곤약젤리 만드는 법

[무농약블루베리]

곤약은 규약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 주로 국수나 묵 형태로 판매된다. 곤약은 100g당 약 5~12kcal로 대표적인 다이어트 식품인 닭가슴살이나 고구마에 비해 열량이 훨씬 낮으며 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 곤약은 우리나라의 청포묵처럼 탄력이 있고 뽀얀 빛깔을 자랑한다. 곤약은 낮은 칼로리로 인한 다이어트 이외에도 다양한 효능이 있다. 곤약의 효능은 변비예방, 비만예방, 당뇨예방 등이 있다.

▲장의 활동을 원할하게 해주는 곤약으로 만든 곤약젤리(출처=게티이미지뱅크)

다양한 효능이 있는 곤약

곤약을 꾸준히 섭취하면 변비의 예방과 개선이 가능하다. 곤약이 함유하고 있는 글루코만난이라는 식물성 섬유성분은 장의 활동을 원활하게 해주기 때문에 변비에 예방과 개선에 탁월한 효능이 있다. 곤약은 칼로리가 매우 낮고 포만감을 느낄 수 있는 식품이기 때문에 체중을 조절하는데 좋은 식품이다. 이러한 효능이 있는 곤약은 곤약밥, 곤약묵, 곤약피자, 곤약 파스타, 곤약젤리 등으로 만들 수 있다. 그 중에서도 곤약젤리는 다이어트 젤리라 부르며 많은 사람들의 인기를 끌고 있다.

자두 맛 곤약젤리만들기

재료: 곤약가루, 설탕, 자두, 자두 맛 주스

1. 자두를 매우 잘게 썰어준다.
2. 곤약가루와 자두 맛 주스를 섞어준다.
3. 냄비에 곤약가루와 자두 맛 주스를 섞은 액체를 넣은 뒤 설탕을 넣고 약불로 끓여준다.
4. 끓으면 불을 꺼주고 식혀준 뒤 준비된 틀에 부어준다. 

함께 소통해요.. 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측

엄지손↓클릭~! 하셔서 친사모 소문내주세요~