삼겹살이 금값이라고 하죠..
면역력도 키우고 저렴한 가격으로 영양분을 보충해주던
삼겹살도 마트에서 구입하기 가격때문에 만만치 않죠..
CGV가수원점에 영화를 자주 보러 가는데
근처에 있는 생고기전문점_화로인을 방문하여
삼겹살로 영양분을 보충하러 찾았네요..
이곳은 빌라촌과 밀집되어 있어 주차하기도 그리 어렵지 않네요.
요즘은 사장님들이 불경기라 그러신지
서비스를 주는데가 많네요..
며칠전에 방문한 대흥동포차에서도
7시이전에 방문했다고 도시락을 서비스 받았는데..
메뉴가 돼지고기와 소고기 단 두가지..
예전에는 생삼겹을 주로 구워서 먹었는데
요즈음은 기본적으로 숯불에 초벌이 되어
나와서 바로 드실수 있어 좋네요..
아직 이른시간이라 그런지 테이블은...
그래도 홀은 넓어서 좋네요^^
이제 오후 5시가 조금 넘은 시간인데..
벌써 한테이블이 있네요..
사람들마다 입맛은 다 다르죠..
어떤 분들은 갈매기살이 맛있다고 하고
어떤 분들은 항정살이 맛있다고 하는데..
그래도 제 입맛에는 삼겹살이죠..
맛있는 삼겹살은 씹으면 씹을수록 고소함이 느껴지죠..
삼겹살을 먹고 나면 고민되는 후식..
누룽지? 라면? 시원한 냉면?
후식은 고기 먹으면서 생각해야 할듯..
국내산 생고기인 삼겹살이 서민들 입맛에 제일이죠..
그래서 삼겹살 주문...
밑반찬이 셋팅이 됩니다..
먼저 볶음김치와 두부..
언제부터인가 먹기 시작한 치즈콘..
횟집에서만 나오는 줄 알았는데
요즈음은 고기집에서도 나옵니다..
삼겹살을 맛있게 먹으려면 필요한 백김치..
에게 깻잎이 달랑 두장..
그러나 걱정마십숑..
셀프바에 무한장 있으니..
고기를 먹는데 빠질 수 없는 파저리도..
화로인에서 셋팅되는 밑반찬의 전부^^
화로인에서 서비스로 제공되는 물총조개탕..
청량고추와 배추를 넣어 시원함을 더해주네요..
밑반찬이 셋팅이 되고 나면 숯불이 자리를 잡네요.
드디어 주문한 삼겹살이 나옵니다..
에게 이게 2인분..
넘 적은것 아닌가?
그런데 주문한 삼겹살이 초벌이 되어 나와서
이렇게 옮으라 들은거죠.
예전에는 설익은 삼겹살을 먹으면 설사한다고 했는데
요즈음은 괜찮다고 하네요..
고기를 먹는데 빠질수 없는 카스와 이슬..
우선 두부김치와 함께 한잔^^
고기가 노릿노릿 익어갑니다..
초벌되어 나와 구워도 줄어들지 않네요.
이제 맛있게 구워진듯 합니다.
삼겹살을 맛있게 먹는법이라네요 ㅎ
레시피에 맞게 쌈을 쌉니다..
맛은 어떨까요? 궁금하면 드셔보세요..
밑반찬이 부족하면 셀프바를 이용해서 드실수 있어요.
이번에는 상추와 마늘, 고추를 추가해서 먹어봅니다.
역시 삼겹살은 쌈으로 해서 먹어야 제맛이죠..
양이 부족하면 와규를 추가로 먹으려 했는데..
성인 두명이 먹기에 충분한 양이네요..
그래도 후식은 먹어봐야죠..
오늘도 고민하다 어김없이 누룽지로 결정..
누룽지에 딸려나오는 된장찌개는
일반적인 맛과 조금은 달라요..
역시 누룽지는 고소함이 없으면 안되죠..
집에서 끓여먹으면 이맛이 안나는 이유가 뭘까요?
오후 6시 30분이 지나니 손님들이
슬슬 오시기 시작하네요...
불금도 이렇게 구수한 삼겹살과 함께 하는 날이 되었네요..
가수원 생고기 전문점 화로인 탐방은 이렇게 정리합니다..
매장안내
- 주소 : 대전 서구 가수원동 994(CGV가수원점 옆)
- 전화 : 042-543-9289
- 영업 : 매일 15:00~01:00
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