엄마햄선생누나 게살스프

[정희찬]

출처 : 여성시대 정희찬
 
 
 
 
 
 
 

ㄹㅇ로 엄마햄이 적어준 레시피라죠
 
 
 
 
 
 
 
 
 
〈재료〉
 

회사라 환경이 열악한 점 양해부탁 -()-..

1. 쇠고기 다시다
2. 소금
3. 계란
4. 참기름
5. 깨소금
6. 두부 - 촌두부 손두부 순두부 취향대로 넣어도됨 하지만 나는 여시가 손두부로 한번 먹어봤으면 좋겠네.. 아냐 아냐 신경쓰지마~ 혼잣말이야~..
7. 감자맛전분가루
8. 팽이버섯
9. 칵테일 새우
10. 크래미 - 김밥에 들어가는 게맛살 아님!! 오직 크래미여야만 함!!!
11. 후추
 
++ 나는 편식쟁이라 야채가 없지만 취향껏 야채를 넣어도 되고 팽이버섯이나 새우는 빼도 상관없음
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
가장 먼저 크래미를 잘게 찢어주고 두부를 깍둑썰기 해줌
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
그 다음 냄비에 식용유를 두르고 중불로 팽이버섯을 먼저 볶아줌
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
팽이버섯의 숨이 죽었을 때 크래미, 두부, 새우, 참기름을 넣고 중불로 달달 볶아줌
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
재료들이 충분히 잠길 때까지 물을 부어주고 다시다, 소금으로 간을 해줌
간 얼마나 해야하는지 모르겠으면
작은냄비기준 = 다시다 큰숟갈1, 소금 티스푼1
큰냄비기준 = 다시다 큰숟갈2, 소금 티스푼2
이렇게 넣고 맛 보면서 싱겁다!하면 소금 조금씩 더 넣고 싱겁진 않은데 뭔가 부족하다! 싶으면 다시다 조금씩 더 넣어보면 됨
그리고 다시다 생각보다 많이 들어가는 거 맞으니까 의심하지 않아도되
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
그 다음 큰냄비기준 전분가루 두숟갈 반 정도 (작은냄비는 한숟갈~한숟갈 반) 를 물에 풀어준 뒤에
이 전분물을 냄비에 붓자마자 재빨리 휘저어줘야함
안 그러면 전분물이 지들끼리 뭉쳐서 떡이 될수도 있다내요..
전분물이 제대로 풀리면 익히 아는 스프의 그 걸쭉한 형태가 됨. 안됐는데? 하면 전분물 조금 더 풀어주면 됨
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
계란은 두개밖에 없어서 두개밖에 못 넣었지만 많을수록 맛있음..
반더시 계란을 깨서 섞은 다음에 풀어줘야함.
내가 그걸 좋아해ㅋ
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
완성! 이제 여기다 후추 & 깨소금 & 참기름을 기호에 따라 뿌려서 챱챱 맛나게 무거욘~!!!@!
 
난 좀 맵게 먹는 걸 좋아한다 하면 여기다 불닭소스 조금 뿌려 먹어도 맛있음!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
그럼 난 이제 일하러 간다.
 

+) 시상에 공지라니.. 이게 뭔일이래유..

엄마햄선생누나의 소감도 전달드립니다
감사합니다 (--)(__) 🩷

[정희찬]

응응 쌉가!!

[HIHEYHO]

우와 감삼다

[핑쿠팬더]

마시따 ㅠㅠㅠㅠ 쉽고 간단해여….

[cut me dead]

이거 너무 맛있는데 소화가 넘 잘 돼서 이틀치 만들었는데 하루만에 다 먹었어 ㅋㅋㅋ

[하하하하핳ㅎ핳]

전분 없으면 떡국떡 때려 넣으세요 죽이 되.

[부평구]

헐 대박 여기 누릉지 넣음 대박이겟담

[김율무차]

진짜 맛있어!!!!!

[얼렁뚱땽]

위에 쫄면사리 댓글보고 여시 레시피 + 해물모둠이랑 청경채 해서 야매울면 해먹었어 ! 여시 레시피가 베이스가 되서 그런지 넘 맛나더라 잘먹을게 레시피고마워 쫍

[정희찬]

어어.. 맛나게 먹어...

[덕질은같이해야제맛]

여시햄누나선생 짭쪼롬하니 맛나네요 양 조절 실패해서 한대접 만들었네요

지금 먹으면서 쓰자면 진짜 겨울에 따건~하게 먹는게 최고고 팽이버섯 식감 쥑이네여

[파파야밀크]

전분없어서 죽처럼 했는데 맛있어!! 레시피 고마워

[권준호]

궁금한 게 있는데 왜 오직 크래미만 가능한 거야? 이유가 따로 있나? 순수한 궁금증

[정희찬]

그냥 김밥에 들어가는 게맛살은 저렇게 안 찢기기도 하고(힘듦) 식감도 안 살아!

[그린쥬스꼭]

하이거도 해야지

[베이지색바지]

엄마햄 감사해요

[2024년긍정적으로생각하고살기 실패!]

혼자 살아서 개조금 하려고 했는데 한바가지를 했다내요,,, 두부 대신 순두부로 했고 뭔가 좀 아쉬운데 맛있어!!!!!!! 진짜 계속 해먹어야지 하면서 벼르고 있었는데 너무 맛있다...

[호올스 레몬]

와 여샤 고마워 난 참기름 없어서 들기름으로 대체하고 누룽지 살짝 불려둔 거 위에 부어서 누룽지탕처럼 먹었는데 존맛... 엄마헴눈아 감사합니다

[올타임리즈]

여시햄선생눈아!! 내가 이걸 만들었잔아

[OKAY COOL]

양조절 못해가지고 오천만 국민선생눈아들 다 먹일 양 만들어버렸잔아;;
넘 맛읶다네요 감사합니달라

[정희찬]

곰국스프햄ㄷㄷㄷㄷ 개부럽뇌요

[퍼서랜트]

와 이거 급식에 나올때 개좋아했는데!!! 꼭 해먹어본다

[모르모그]

진짜 간단하고 너무 맛있다ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박든든해

[알빠노마인드]

맛있겠당

[부자가될고양이]

이거 감기걸렷을때 직빵이야

[노정의]

맛있겠다ㅠㅠ

[커피중독자]

이거 미리 만들어놓고 도시락으로 싸가기 쌉가능일까??? 회사에 점심으로 싸갈려고!!!! 회사에 전자레인지는 있는데ㅠ

[정희찬]

전자렌지 있음 쌉가!! 전분땜에 걸죽해서 렌지 돌릴 때 사방으로 튈 수도 있을 것 같은데 그거 걱정되면 그냥 전분빼고 국 처럼 해서 가져가도 될듯~~

[커피중독자]

앗 고마워 요샤!!! 도시락 도전~!!!!

[돌체콜드브루]

맛있어요 햄...❣️

[냐냔냐냑]

5회차라죠.....

[파옹]

진짜 꾸준히 만들어먹게된다 이거 ㅋㅋㅋ 사리곰탕 면만 삶아서 물 버리고 스프 몇국자 끼얹어서 먹어도 너무 맛있어

[정희찬]

나도 여시들이 변형레시피 말해줄때마다 해먹어ㅋㅋㅋ 이것도 먹어봐야지 고마버