7월 18일 모 신문에 평양냉면 기사를 쓸려고 합니다. 아래의 냉면집을 다루려고 하는네 카페회원 여러분의 전문적인 자문을 구합니다.
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동두천 평남면옥
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의정부 평양면옥
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논현동 평양면옥
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을지로 을지면옥
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을지로 우래옥
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방이동 봉피양냉면
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염리동 을밀대
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연평도 사곶냉면
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인천 주안 옹진냉면
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평택 고박사 냉면
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안성 우정집
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을 다루려고 합니다. 좀 더 괜찮은 곳 있으면 추천 부탁합니다.
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얼마 전 동두천 평남명옥을 다녀 왔는데 '소고기겨자무침' 진짜로 맛있습니다. 환상...가격도 괜찮고 양도 많고 무엇보다 톡쏘고 향긋한 맛이 '선주'중에는 최고였습니다. 그리고 메밀 함유량이 100%라는(?) 진짜 순메밀 냉면을 먹을 수 있었던 것도 서울이 아닌 시골에서 맛볼 수 있는 행복이었습니다.
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첫댓글 메밀로100%면을 만들순 없습니다.....왜냐면 메밀은 점성이 없서서 툭툭 끈어지기때문이죠.....
저도 그렇게 알고 있는데...평안면옥 주인이 끝까지 100%라고 해서 ^^;;
평양냉면을 논하려면 이집 남대문 부원집(2층) 남대문 시장 5번출구을 들어와 왼쪽 (주로 아주머니들 옷파는 골목) 중간쯤 그 냉면 맛이 일품임당
옛, 알겠습니다....이번주 내로 꼭 한 번 방문하겠습니다....^^
어렵긴 해도 100% 메밀면 가능합니다^^
탐구님의 탐방.. 기대하겠슴돠~ 이왕이면 냉면칼럼란에..^^
100%메밀면 가능 하지요^^메밀에는 녹말이 많아서 가능합니다 쥔장의 말씀대로많은 정성이 있어야 가는하지만...^^
송추에 있는 평양냉면집,정말 괜찮은 맛인데 여기 냉사모에선 언급이 전혀 없군요.
어제 진짜 냉면 전문가에게 송추 평양냉면집도 추천받았습니다.....