 묵사발
참으로 맛나겠어요
한결같은 좋은 레시피 나눔 감사합니다
묵은김치 넣어서 묵사발 먹어도 맛있는데
해물묵사발은 정말 맛있겠어요
레시피 감사해요