<![CDATA[
<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe id="v757aKO0z0RZzCx9U0jC877@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v757aKO0z0RZzCx9U0jC877@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_39405584454a753e33e209ccc6535fc3721026e1f0ae1395d4d256b37b7448db21c97b5ac2c3ba3c7fbf5e32bd0d2f51f92bee9cf3c731a83377234ad0" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>[커피먹방] 핸드드립 커피 입문자(초심자)를 위한 양바리스타의 둘둘둘(222)법칙을 소개합니다.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">커피원두 : 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티)<br>로스팅 날짜 : 로스팅 당일<br>볶음강도 : 약볶음<br>커피의 양 : 20g 내외<br>원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계)<br>물의 온도 : 90도 중~초반<br>핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼<br>추출하는 커피의 양 : 200ml 내외<br>추출시간 : 약 2분 내외<br>추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18pt;">에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티)</span><br><span style="font-size: 18pt;">ETHIOPIA KOKE HONEY YIRGACHEFFE G1 (Specialty)</span></strong></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># 스페셜티(Specialty)<br>미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, <br>전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, <br>단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, <br>'품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.</p><p style="text-align: center;"><br>재배지역 : 예가체프<br>재배고도 : 1,900m<br>품종 : 헤어롬<br>가공방식 : HONEY<br>수확기 : 2월</p><p style="text-align: center;"><br>커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점 <br>- 신맛 / Acidity : 9<br>- 바디감 / Body : 7<br>- 쓴맛 : Bitterness : 5<br>- 향미 : Fragrance : 8<br>- 단맛 : Sweetness : 9<br>- 밸런스 : Balance : 7<br>- 후미 : Aftertaste : 8<br>(10점 만점)<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9963E0455E8D601416" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1280-표지이미지 - 복사본 복사.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9963E0455E8D601416D8EB"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>에티오피아 예가체프 북동부의 작은 (코케)농장에서 섬세한 가공방식으로 탄생한 <br>고품질의 세계적인 커피원두입니다.<br>가족단위 농부들의 '자연농법'으로 재배하여, 커피체리 하나 하나를 소중하게<br>가공하기때문에 생산량이 많지 않은... 나름 귀한(?!) 원두 중 하나죠. ^ ^;;</p><p style="text-align: center;"><br>내추럴과 워시드 가공방식의 매력적인 장점을 조화롭게 담아낸 '허니(Honey)'<br>프로세싱으로 만들어진만큼, 기존의 에티오피아 원두와는 차별화된 풍미를<br>경험하게 되는데요, 그 중... 달콤한 꿀(Honey)의 맛과 향은, 정말 매력적이죠. </p><p style="text-align: center;"><br>커피체리껍질을 벗기지 않고 자연건조 과정을 거치게 되면, 자연스레 단맛이<br>베이게되며, 그 당도를 확인하여 완전히 익은 체리만 수확하기때문에,<br>단맛이 스며든 상태의 원두는 그야말로, 환상적인 감칠맛을 보여줍니다.<br>아울러, Light Medium의 약볶음으로 로스팅하면서 그 진가는 '배가'되죠.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995FB2455E8D60162B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200305_143133.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_995FB2455E8D60162B59D0"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># Aroma / Flavor (향 / 맛)<br>복숭아 / 오렌지 / 바닐라 / 장미</p><p style="text-align: center;"><br># Acidity / Other (산미 / 기타) <br>Sweet Fruity Acidity 달콤한 과일의 산미<br>Round Mouthfeel 입 안을 감싸는 부드러움<br>Soft Body 부드러운 바디감</p><p style="text-align: center;"><br># AGTRON (색도) : 70~65<br>[Light Medium]<br>1차 팝핑 후, 45초 후에 배출을 추천.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996481455E8D60172B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200305_205341.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_996481455E8D60172BBE90"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : <a href="http://roaster.kr/products/4834714545">http://roaster.kr/products/4834714545</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4&addr=%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%96%91%EC%B2%9C%EA%B5%AC%20%EB%AA%A9%EB%8F%99%20722-1%20%ED%98%84%EC%A0%95%EB%B9%8C%EB%94%A9%20103%ED%98%B8&tel=&mapX=469945&mapY=1122143&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=1147054000&docid=&confirmid=1220587034&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A469945%2C%22mapCenterY%22%3A1122143%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A469946%2C%22y%22%3A1122145%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4%22%2C%22confirmid%22%3A1220587034%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>@ 양바리스타의 커피숍| <a href="http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.">http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.</a></p><p style="text-align: center;">@ 커피에 진심을 담다 | <a href="http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'">http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'</a></p><p style="text-align: center;">@ 직화로스터 | <a href="http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) ">http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) </a></p><p style="text-align: center;">@ 로스터스 | <a href="http://Roasters.kr">http://Roasters.kr</a> : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋보이는 커피원두 전문 쇼핑몰</p><p style="text-align: center;">@ 커피메이커 | <a href="http://coffeemaker.kr/ : 커피메이커(머신)전용 직화로스팅 커피원두로, 커피의 품격을 높여보세요.">http://coffeemaker.kr/ : 커피메이커(머신)전용 직화로스팅 커피원두로, 커피의 품격을 높여보세요.</a></p><p style="text-align: center;">@ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | <a href="http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. ">http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. </a></p><p style="text-align: center;">@ 서브스크립션 | <a href="http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. ">http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피스토리 | <a href="http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. ">http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피클래스 | <a href="http://CoffeecClass.kr">http://CoffeecClass.kr</a> : 갓 로스팅한 신선한 원두와 함께하는 핸드드립 오프라인 강좌(예약 사이트)</p><p style="text-align: center;">@ 스페셜티 | <a href="http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.">http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.</a></p><p style="text-align: center;">@ 생두(그린빈스) | <a href="http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.">http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.</a></p><p style="text-align: center;">@ 직화로스터 더치커피 | <a href="http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.">http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.</a></p><p style="text-align: center;">@ 칼럼니스트 | <a href="http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;">http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># Written by Barista Yang - Coffee Columnist<br># 커피칼럼니스트-양바리스타 | <a href="http://Columnist.kr">http://Columnist.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">#핸드드립 #커피원두 #커피머신 #예가체프커피 #예가체프원두 #코케허니 #커피메이커 #카페창업 #카페레시피 #더치커피 #handdrip #coffeebeans #ethiopia #koke<br></p>
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양바리스타의 핸드드립 강좌
[커피먹방] 핸드드립 커피 입문자(초심자)를 위한 양바리스타의 둘둘둘(222)법칙을 소개합니다.
양바리스타
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20.04.08 15:58
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