신선들의 간식
불로장생 견과류
잣은 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등지에서 자생하고 있습니다.
그 중에서도 특히 우리나라의 잣은 세계적으로 명성이 자자 할 뿐 아니라
신라시대에는 인삼과 더불어 서역에 까지 수출되기도 하였습니다
6천년 전부터 식용과 약용으로 병행해서 먹어오던 견과류 잣
동의보감속에 기록을 보면
잣이 기혈을 보충해주고 내장의 기능을 좋게한다고 기록하고 있을 만큼
보양식으로 잣을 섭취해 왔던 것을 알수 있습니다
잣은 지방지과 단백질이 각각 60%와 20% 이상씩 구성되어 있으며
이밖에도 탄수화물과 무기질 그리고 비타민 등을 골고루 갖추고 있는 완전식품이라고
할 수 있을 만큼 뛰어난 영양성분들을 고루 갖추고 있습니다.
레시틴
혈액순환 독소배출 치매예방 간기능개선 등등
잣속에 레시틴 성분이 풍부합니다
레시틴은 우리 몸의 세포막을 구성하는 성분으로 가장 기초가 되는 세포를
감싸주는 물질이라 할 수 있습니다
우리 뇌의 30%에 달하는 것이 레시틴이며 남자의 정자 정액의 필수 성분이기도 합니다.
세포속에서 수분을 조절해주어 피부가 생기를 띠게 도와주며
비타민 E와 A D K등의 생성과 흡수를 돕고 체내 혈액순환이 원활하게 해주며
피부노화와 피부침착을 막아주는 효과도 기대할 수 있습니다.
간 내에서는 간의 지질이 증가하는 것을 막아 지방간 및 간겨변 등의 질환을 예방하고
체내 독소를 체외로 배출시키는 효과과 뛰어납니다
우리 몸속의 콜린이 부족하게 되면 치매에 걸릴 확률이 높아지게 되는데
레시틴은 이 콜린의 생성에 중요한 역할을 하며
기억력을 증진시키고 치매를 예방하는 효과가 뛰어납니다.
마그네슘
위장기능개선 만성피로회복
잣에는 마그네슘도 풍부하게 들어있습니다.
사실 우리는 마그네슘 하면 눈썹이 떨릴때 필요한 영양성분 정도로
특별한 의미를 부여하지 않는 영양성분이기도 한데요
사실 마그네슘은 체내에서 상당히 많은 역할을 하는 영양성분입니다
수많은 동물 실험을 통해 확인 된 바로
마그네슘이 적을수록 수명이 짧은 것으로 확인되었으며
만성피로를 회복하는데에도 마그네슘이 도움이 되고
심장병을 예방하는 효과와 함께 체내에서 칼슘과 결합해 뼈를 튼튼하게 하고
골다공증을 예방하는 효능이 있으며 불안감이나 초조함등의 부정적인 정서를
안정시키는 효과도 기대 할 수 있습니다.
비타민E
뛰어난 항산화효과
잣에는 비타민E 함량 역시 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민E의 효능에 대해서는 이미 익히 알려져 있는 만큼 간략하게 설명드리겠습니다
비타민E는 토코페놀이라 부르기도 하며 강력한 항산화 효과로
체내 활성산소등을 제거해 노화를 예방하고 치료하는 효과가 뛰어난 영양성분으로 잘 알려졌습니다.
주의사항
잣은 특별한 부작용이 없는 식품입니다.
다만 열량이 높은 식품으로 과다 섭취 시 비만을 유발할 수 있습니다.
본인이 과체중이신 경우 하루 10알 내외로
일반인의 경우 하루 20알 이내로 섭취하시는 것이 좋습니다.
잣 20알 정도와 물 1컵 꿀 약간 소금 약간을 가미하셔서
함께 믹서에 갈아 드시면 간편하고 맛있게 잣을 섭취하실수 있습니다.
이때 물 대신 우유 또는 두유와 함께 하시면 좀더 깊은 맛을 즐기실수 있습니다~