밥 비벼 먹는 명란두부찌개 근데 이제 순찌 맛을 곁들인...

[닉네임할개엄내...]

출처 : 여성시대 (본인 닉네임)



나 ♡ 명란
나 ♡ 두부
명란 + 두부 = 나 혼절





시작합니다

<준비물 - 약 2인분>


두부
- 우리집은 늘 큰 두부 사서 저거 꺼냈는데 기본 사이즈(정사각형 모양) 두부의 반 모만 쓰면 됨

양파
- 작은 건 반 개, 큰 건 1/4개

다진마늘
- 애비스푼 기준 반 스푼

파
- 저는 파란 거 한 줄, 흰 부분 한 대 썼슈

명란
- 명란이 많이 짜면 사진보다 덜 넣고, 안 짜거나 명란 좋아하면 좀 더 넣어도 됨 근데 너무 많이는 ㄴㄴ 짬

청양고추 (선택)
- 매콤한 거 좋아하면 취향껏 넣으세요~! 전 안 넣음 사실 까먹엇음 ㅜㅜ

파, 양파, 명란은 사진처럼 썰기
두부는 칼등으로 으깨 주기

냄비에 식용유 2스푼과 파를 넣고 불 켜기
중불에서 천천히 파 향을 내 줍니다

파 향이 어느 정도 나면 다진마늘 투하
저는 냉동실에 다진 고기가 조금 남길래 넣엇는데 안 넣어도 ㄱㅊ아요 잇는 사람은 넣어도 되고...

마늘도 어느 정도 익으면 약불!!!!!!로 줄이기
고춧가루 크~~~게 1 애비스푼
넣고 고추기름이 나게 약불!!!!!!에서 볶아줍니다
절대 불 올리면 안 됨 고춧가루 탐

고춧기름이 나왔쥬?

양파 넣고 살짝 볶기
양파 안 익어도 됨 그냥 재료들이 잘 섞일 정도로만

청양고추 넣을 사람은 여기서 넣기!

물 250~300ml 정도 넣고 중강불로 올리기
보통 가정에서 사용하는 컵으로 1컵 조금 안 되게 넣으면 될 듯 하네요

한 번 끓으면

명란 + 두부 넣기

한 번 더 끓으면
멸치액젓 애비스푼 기준 얕게 1스푼 넣기
너무 많이 넣으면 좀 비린 것 같은 느낌적인 느낌...



<예상 질문>

참치액 되나요 = 참치액은 액젓이 아니라 조미료에 가까운 거라 멸치액젓의 대용으로는 어렵지만 맛은 있을 것 같네요... 물론 제가 만든 것과 다른 맛이 날 수도 잇다는 점 참고 바랍니다...

까나리액젓 되나요 = 안 써 봐서 모릅니다 ㅠ

없는데 안 써도 되나요 = 깊은 맛은 좀 부족하겠지만 괜찮습니다 모자란 간은 소금으로 채워 주세요 근데 명란이 들어가서 간이 모자라진 않을 것임

마지막으로 한 번 더 끓으면
(계란 탁 하고 싶은 사람은 여기서 ㄱㄱ)

밥에 얹어 드세요...

[대주]

배우신 분...

[오낭쓰]

맛있겠다.. 다진마늘 넣으라는 사진에 돼지고기 넣은거 같은데 돼지고기도 들어가는거야?

[닉네임할개엄내...]

나는 냉동실에 애매하게 남은 게 있어서 냉털하려고 걍 넣은 거고 안 넣어도 돼!! 넣어도 맛 차이는 없고 걍 중간에 고기 씹히는 식감만 잇어서... 안 넣는 게 더 부드럽고 좋을듯

[청약당첨부자]

와 맛잇겟다 집에 재료 다있는데 바로 해먹어봐야지!! 고마워 여샤!!!

[마시마로]

난 국물 많이 먹고싶어서 물 좀 더넣고 육수코인 넣었더니 ㄹㅇ 감칠맛 쩔어ㅠㅠㅠ레시피 대박이야 고마워

[햅삐강아디]

ㅋㅋㅋㅋ먹어봐야겟다 !!
근데 명란+두부 나혼절 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 귀엽다 표현ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[욕심부리되 탐하지말라]

와.. 너무 맛있겠다!!!!!

[ruejwnqnaa]

와 나 안그래도 두부 처리해야해서 방금 해먹었는데 간단한거에 비해서 너무 맛있다.. 난 고소한거 좋아해서 들깨가루도 넣어먹었더니 더 존맛 순두부찌개 느낌이야ㅋㅋ 존맛.. 고마워!

여시야 양 많이 해서 남았는데 밥 다 먹고도 맛있어서 계속 퍼먹는중 ㅠㅠ 맛나다

[광화문한복판이야 파는건킷스고]

아 침고여 꼬들밥에 한숟갈 싹 비벼먹으면 얼마나 맛있을까

[회사부셔버릴거야ㅑ]

ㅁㅊ 미쳐따. 해먹는다...

[호박고구마빵]

오 순두부로 해먹을래 안그래도 순두부로 뭐해먹나 했는데!! 명란도있다!

[매일리즈갱신]

와 개존맛

[육각형이소영]

아 진ㅁ자맛잇겟다...

[전도유위]

와 엄청 쉽고 맛있어보여 대박…

[송이버섯]

집에 두부도 있고 명란도 있는데! 나이스~

[다음에좋은등급가집시다]

개맛있겠다.. 주말에 해먹어야지 고마워여샤