[162.7]
살며생각하며
천지부모를 위하고 우리 도를 위하는 일
-'이천식천 : 한울밥상'
한울 환경교육 지도자 심화과정을 마치고
성미당 박성자_당산교구, 도훈
지난 6월 토요일에
3차에 걸쳐 중앙총부 주최, 환경부 후원을 받아
한울연대 주관으로 실시한
'이천식천 : 한울밥상'
한울 환경교육 지도자 심화 과정을
노원구에 있는 천수텃밭(도시 농업)에서 받았다.
지평 이은수 선생님의 '빗물 활용법' 에서
빗물을 하늘 물로 새 이름을 붙여 활용하는 사례는
귀중한 것이었다.
증류수인 빗물이 공기 중의 미세먼지를
안고 떨어지면서 공기를 정화하고,
초기 빗물은 받아 두면 5분 안에
미세먼지는 가라앉는다고 한다.
그래서 천수 텃밭에서는
빗물을 받아 이용하는 도시 농업을 하고 있었다.
'땅살림 실천' 김의동 선생님은
흙속의 미생물이 살아야 식물이 먹고
사람도 그 식물을 먹으며 건강하게 살 수 있다고
자연농법을 강조하셨다.
이어서 우리 생활 을 편리하게 해주는 반면
수질을 오염 시키는 세제의 피해를 알아보고
천연 계면 활성제, 즉 식물, 동물기름을 원료로 한
비누 만드는 법을 배우고 만들어진 비누도 받았다.
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EM(유용한 미생물) 활용
'유용한 미생물'이라는 EM에 대해서
자세히 알게 되고 유용하게 쓰게 되었다.
EM은
효모, 유산균, 누룩균, 광합 성 세균, 방사균 등
생활에서 쉽게 활용되는 미생물이 들어있어서
악취 제거, 산화방지, 하수구 정화,
음식물 쓰레기 발효 등에 두루 효과가 있다.
EM은 일본인 히가 테루오 교수가
혼합 미생물을 이용해 좋은 결과를 얻어
나무 뿌리, 퇴비, 된장, 간장 등에서 추출한
미생물 배합체이다.
10여 년 전, TV에서
일반세제로 설거지하는 주부와
직접 만든 세제로 하는 주부의 설거지 시합을 보게 되었다.
결과는 직접 만든 세제로 설거지 하는 주부가
빨리 하고 그릇에 세제도 거의 남아 있지 않았다.
그때 이긴 주부는
쌀뜨물에, 소금, 설탕을 넣어 발효시킨 것을 8,
주방세제 2정도 섞어서 사용하고 있다고 했다.
만드는 법을 적어두고 그냥 지냈는데,
어느 날 손에 갑자기 주부습진이 생겼다.
놀라서 쌀뜨물을 받아 소금 설탕을 넣고
발효 시켜 썼더니 습진이 저절로 나았다.
그 뒤에 EM을
다양하게 이용하는 분의 얘기를 들었는데,
이번에 교육받으면서 좀 더 자세히 알고
이용법도 다양함을 알았다.
EM은 유익한 미생물의 공생을 도모한다.
유산균은 해로운 미생물을 억제하고,
광합성 세균은 악취 없는 물질로 변하게 하고,
효모는 세포의 활성화와 뿌리를 좋게 한다.
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쌀뜨물 발효액 만들기
쌀뜨물1.8L에 설탕과 EM원액 각 20g,
천일염 반티스푼을 섞어서 패트병에 넣고
7일에서 10일 정도 그늘에 두면
발효되어서 병이 빵빵해지고
시큼하고 향긋한 냄새가 난다. 이용은 아주 다양하다.
과일 야채 씻을 때, 하수구, 도마, 가스렌지, 후드 등에
발효액을 물과 희석하여 닦아 주거나
분무기로 뿌려준다.
그리고 빨래, 머리감고 헹굴 때, 입 냄새 제거,
세면기 청소, 화초 재배 등 다양하다.
또한 발바닥이 갈라지고 거친데도 물과 희석해서
30 분 정도 발을 담그면 좋아진다.
EM 원액이 없으면
쌀뜨물에 소금, 설탕, 간장 각 1 숟가락 정도 넣고
발효 시키면 될 것 같다.
전에는 소금, 설탕, 쌀뜨물로만 했는데,
간장이 발효된 거라서 잘 발효되는 것 같다.
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탄소중립
우리 생활의 편리함이 지구 온난화를 가져와서
기후 폭등 등 이상기후 현상을 초래하고 있다.
그래서 산화탄소 농도가 더 이상 증가 하지 않도록
이산화탄소 배출량을
전 지구적 이산화탄소 흡수량과 균형을 이루는
탄소중립에 힘을 더해야 하겠다.
식품의 이동거리 단축으로 탄소 배출을 줄이는
푸드 마일리지, 도농 상생과
지역에서 생산된 먹거리를 지역에서 소비하는 것,
농부직거래 시장, 생활용품 재활용 재사용 최대화,
냉난방 적정화, 대기 전력 줄이기,
일회용품 플라스틱 줄이기 등이다.
그리고 재활용보다 더 중요한 것이
사용량을 줄이는 것이다.
끝으로 한울밥상을
점심시간마다 김사경 선생님께서 준비해 와서
산나물인 멧나물과 들나물을 생것이나 찐 것을
잡곡밥에 양념 된장을 올려 싸 먹고,
나물 비빔밥 등 건강 밥상을
각자의 접시에 차려서 맛있게 먹었다.
그리고 잡초가 자라지 않는 땅은
채소와 같은 다른 작물도 자라지 않았다고 한다.
수세식이 아닌 활용 가능한 친환경적인,
냄새는 좀 나지만 화장실 이용도 좋았다.
실무진 여러분들의 노력과 도움으로
편안하고 즐거운 교육을 받았다.
먼 거리를 지하철과 버스를 갈아타며 갔지만
매우 보람 있고 유익한 교육이었다.