<div><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/9595kimmini0A0/" target="_top"><img width="700" class="txc-image" id="A_9961AF475B70DCAE20BC33" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9961AF475B70DCAE20" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="글.jpg" actualwidth="700" id="A_9961AF475B70DCAE20BC33"/></a></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 18pt;">이맘때면 </span><span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 18pt;">생각나는 ‘연 막걸리’ 칼로리와
효능</span></strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 18pt;">경기도 시흥시 관곡지와
이</span><span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 18pt;">지역</span><span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 18pt;">에서 재배되는
연</span></strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;">연근</span><span style="font-family: Arial,sans-serif;">을 이용하여 주조한 지역 특산
막걸리</span></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"></span></span></strong></span><img width="840" class="txc-image" id="tx_entry_92446_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B71F465D3E612A2A" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="연막걸리2.jpg" actualwidth="840" id="A_99B71F465D3E612A2AA65C"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><br></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">【한국여행사진뉴스=어랑】</span></span><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">우리나라 대표적인
전통 발효주 막걸리는 요구르트 100배에 달하는 유산균을 함유했다고 한다. 그 수치는 무려 1억~100억개에 이른다고 한다고 하니 대단한
일이다</span><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">.
</span></span><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">최근 개발된 연
막걸리, 연+솔잎 막걸리가 출시됐다. 오늘날 막걸리의 꾸준한 수요가 우리의 전통주임을 실감케 한다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">요즘 경기도
시흥시 관곡지 연꽃단지에는 수많은 시민들이 찾아 인생샷 찍느냐 야단 법석이다. 한국여행사진작가협회 인천본부 회원 20여명이 지난 28일 관곡지를
찾아 출사하는동안 연 막걸리 제조 판매를 하는 대한주조주식회사 대표이사 김미영씨를 만나 연과 막걸리에 대한 이야기를 나누게
되었다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_78497_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E3D6435D3E62ED2B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190728_201933598.jpg" actualwidth="945" id="A_99E3D6435D3E62ED2B3FFF"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;">시흥 관곡지에서 만나 좌로부터 한국여행사진작가협회 사무총장 손성순, 대한주조 대표 김미영,
한국사진작가협회 협회장 김주호가 기념촬영을 하고 있다.</p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">연 막걸리는 시흥
지역 특산물인 연근(蓮根)을 전통 막걸리 제조 공정에 응용하여 주조한 지역 특산 막걸리이다. 경기도 시흥 지역은 예로부터 연 재배에 특화된
지역이다. 조선 전기의 문신이자 우리나라 최초의 농학자였던 강희맹(姜希孟)[1424~1483]이 1463년(세조 9) 중추원부사(中樞院副使)로
진헌부사(進獻副使)의 소임을 맡아 명나라에 다녀오면서 '전당연(錢塘蓮)'이라는 연꽃 품종의 씨앗을 가지고 돌아와 지금의 시흥시 하중동에 있는
관곡지(官谷池) 연못에 심어 재배에 성공하였다. 이후 연꽃이 주변 일대와 전국에 널리 퍼지면서 이 지역은 연성(蓮城)이라는 별칭을 얻게 되며,
지금의 시흥시 연성동도 여기에서 기원한다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_45830_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994627485D3E63FD29" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="연막걸리.jpg" actualwidth="945" id="A_994627485D3E63FD29EEFF"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">시흥시생명농업기술센터는
2010년부터 연 막걸리 제조 방법에 대한 연구와 개발을 시작해 2012년 1월 '연을 첨가한 막걸리 제조 방법'으로 2012년 2월
특허[등록번호 1011107860000]를 획득하였고, 시흥 관내 주조 업체에 기술 이전을 해 연 막걸리의 생산과 판매가 본격적으로
시작되었다.</span><br><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">시흥시생명농업기술센터가
지역 특산물인 연의 활용도를 높이고 연 산업 발전을 도모하기 위해 연 막걸리, 연잎 국수, 연근 차, 연 조청, 연 한과 등에 대한 연구와
개발을 진행하였다. 연 막걸리는 2010년부터 본격적인 연구와 개발을 시작하여 2011년 4월 28일에는 ‘연을 첨가한 막걸리 제조 방법’에
대한 특허 출원을 신청하는 성과를 이루었다. 또한 특허 출원과 발맞추어 시흥 관내 주조 업체에 연 막걸리 제조 기술을 이전해 연 막걸리의 제조와
판매가 시작되어 연 막걸리의 대중화가 시작되었다. 2012년 2월에는 특허를 획득하였다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_22647_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99BA984E5D3E643827" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="연막걸리1.jpg" actualwidth="945" id="A_99BA984E5D3E6438272C25"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">김미영 대표는
"2013년부터 시흥 관내의 대한주조(주)에서 '시흥 연 막걸리'라는 제품을 생산, 판매하고 있다. 시흥에서 재배된 연근 분말을 이용하여
주조(酒造)하고 있으며, 소비자들로부터 뒷맛이 부드럽다는 호평을 받고 있다. 연 막걸리는 시흥시 이외에도 부천시·안산시 등에 공급, 판매되고
있다. </span><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">연 막걸리는 시흥의
대표적인 지역 특산 가공품이다. 시흥 갯골 축제, 물왕 예술제, 연성 문화제 등의 축제에 빠짐없이 출품·찬조되어 시흥 시민과 관광객들로부터
호평을 받고 있다".며 자신감을 내 비쳤다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">김대표는
"연막걸리와 연+솔잎 막걸리는 전국어디든 택배 발송이 가능하다고 하다. 특히 얼름을 넣어 배달하므로 시원함과 함께 연근의 깊은 맛을
내게한다"면서 주문하시면 직접 배달도 가능하다"고 하였다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_49181_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E1BC485D3E654E30" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="연막걸리3.jpg" actualwidth="945" id="A_99E1BC485D3E654E30E2E5"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">막걸리는 장 건강에
도움을 준다. 유산균이 장 속 노폐물을 배출하고 변비를 해소하는 효과가 있다. 식이섬유가 풍부해 적량을 마시면 대장암 예방에도 좋다고 한다.
막걸리에 포함한 단백질과 비타민 B, 비타민 D는 피부 미백에 효과가 있다. 탄력과 착색을 방지해 하얀 피부를 가꾸는 데 좋다. 막걸리에 포함된
항암물질 스쿠알렌은 상어 간의 기름으로 유명하다. 다른 술보다 스쿠알렌의 함유량이 많아 항산화 효과가 뛰어나다. 또한, 다른 술에 비해 칼로리가
적은 대신 포만감이 있어 다이어트에도 도움을 준다. 메티오닌가 트립토판 성분이 지방에 쌓이는 콜레스테롤을 막아주어 혈압을 낮춘다. 하루
500mL를 적정량으로 취급하는 막걸리의 칼로리는 100g 기준 54kcal다. 도수는 평균 6도 정도지만 끓이는 동안 알코올 성분이 날아가는
것으로 알려졌다.</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><img width="940" class="txc-image" id="tx_entry_86577_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/997B304C5D3E67FC3C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190728_164448401.jpg" actualwidth="940" id="A_997B304C5D3E67FC3C7FD4"/></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong>연
막걸리, 연+솔잎 막걸리 주문하는곳</strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong>연막걸리
3병 케이스 포함 6,000원</strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong>연+솔
막걸리 3병 케이스 포함 8,000원</strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">(연막걸리
연솔막걸리 섞어서 판매 가능)</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;">선물용으로
가능</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong>경기도
시흥시 봉우순환로 3번길 46</strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; font-size: 11pt;"><strong>대한주조(주)
대표 김미영 010-3796-5670</strong></span></p><p style="text-align: center;"><br></p></div><p style="text-align: center;"><strong>이맘때면 생각나는 ‘연 막걸리’ 연근을 이용하여 주조한 대한주조 특산 막걸리 인기 / 한국여행사진뉴스 맛집멋집
<br><a href="http://blog.daum.net/ptask/264">http://blog.daum.net/ptask/264</a></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p>
<!-- -->
첫댓글 연 막걸리 찬조해주신 김미영 대표님 감사합니다
와~~
한번 마셔 봐야 겠네요~~^-^
이번 수련회때 찬조가 들어옵니다
그날 1병 드릴께요
궁금하네요....
댓글 감사합니다