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[스크랩] [구미] 봉곡동 천안문 |
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전번 : 054-444-1008~9 주소 : 경북 구미시 봉곡동 426-2번지 찾아가는길 : 구미시 봉곡동 법원 앞
맛집 모임으로 간 집입니다... 원래 구미에서 고추짜장으로 유명한 집이라서 겸사겸사 갔었습니다. 마침 가는 날이 장날이라고 짜장데이였네요.. 4월 14일... ^^ 짜장먹으려고 줄서서 기다립니다... ^^
원래 메뉴판의 스페셜 코스 B 20만원 8인상으로 주문하려고 했으나 인원이 13명이었던 관계로 인당 2만~2만5천원 선에서 맞추어 달라고 한 듯 합니다.. ^^ [제가 주문을 안해서]
코스 다섯가지에... 식사로 나왔습니다.
1] 산슬샥스핀 2] 깐쇼새우 3] 버섯탕수육 4] 팔보갈비 5] 고추잡채와 꽃빵. 식사로 고추짜장....
먼저 나온 산슬 샥스핀 : 무난합니다만... 맛이 좀 약합니다... 강한쪽이 아니라 이집은 라이트한 맛을 추구하는 듯... 부드럽습니다... 느끼한 맛도 덜합니다.. 사실 샥스핀 구하기 힘들어서 그렇지.. 맛 자체 는 잘 모르겠습니다...
깐쇼새우.... 음.... 케찹맛이 다른 맛들을 짓누릅니다.... 제가 별로 선호하지 않는 것중 하나가 케찹이라서 ^^;; 개인적으로는 케찹 조금만 쓰면 좋겠다는....
버섯탕수육 : 표고버섯인데.... 튀김이 좀 아쉽습니다.. 바삭한 맛이 없고.. 좀 물컹거리는데 .... 이날 음식중 제일 아쉬운 듯한 맛입니다... ^^ 탕수육 소스도... 케찹향이 강합니다.. 팔보갈비 : 팔보채 베이스인데.. 돼지갈비를 넣으셨다고 생각하면 될 듯 합니다... 무난합니다만.. 역시 맛이 좀 라이트한 계열.....
고추잡채..... 역시 무난합니다만... 좀 라이트 합니다....
전체적으로... 처음부터 계속 뜨거운 요리가 나오는 관계로... 처음에는 약간 시큼한 냉채계열로 갔으면 좋았었겠다는.. 느낌이.... 그리고 깐쇼새우와 탕수육 소스가 비슷해서... 차별화가 약간 부족했다는.......
짬뽕.... 고추가루.. 기름을 않넣은.. 순수한 중국집.... 우동 국물 맛.... 역시 라이트합니다.........
이집은 요리시 향신료의 맛이 강하지 않고 전체적으로 다 라이트 한 계열인 듯 합니다...... 이쪽을 선호하시는 분들은 좋아하실 듯.... [저는 입이 좀 강해서.. ^^;;]
마지막으로 이집의 하이라이트 고추짜장...... 맛을 봅니다... 음.. MSG향이 강하게 느껴지고... 매운맛이 나는데... 신천할매류의 강한 맛이 아니라.... 은은히 깔리는 매운 맛입니다.... 그런데.. 저처럼 매운 거 좋아하는 사람이 맵다할 정도는 아니고.... 짜장 기저에 은은하게 퍼져있습니다.... 거부감을 주지 않을 정도의...
아믛든 고추짜장은 괜찮습니다.... 아주 맵지는 않지만 기저에 깔리는 은은한 매운 맛...유명할 만 합니다...
마지막 두장 사진은 제가 만든 겁니다.... 고추짜장 고명에... 짬뽕 면 올려 놓고.. 거기다.. 고추기름 넣었습니다.. 이거 은근히 괜찮더군요... ^^ |
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