또 다른.. 닭 찜요리의 명소.. 진주 진양호 주변 닭집 거리를 다녀왔는데요.
사전 정보 없이 갔다가.. 맛에 반해버렸네요.
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연장샷
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닭 전문점 답지 않게 다양했던 찬
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포스가 느껴지던 닭찜, 안동찜닭과 다른 양념의 조합이고 이름도 이 거리에선 닭찜으로 통일이더군요.
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이렇게 양념이 많은 요리, 사실 뒤로 미루는 편인데요. 먹으면서 느껴지는 그 특유의 부담감때문에...
근데, 신기하게도 담백하고 개운한 양념이더라구요. 표현력이 아쉽네요. ㅎ
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나중에 택시 기사분에게 들으니.. 닭찜요리와 진주장어 요리는 역사가 좀 되던데요.
이야기를 들으니 그 맛이 더 각별하게 느껴졌습니다. 다음엔 꼭 남강에서 장어를~
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일반적으로 공급 받는 닭이 아닌, 근방에서 사육하는 닭으로 아는데.. 육질이 최고였습니다.
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서부경남의 소주.. 화이트
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보기와 달리 짜지 않던.. 그냥 공기밥 두개 시켜 비빈 밥,
경상도쪽은 시장에서 제품이 아닌 그냥 마른 당면을 쌓아두고 파는데 그게 참 보기 좋더라구요.
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닭이 달라서인지 전반적으로 가격대가 높아 보이던데요.
찜과 탕 정도는 무난한 수준의 가격... 하지만 그 양은 점수를 후하게 줄만한 수준..
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아직도 인근에 다섯군데 정도의 닭집들이 성업중이더군요.
축구감독 조광래씨의 댁에서 한다는 집도 유명하다고 하나 일행이 강추한 집에서 맛봤습니다. 매우 만족~
위치 : 경남 진주시 진양호삼거리 닭집거리 (다섯군데 업소가 있고 각각 전용주차장 있음)
장점 : 재료의 특별함, 부담스럽지 않은 양념, 푸짐한 양
단점 : 찜과 탕을 제외한 메뉴의 가격대
추천메뉴 : 닭찜
첫댓글 안동식 찜닭이라은 많이 다른겁니까? 양념이 정말 맛있게 보이네요
비교 하자면 베임의 정도가 덜하면서도 맛의 균형이 좋은? 일단 닭 자체의 육질이 아주 좋았음
호~~~~~~ 진주에 꼭 한번 가봐야겠습니다 ^^
아...신랑이랑 이집 찜닭먹으려고 갔다가 문닫아서 옆에집에 갔었던.....ㅎㅎ 먹으면서 유명하다더니 별로 틀린게 없네? 했었는데...이것보니 틀리네요.
아쉽당...