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부산의 3대 먹거리 돼지국밥 잘 하는 곳 서면 돼지국밥골목에는 내노라하는 돼지국밥 집들이 연중무휴 성업 중인데 그중 제일 신참이라는곳 명가국밥은 돼지국밥의 명가를 이루기위해 최고의 식재료는 물론 국산 돼지고기는 기본 사골까지 특별하게 우려내고 있어 믿음이 가고 맛 또한 부산 국밥의 명가를 이루기위해 노력한다는 의욕넘치는 젊은 사장님이 운영하는 명가국밥입니다.
돼지국밥의 명가 서면 돼지국밥골목 명가국밥에는 돼지국밥은 물론 함께온 일행의 취향을 충족하기위해 점심특선의 멋진 상차림 까지 기존 국밥집들에서 볼 수 없는 찬들을 내어다 주니 제되로 한끼를 해결 하는 기분이 나는 곳이라 조금 부실한 단골 국밥집을 뒤로하고 친구와함께 부산 국밥의명가 명가국밥을 찾아 민생고를 기분좋게 해결합니다.
저녁에 갔지만 명가국밥 점심특선 이라는 통돼지볶음 과 두가지 추가음식을 시켜봅니다.
이렇게 나와주는 통돼지볶음 밥한그릇 넣고 김까지 넣어 비벼 먹으면 아주든든 합니다.
명가에 왔으니 통돼지볶음 맛한번 볼까요~!
김도 많이 주시는 군요
돼지고기 맛의 진수는 역시 껍질 붙은 부위의 찌개를 먹는 것입니다.
김과 부추도 넣어 비벼 먹는이맛 왠지 기분이 업됩니다.
아우포커싱된 명가국밥집 두툼한 고기들이 포스팅 하면서도 먹고싶네요 ㅋㅋㅋ
요건 친구가 먹은 왕갈비탕인데 돼지갈비 길이째 잘라 내어다주니 이렇게 팔아서 남는지 대단한 포스 입니다.
왕갈비탕 말 그대로 왕입니다 ㅎㅎㅎ
돼지 갈비 한짝 등뼈부분에서 짤라 갈비 끝부분 까지 고기를 함께 붙은째 내어주니 발라먹고난 갈비뼈 곡선미가 예술입니다 ㅋㅋㅋ
명가국밥 식재료 또한 좋은 품질을 사용하는 집이라 반찬들도 맛납니다.
부추(세우리,정구지) 우리몸에 조혈 강장 작용을 하니 많이 챙겨드시고 더운여름 기운 내시길 바랍니다.
국밥에 빠지면 섭섭한 국수도 내어다 주고
취향것 갈비살 찍어먹으라고 와사비 장도 내어줍니다.
돼지고기 소화 흡수를 도와주는 새우젖 필수 입니다.
요건 통돼지볶음에 넣어 비벼 먹으러고 내어주는 계란 프라이 입니다.
국밥집 반찬 치고 잘 나오는데 소세지 계란무침 구이도 내어줍니다.
직접 담군 배추김치도 적절한 양념에 간이 잘 배여 좋더군요
오늘 특별한 기분 을 내어보기위해 시켜본 음식에 딸려나오는 생강채입니다.
경상도 사람들이 좋아하는 방아잎인데 이것은 취향것 넣어 드시면 되고요 깨잎을 주문해서 넣어 드셔도 됩니다.
베이스로 나오는 마늘 풋고추 양파 꼭 챙겨먹어야지요 ㅎㅎㅎ
생강, 방아잎, 들깨가루 한숫갈 넣은 이 음식의 정체는? 저 아래에서... ㅋㅋㅋ
양념장 분위기가 보신탕 집 분위기가 납니다.
생강과 방아를 넣고
이 고기가 궁금하시죠?
위에서 본 그림의 주인공은 바로 소고기보신탕 입니다. 5,500원짜리 소고기 보신탕 고기도 푸짐하게 들어있어 영양탕(보신탕)못드시는 분들에게 딱 입니다 ㅎㅎㅎ
소고기보신탕 완전 영양탕 분위기내어서 먹어보니 영양탕 진배없어요~!
통돼지 볶음과 찌개도 인기 메뉴입니다.
명가국밥 뽀얀 사골 진국보세요~!
이 국물은 내기위해 잡뼈는 사용하지 않고 오직 돼지의 4개의 다리뼈만 사용한다더군요
친구야 후배야 한잔 하자 ㅋㅋㅋ
맛나게 싹 비운 빈그릇을 보며 느낀점 좋은 재료로 잘 자려낸 집의 음식은 언제나 사랑받고 명가를 이룹니다.
서면시장은 대한민국 최고의 돼지국밥집들이 성황리에 영업 중인데 그중 신참격인 명가국밥이 돋보이는 이유 좋은 재료와 합리적인 가격의 가성비를 자랑하는 음식 상차림과 하나라도 더 챙겨주려는 기본 찬들에 점수를 후하게 줍니다.
즐비하게 펼쳐진 내노라하는 국밥 골목집이 쫙 있는 서면시장 돼지국밥골목은 부산의 돼지국밥이 상호 경쟁을하면서도 맛과 품질로 단골을 확보하는 시너지 효과를 내는곳이기도 합니다.
명가국밥 국밥의 진정한 명가를 만들어가시길 바랍니다.
부산의 3대 먹거리 돼지국밥 한그릇이 당신의 활기찬 사회활동에 원동력이 됩니다.
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출처: 나 이 트 원문보기 글쓴이: knight
