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<!--[CDATA[ var copyUrlButton = { swfurl: 'http://cafecj.daum-img.net/flash/', params: { wmode: 'transparent', allowscriptaccess: 'always', base: 'http://cafecj.daum-img.net/flash/' }, flashvars: { url: 'http://cafe.daum.net/jbclub1968/cGc/9817', urlName: '글' }, attributes: { id: 'copyUrlButtonSwf', name: 'copyUrlButtonSwf', 'class': 'op', style: 'vertical-align: middle;', xxxxxxonmouseover: 'this.className=""', xxxxxxonmouseout: 'this.className="op"' } } swfobject.embedSWF(copyUrlButton.swfurl + 'copyClipboard.swf?v=1', 'copyUrlButton', '22', '13', '9.0.124', false, copyUrlButton.flashvars, copyUrlButton.params, copyUrlButton.attributes); //]]--></xscript></span><!-- end article_writer --> </p><div class="bbs_contents" id="bbs_contents"><div class="bbs_contents_inbox"><div class="user_contents tx-content-container scroll " id="user_contents" name="user_contents"><table class="protectTable" id="protectTable"><tbody><tr><td><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --><p> </p><!--[CDATA[ document.write(removeRestrictTag()); //]]-->
<div class="bbs_contents" id="bbs_contents"><div class="bbs_contents_inbox"><div class="user_contents tx-content-container scroll " id="user_contents" name="user_contents"><table class="protectTable" id="protectTable"><tbody><tr><td><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --> <xscript type="text/javascript"><!--[CDATA[ document.write(removeRestrictTag()); //]]--></xscript> <p style="text-align: center;"><font color="#595959" face="Verdana"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_856" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23044D4D530C9FDE1D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_23044D4D530C9FDE1DF281"/></font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>◈ 맛있는 동태 무 조림◈</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_530" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2116424D530C9FDF14" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_2116424D530C9FDF14FBA7"/></p><p style="text-align: center;"><embed width="0" height="0" src="http://mini-files.thinkpool.com/files/mini/2013/01/26/jang7143_The%20House%20Of%20The%20Rising%20Sun%20-%20Dolly%20Parton.swf" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="sameDomain" allownetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">[재료] 동태 2마리, 간장 4~5숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강맛술 3~숟가락, 조청 3~4숟가락,</p><p style="text-align: center;">무 4분의1개(무 4컵, 맛간장 3숟가락), 대파 2대, 마른고추 2개, 고추가루 1숟가락</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">동태지만.. 다 녹아서 생태같은 모습입니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="618" class="txc-image" id="tx_entry_4971" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25476B33530FFA3318" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="618" isset="true" id="A_25476B33530FFA3318F786"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">지금은 우리나라 인근에서 명태를 잡는것이 어려운 실정으로~</p><p style="text-align: center;"><font size="2">수산과학원에서는 살아있는 명태를 가져오는 분에게 몇십만원의 보상금을 준다는 뉴스가 나오는 요즘입니다.</font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><font size="2">아닌게 아니라 우리나라에서 소비되고 있는 .. 거의 라고 말해도 과언이 아니지만..</font><font size="2"> 많은 양의 명태는 ..</font></p><p style="text-align: center;"><font size="2">우리나라 원양어선이 러시아와 쿼터제를 맺어 잡아오고 있답니다.</font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><font size="2"><img width="618" class="txc-image" id="tx_entry_399" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224CD333530FFA340F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="618" isset="true" id="A_224CD333530FFA340F1765"/></font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">러시아연안에서 잡은것을 50도 이하로 급냉하여 한국으로 온 동태.</p><p style="text-align: center;">해동하여 맛짱네로 바로 직송... 녹은뒤에 다시 얼린것이 아니라 살성이.. 생태와 비슷하네요.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">첫번째 반찬으로.. 동태조림을 만들었습니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_5309" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235A764D530C9FE033" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_235A764D530C9FE033D137"/><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_5722" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2706754D530C9FE01C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_2706754D530C9FE01CD655"/></p><p style="text-align: center;"><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_2743" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2472B64D530C9FE126" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_2472B64D530C9FE12606B9"/><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_5558" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247DB14D530C9FE120" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_247DB14D530C9FE120F2B9"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">동태 표면을 살살 긄어서 비늘을 긁어내고, 지느러미를 떼어주세요.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">꽁꽁 얼어 있는 경우에는 그대로 잘라서 손질을 하지만..</p><p style="text-align: center;">완전히 녹은 상태라 배속에 내장을 빼고 깨끗이 씻었습니다.</p><p style="text-align: center;">(동태 대가리에 아가미도 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.)</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">* 동태가 녹으면서.. 내장속에 애or곤이는 녹아내린답니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_9047" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255A1C4D530C9FE332" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_255A1C4D530C9FE332CACF"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">동태 2마리 손질을 해 놓은 것이랍니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_2325" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222DAE50530C9FE328" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_222DAE50530C9FE328575F"/><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_8603" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25639850530C9FE40B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_25639850530C9FE40B70F8"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">동태를 손질하기전에 넑은 냄비에 무 듬성듬성 잘라서 맛간장 넣고 무를 먼저 익혀 주었습니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_2082" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27731A50530C9FE503" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_27731A50530C9FE503AD26"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">익은 무위에 동태를 올리고,</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_7964" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25382D4A530CA2AF1D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_25382D4A530CA2AF1D6547"/> <img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_4906" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2221944B530CA2C822" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_2221944B530CA2C822587A"/></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_1920" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21676D50530C9FEA09" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_21676D50530C9FEA093079"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">분량의 양념장을 만들어 동태위에 골고루 얹어주고.. 파와 마른고추를 올려 가열을 합니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_1485" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21718E50530C9FEA04" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_21718E50530C9FEA04A9D3"/> <img width="318" class="txc-image" id="tx_entry_9489" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2123B849530C9FEB1E" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="318" isset="true" id="A_2123B849530C9FEB1E2B30"/></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_8174" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21032A49530C9FED2D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_21032A49530C9FED2D29A7"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">뒤적이면 동태살이 부서지니.. 숟가락으로 양념을 끼얹고,</p><p style="text-align: center;">양념이 골고루 가도록 위치를 바꾸어 주면서 조림을 만들어 주세요.</p><p style="text-align: center;">(조림시에 넓은 냄비를 이용하면 좋습니다.)</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_4683" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215A7B49530C9FEF02" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_215A7B49530C9FEF02FAC8"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">중간에 동태알을 반으로 잘라 양념이 잘 배이도록 하였습니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_2957" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27257C49530C9FF01E" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_27257C49530C9FF01ED340"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">양념장이 잘 배이도록 ~</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_955" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247CB949530C9FF132" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_247CB949530C9FF13277A9"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">동태살과 무를 양념장에 담구어 지게 하세요.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_4163" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210E544E530C9FF914" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_210E544E530C9FF9143F70"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">완성된 동태조림을 접시에 담아서 맛있게 드시면 됩니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">좀 큰 냄비를 이용하여 .. 접시에 담아 내었어요.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_320" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252D2C4E530C9FF401" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_252D2C4E530C9FF4015437"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">삼삼한 양념이 골고루 잘 배였답니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_7974" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2676364E530C9FF724" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_2676364E530C9FF724079B"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">요긋은 맛짱이 좋아하는 무.. ㅋㅋ </p><p style="text-align: center;">늘 많이 넣는다고 넣어도 모자라는 조림무랍니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="A_266E2E3E5310008F2BDEBE" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266E2E3E5310008F2B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" data-filename="동태DSC_0603.jpg" id="A_266E2E3E5310008F2BDEBE"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">부드러운 살성이라.. 숟가락으로 쓱 ~하면...</p><p style="text-align: center;">바로 뼈와 분리가 되어 집니다.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_2775" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230D5B4E530C9FFC14" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_230D5B4E530C9FFC144D89"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">밥 위에 올려서 드시면 맛있게 드시면 되요. ^^</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_598" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2450DA49530C9FF307" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="640" isset="true" id="A_2450DA49530C9FF307C312"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">오랜만에 만든 동태 무조림.</p><p style="text-align: center;">동태조림을 만드는데.. 옆지기가 박에서 먹고 온다는 연락이 와서~</p><p style="text-align: center;">맛짱이 혼자서 얌냠.. 그리고.. 다음날 둘이서 한끼.. 이렇게 두기를 다 맛있게 먹었네요.<br></p><p style="text-align: center;">시장에 가면.. 동태 가격이 저렴한데요..</p><p style="text-align: center;">두어마리 사다가 탕이 아닌 조림으로 만들어 보세요.</p></td></tr></tbody></table></div></div></div><div><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/jbclub1968" target="_blank"></a><div><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/jbclub1968" target="_blank"> </a></div></div></td></tr></tbody></table></div></div></div>
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카페 게시글
건강*웰빙 요리 정보
반건조 동태 무조림
야생화1
추천 0
조회 109
16.11.27 16:44
댓글 2
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첫댓글 동태도 맛나지만 무우가 더 맛이 있어요,
수고 했어요, 맛은 다음에 보기로 하고 오늘은 눈으로만 맛보고 갑니다,
건강 하세요,
맛있는 동태조림 눈요기만 하고 가요.
시간나면 동태조림 레시피대로 한번 해봐야지.
고맙습니다. 휴일 저녁 행복하십시요.