소고기 오이 볶음

[산 나리]

오늘은 예전에 조리사 자격증 시험 볼때 배운 오이 볶음을 했는데

아작거리며 씹는 맛이 너무 좋고 맛있네요

아주 오랜만에 해 봤어요
오이를 반 갈라서 4센티 정도로 자르고 길이로 또

잘라서 오이 속은 잘라내고 소금에 30분정도 절여서 헹구어 꼭 짜고

소고기는 양념해서 먼저 살짝 볶고 거의 익을 때 오이를 넣어

양이 작을 때는 30초 정도 센불에 얼른 볶아 내야
아작거리고 맛이 있습니다

참기름으로 볶았어요

지난번 가지 나물이 맛있기에 오늘 또 사서 볶았네요

가지 나물은 들기름으로 볶아야 맛이 있더군요

오이 볶음은 실고추를 조금 넣어서 깨소금과 함께 마지막에 볶으면 맛있어요

오랜만에 하니 생각보다 맛있어서 오이 볶음만 먹었네요

[엄지공주1]

일류 요리사 무색할정도
맞나게 보입니다
저녁 식사 시간 굳침이
잘 해드시니 참다행이고
아프지 않기 건강 하세요

[산 나리]

네 요리사는 아니고 아주 쉬운 거예요
한번 해보세요
살짝 저리고 속만 빼면 되는데요
편안한 시간되세요

[서초]

정말 ~ 예뻐요
쇠고기 오이볶음은 한번도 안해 봤어요
음식을 정말 잘하셨을것 같아요
계속 요리편 기대하겠습니다 ^~ 산나리쉐프님 ㅎ

[산 나리]

저녁 먹고 알배기 배추 절인것 버무려 놓고 설거지도 아직 안하고 보네요
쉬운거니까요
해보세요
살짝 볶아야 아작거리고 맛있어요
한식에 대표 예전 음식입니다
고운 시간되세요

[행복]

전에 저두 가끔 해먹었지요
시어머님 계실때에 울 시어머님은 고기를 좋아 하시고 옆지기는 담백한 음식을 좋아해서 가끔 해주면 잘 드셨던 기역이 나네요^^
지금은 그저 하기편하고 간단한 반찬이 최고이기도 하지만 저는 고기를 안 먹다보니 안하게되요^^
맛잇게 하셔서 입맛 있게 드시고 건강 하세요.^^

[산 나리]

네 한식에 기본인 음식이지요
옛날 음식이기도 하구요
단백하고 소고기 맛이 더 먹기 좋은 맛이네요
고은 시간되세요

[샤론 .]

어머!
오이.소고기 볶음
참 맛있게 보이네요..
실고추가 비주얼을 더 해주네요.~^^

[산 나리]

네 오이 소고기 볶음 재목이 맞는데 어찌 하다 잘못 썼네요
근데 생각보다 맛있어서 놀랬어요
뭔 맛이 있을까 했는데요
실고추는 우리나라 옛 음식에는 거의 다 들어갔지요
모양과 맛을 실고추로 낸것 같아요
집에 등심 먹고 조금 남았기에
잘게 썰어서 오이 두개로 했는데 저녁에 그것만 해서 먹었네요
호박 된장찌게 가지 볶음은 안먹게 되네요
고운 꿈 꾸세요

[희수]

은근
요리박사 나리님♡

고기랑 오이복음
참 맛나겠어요..
유투브에서 같은 식으로
절인 호박이랑.고기 볶아서
국수에 잔뜩 올려 먹습디다만..ㅎ
침샘 폭팔입네다~

[산 나리]

절인 호박은 국수와 잘 어울리지요
오이는 살짝 절였다 하니 아작아작 씹히는 맛이 좋았어요
볶을 때 아주 살짝 볶아주어야 제맛이 납니다
희수님 들려주셔서 감사합니다
고운 꿈 꾸세요
씻으러 들어가려다 봅니다

[오막살이]

노각도 오이도 볶아 먹음 맛납니다
필리핀은 여주도 볶아 먹더라구요
여주를 심엇더니 고개넘어 필리핀새댁이
여주 얻으러 오더라구요 쓴데 ㅎ
식감이 좋은 볶음입니다
이렇게 요리도 하시고 조금 기운이
있어 보이시니 참 좋습니다
건강 조심 하시고 좋은 하루 되세요 ^^

[산 나리]

안녕하세요
이른 시간에 들려주셨네요
노각도 볶아 먹는군요
여주는 속을 파내면 쓰지 않다고 하더군요
방송에서 봤는데요
여주도 볶아먹더군요
오이 반찬을 좋아하지 않아서 이번 여름에 오이 깍두기 해서 반도 안먹고 버렸는데요
절여서 꼭짜서 볶으니 아주 맛이 있더군요
요즘은 바쁜 일 좀 끝나셨는지요
오늘도 좋은날 되세요

[오막살이]

노각도 소금에 절여서 꼭짜서
살짝 볶아 먹으면 다른 맛이 입니다 ^^
오늘까지 캐면 호박고구마 가을 걷이 합니다
다음주에는 마늘밭 갈고 마늘 심을 준비 해야지요 ㅎ
촌부가 하루 하루 일은 나누어즐기면서 하고 있습니다
다른일도 하고 있으니 들에 있는 시간은 4시까지네요 ㅎ
좋은 하루 되세요 ^^

[산 나리]

작년에 마늘 밭 고르신다고 한게 며칠전 같은데요
세월 참 빠르네요

[섬아]

산나리 언니께서
자꾸 침 고이게 하시네요. ㅎ
언니, 맛있겠다요.^^

[산 나리]

ㅎㅎ 네 별것 아닌것 같은데 맛있더군요
한번 해 드셔보세요
고운 하루 되세요

[광명화]

이래하면 고기가 좀 연하나요?
자격증까지 땄어니 소질이 있네요
저랑은 반대 ㅎㅎ

[산 나리]

네 언니 등심 잘게 썰어서 볶으니 아주 연해서 쎕는데는 걱정 없습니다
좋은날 되세요

[수샨]

오이 소고기 볶음
처음 알았네요..
소개해 주셔서
감사 드립니다!❤️👍

[산 나리]

ㅎㅎ 조금전에 수샨님 글 보다 급한 일이 생겨서 못보고 잠시후 보려고 했었는데요
먼저 들려 주셨네요
오이 소고기 볶음 옛날 한식 인데요
생각보다 맛이 있어요
한번 해보세요
그곳은 밤이겠네요
고운 꿈 꾸세요

[대상2]

잘 잡스시고 아프지마소
친이여 ᆢ

[산 나리]

대상 찬구 고마워요
찬구도 건강하고 행복하세여