세번째, 염소는 개체관리를 하고 경영일지를 쓰므로 수익을 높일 수 있읍니다.
염소를 키우는데 개체관리도 않고,경영일지도 쓰지않는 사람과 두가지를 꼼꼼하게 하는 사람
간의 염소경영 수익 차이는 상당히 크다고 봅니다.
개체관리를 하기위해 이표나 목대에 개체번호를 넣고,개체관리 카드에 모든 기록(생년월일,산차
분만두수,분만일,자축 생시체중,번식간격,질병 치료사항 등)을 하면 모든 염소의 이력을 한눈으로
볼 수가 있기 때문에 ,능력이 나쁘고 질병이 자주 발생되는 염소를 미리 도태를 할 수가 있어 공짜
로 사료를 먹는 염소를 줄일 수가 있읍니다.그리고 경영일지를 쓰므로 년말 결산시 염소사업 경영
분석을 할 수있음으로 더나은 수익을 올릴 수 있으리라 봅니다.
네번째, 염소사육을 농사로만 생각하지 말고 사업적인 마인드로 경영을 하여야 합니다.
도시에 사는 분들이 나이 먹으면 시골에 내려가서 농사나 짓지하는 생각으로 귀농하시는 분들이
많이 계신데,이 분들이 그러한 생각을 가지고 염소를 사육하면 거의 생각한대로 이루어지지 않아
귀농한 것을 후회하고 자금만 축내고서, 다시 도시로 가는 경우를 많이 보며,그러나 염소사육을
사업적인 마인드로 경영하시는 분들은 대부분 성공하는 것을 볼 수 있었읍니다.
공산품은 공장에서 찍어내고 대리점,마켓,마트,백화점 등 에서 팔고 생산량을 조절할 능력이있어
가격폭이 그리 크지 않고 수급조절이 어느정도 가능하나,염소는 생물이라 수요와공급를 조절하기
가 매우 어려워 가격에 미치는 폭이 크며 다시 생산하는데 많은 시간이 걸리기 때문에 염소가격이
좋은 시기를 맞춰 판매하여 경영 수익을 얻기가 매우 어렵씁니다.
이러한 어려움을 극복하기 위해서는 나만의 부가가치를 높일 수있는 연구를 하셔야 합니다.
내가 살고있는 지역의 주요 농산물과 연계된 브랜드(보성녹차흑염소,의성마늘흑염소,창녕양파
흑염소,금산인삼흑염소,예산사과흑염소,정선곤드레흑염소 등)을 만들어 파는데 중간상인이 아닌
본인이 직접 중탕,고기,염소음식(곰탕,육계장,염소탕,떡갈비,만두,탕수육 등)을 개발하여 판매
하면 경영수익을 올리는데 크게 도움이 될것으로 봅니다.
이러한 제품을 판매하기 까지는 판매 마케팅을 잘하셔야 하는데,방법으로는 포장이나 브랜드명을
세련되고 소비자가 호감이 갈 수있도록 하고 on line과 off line을 통해 홍보를 하며,특히 자기 농장
블로그를 만들어 예쁜 새끼모습,.성장과정,염소와의 일상생활,브랜드를 만들기위해 특산물을 주는
모습,염소고기 요리법 등,소비자가 관심이 있는 소재를 올리면 많은 홍보가 되며,또한 체험학습장
을 만들어 염소에게 풀주기, 새끼염소 안아보기,새끼에게 젖주기,염소와 친해지기,염소고기요리
하기와 시식하기 등을 하여 어려쓸때부터 염소와 친숙할 수 있도록하면 소비촉진 및 소득증대에
크게 기여할 것으로 봅니다.
다섯번째, 염소사육하려고 하는데 언제 시작하는 것이 좋을까요?
저는 이러한 질문을 많이 받고있어,귀농(염소)하시는 분들에게 조금이라도 도움이 되지 않을까,
제 생각을 말씀드리니 판단은 여러분이 하시길 바랍니다.
염소입식시기는 상당히 숙고하고 결정하여야 하는데,즉 우리나라 경제전반,염소고기 수요와 공급
예측,앞으로 지금보다 경기가 좋을 것인가,지금보다 염소가격이 오를 것인가,더 떨어질 것인가
등을 잘 판단하여 결정하여야 한다고 봅니다.
제 판단으로는 지금보다 크게 떨어 지지는 않을 것으로 보이나,염소식당 하시는 분들이 국내산
염소보다 가격이 싼 수입염소를 선호하고 있는 것이 현 실정 입니다.
그래서 원산지 표시제를 더욱 강화하여 수입염소고기를 국내산염소고기로 둔갑하여 팔지 못하게
처벌수위를 높이고,단속을 꾸준히하면 국내산염소 가격이 지금보다 좋아 질 것이며,그리고 개고기
시장의 소비가 10년 사이에 반이하로 줄어,염소고기를 개고기 대체 식품으로 홍보하면 염소고기
시장은 더욱 커질 것으로 봅니다.
그리고 농민들은 어떤 농작물 가격(수익)이 좋으면,그 작물로 몰여 수량이 많아저서 가격이 폭락
하는 현상이 게속 반복되는 것을 여러분들은 보시고 느껴쓸 것입니다.
그와 마찬가지로 염소가격이 좋으면 사육하는 농가와 염소사육두수가 늘어나고,염소가격이 떨어
지면 반대 현상이 나타나 주기적으로 염소가격이 상당한 영향을 받읍니다.
제가 보기에는 염소를 오래 사육하고 돈을 번 선도농가 분들은 염소가격이 좋을 때는 기본축만
남기고 고가로 판매(가격이 좋을 때 늘리지 않음)하고,가격이 떨어지면 기본축을 늘림니다.
그런데 초보자들은 반대로 염소가격이 좋을 때 시작하는 경우가 많아, 비싼염소를 구입하여 새끼
염소를 분만하고 비육하여 팔때가 되면 염소가격이 아주 하락하여 고생만 죽도록하고 키운 보람도
없이 허탈해하는 것을 보게될 경우가 많았습니다.그래서 염소가격이 좋을 때 보다 낮을 때 시작
하는 것이 염소 경영 수익을 올리는 경영전략이라고 봅니다.
☞ 한국흑염소학교 카페 회원 여러분!
♣ 수익을 높이는 경영전략을 잘 세워 염소사업 꼭 성공하시길 기원합니다
삭제된 댓글 입니다.
유청일님1 참고가 되었다니 감사합니다,
@도관 댓글 다시 정정하여 달았습니다!
여러모로 득이될 수 있게 잘 접목시키려고 노력하겠습니다.
수아염소목장님! 흑염소사업을 시작할때 경영전략을 잘 세우고
실천하면 꼭 성공하십니다.곁에서 응원하겠읍니다.
잘봤습니다. 감사합니다. 도관님
오늘 동물병원에 갔다가 (염소 목걸이 이력서)을 살까 하다가 왔는데, 후회가 되네요..
박휴면님! 개체관리를 하면 염소관리도 쉽고,염소 경영수익을
더 올릴 수 있읍니다.염소사업 꼭 성공하시길 바랍니다.
@도관 개체관리- 염소관리와 경영수익 업이라고요..즉시 시행하겠습니다.
경영의 질을 높이는데 많은 도움이 되겠습니다~~
감사합니다 ~~^^
단비자연농원님! 우리가 많은 것을 알고있는데, 실천을 못하는 것이 더
많은것 같읍니다.경영의 질을 높이는 계획을 잘 세워 염소사업 꼭 성공
하시길 바랍니다.
정성어린 글 감사합니다!
많은 도움이 되었습니다.
꾸벅
감사합니다, 도관님!
박사님께서은 흑염소 사육(예정)자들에게 피가 되고 살아되는
진실한 말씀을 해 주셨습니다.
연세가 있어 눈이 침침할텐데 좋은 정보 주려고
수고가 참 많았습니다.
김회장님! 늘 회장님께서 교육생들에게 하신 말들을, 다시 복습할
수 있도록 적은 것 뿐입니다.늘 염소산업발전에 노고가 많으신
회장님에게 다시 한번 감사를 드립니다.
감사합니다.
회장님과 박사님 덕분에 착실히 준비하고 있습니다.
김태훈님! 귀농 준비를 착실이 준비하신다니 제 마음도 흐믓합니다.
늘 건강하시고 귀농하여 염소사업 꼭 성공하시길 기원합니다.
정말 딱맞는 말씀만 하신것같네요
지금 염소가격이 떨어져 있을때가 초보가 시작하기
좋을때네요
시작하시는분 좋으시겠어요
저는 곁에서 응원해드리겠습니다
모든분 화이팅하세요
대구아짐님! 읽어주심에 감사드리고,천천히 그리고 알차게
준비하신 후 염소사업 하시면 꼭 성공하십니다.
@도관 고맙습니다
명심할게요
항상 건강하세요^^
피가 되고‥살이 되는 말씀입니다^^
경제원리를 잘 이해하겠습니다~~
백창식님! 님에게 조금이라도 도움이 돼셨다면 저에겐
아주 큰 보람을 느낌니다. 그리고 감사드립니다.
박사님.
수암 회장님께 여러번 반복해서 들었던 내용을 체계적으로 잘 정리해주셔서 쏙쏙 들어옵니다.
저에게는 지역특산물과 연계한 브랜딩과 마케팅 방법이 고민이었는데 많이 도움이 되었습니다.
긴 글 감사드립니다.
심중기님! 님께서는 축산분야에 종사하고 계시니,저보다 오히려 마케팅 분야에서
전문가라고 봅니다.그 것을 잘 활용하시면 염소사업 꼭 성공하시리라 봅니다.
감사합니다. 상박사님.
김준철님! 우리가 사는 동안 자기가 하고 싶은 것을 열심히하여 얻은
성취감을 느낄 때가 가장 행복하다고 합니다.님께서도 잘 준비하여
염소사업 꼭 성공하시길 바랍니다.
감사합니다.
회장님의 글과 박사님의 글을
읽을때마다 염소들이 왜 이리 이뻐보이는지요?ㅎㅎㅎ
정읍댁님! 마음이 아름다운 사람은 모든 것이 이뻐 보인답니다.
부부의 염소에대한 열정에 힘찬 격려의 박수를 보냅니다.
좋은정보 고맙습니다.
이채은님! 읽어 주심에 깊은 감사를 드립니다.
다시한번 되새깁니다
감사합니다 ^^
허생원님!댓글 달아 주심에 감사드립니다.
염소사업 꼭 성공하시길 바랍니다.
개체관리! 열심히 해보겠습니다.
혹시 컴퓨터화 된것도 있을까요?
스마트폰이랑 연동이 된다거나.....
한우쪽에 있을것 같기도 하고.....
육도삼락님! 염소개체기록부 양식이 국립축산과학원 홈페이지
영농활용(2011년-74번)에 있으니 참고하시길 바람니다.
@도관 넵 감사합니다^^
회장님의 열정과 도관님의 차분함이 합쳐지면 천하무적이란 생각이 가끔 듭니다. 감사합니다. 지금 사실 제가 아는 염소농가 중에서 손터는 사람이 제법있습니다. 수익구조를 잘못 설계했기 때문이고 제가 봐도 망하게 생긴곳 많습니다. 도관님의 냉철한 판단을 참고하시는 분들이 많았으면 좋겠습니다. 목장은 언제 완공되시는 지요?
봄빛님! 현 염소산업 실태을 잘 파악하고 계시는 군요.다른 산업과 마찬가지로
염소산업도 전업농이 되지 않으면 살아 남을 수 엾다고 봅니다.
현재 축사을 신축중이나 장마로 지연되고 있어, 7월말에는 완공하여 8월중에
염소를 입식 계획에 있읍니다.