낫또 효능 칼로리 알고 계시나요

[성희진]

낫또: 끈적끈적한 매력 뒤에 숨겨진 건강 비밀!

낫또는 삶은 대두를 발효시켜 만든 일본 전통 음식으로, 독특한 끈적거림과 톡 쏘는 맛으로 유명합니다. 하지만 그저 맛있을 뿐만 아니라 낫또는 우리 몸에 놀라운 건강 을 선사하는 영양 파워하우스라고 불릴 만큼 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

오늘은 낫또의 매력을 더욱 깊이 파헤쳐보고, 낫또를 맛있게 즐기는 방법까지 함께 알아보겠습니다!

1. 낫또의 영양 성분:

• 단백질: 낫또는 식물성 식품 중에서도 단백질 함량이 높은 편으로, 100g당 약 16g의 단백질을 함유하고 있습니다. 특히 필수 아미노산 9종을 모두 함유하여 고기 단백질 못지않은 영양가를 자랑합니다.
• 비타민 K2: 낫또는 뼈 건강에 필수적인 비타민 K2의 풍부한 공급원입니다. 비타민 K2는 칼슘을 뼈에 침착시키고 골밀도를 높이는 데 도움을 주어 뼈다공증 예방에 적입니다.
• 나토키나제: 낫또에는 나토키나제라는 효소가 함유되어 있습니다. 나토키나제는 혈전을 용해하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 주어 심혈관 예방에 적인 것으로 알려져 있습니다.
• 섬유질: 낫또는 불용성 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 식후 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방에도 적입니다.
• 기타 영양소: 낫또에는 이 밖에도 비타민 B1, B2, 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 낫또의 건강 :

• 심혈관 건강 개선: 낫또의 나토키나제는 혈전을 용해하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 주어 심혈관 예방에 적입니다. 또한, 낫또에 풍부하게 함유된 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
• 뼈 건강 강화: 낫또의 비타민 K2는 칼슘을 뼈에 침착시키고 골밀도를 높이는 데 도움을 주어 뼈다공증 예방에 적입니다. 특히 여성의 경우 폐경 후 뼈 손실 위험이 높아지므로 낫또를 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
• 혈당 조절: 낫또의 불용성 식이섬유는 식후 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 예방에 적입니다. 또한, 낫또에 풍부하게 함유된 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 낫또는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 비타민 B군과 마그네슘은 면역 세포의 활동을 촉진하고 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
• 피부 건강 개선: 낫또의 비타민 E와 항산화 성분은 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 낫또에 풍부하게 함유된 단백질은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

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