스크랩 [어묵김밥] 김밥 못마는 사람도 쉽게 만들 수 있는 어묵김밥~

[란다-충청도]

다들 감기기운 없으세요?

전 어제 으슬으슬 추워서..쌍화탕 먹고..그냥 잤어요..;;;

좀 개운해진듯 싶은데..오늘은 더 춥다니 ㅠ-ㅠ

다들 감기 조심하세요~~

날은 춥지만 하늘은 파랗고 낮의 햇빛은 따뜻하니 어디 놀러가고 싶어지네요..

이럴때 더욱 생각나는 김밥~

요 김밥 마는것을 힘들어 하셨던 분들에게 추천합니다.

이제 동그랗게 예쁘게 말아보아요~~~

처음엔 조금은 모양이 안잡힐 수 있으나..하면 할수록 예쁘게 모양이 잡혀가는~

정말 쉽게 김밥 말 수 있는 방법~~~~

맛도 좋아서 더욱더 추천해드리고 싶은 어묵김밥입니다^^

-오늘의 요리법-

구멍어묵, 김밥재료(햄, 단무지, 우엉, 맛살, 달걀지단, 오이 기타등등), 밥

구멍어묵이랍니다 ㅎㅎ

앞의 어묵볶음밥에 이어..요 어묵이 참 요모조모 쓸모가 많더라구요^^

구멍어묵을 끓는물에 팔팔 끓여줍니다.

5분정도 끓인뒤에..

물은 버리고 어묵만 건져내서..

가운데를 세로로 길게 잘라주세요..

그냥 이렇게만 하려다가..재료가 다 안들어 가서 칼집이나 가위집 내서 했어요

^^

그냥 대충 간단하게만 준비했습니다.

달걀지단, 햄, 맛살, 오이..여기에 단무지와 우엉~

갑자기 먹고 싶다고 한 김밥이라 그렇게 재료 준비하고 할 것이 없었거든요^^

뭐 그래도..맛은 있어요^^;;

우엉을 좀 얇게 많이 넣어줘야 맛있는데..

그거 하려면 우엉 사다가 졸이고 해야하는데..

귀차니즘에 사버렸습니다 =ㅁ=;;;;;;;;

요즘엔 김밥용 재료를 통으로 묶어서 팔기도 하더라구요 하하하~

김밥을 말기전에....

미리 길게 칼집이 나 있는 어묵안에 재료를 쏙쏙 넣어줍니다.

알차게!!!이곳저곳 빈틈이 잘 안보이도록~~~

위에 언급한 재료들을 넣으니~

살짝 벌어지긴 하지만~

그래도 괜찮습니다.

어찌되었던 어묵안에 김밥 재료를 다 넣어주세요~

그뒤에 이렇게 그냥 어묵만 턱하니 얹어서 돌돌 말아주면 김밥 완성~

보통 초보분들이 김밥말때 상당히 애매하게 생각하는 부분들이~

재료들을 위에 올리고 말아야 하는데..그 재료들이 각기 따로 떨어지려고 하고..

또 그 재료를 부여잡고 말다보니 허술하게 말아지는..기타등등의 단점들로 인해..어려워하는데~

요 어묵김밥은 그냥 어묵을 놓고..어묵을 따라 꽉꽉 동그란 모양이 만들어지게 말아주면 되니까 쉬워요~

김밥 못마는 저희집 양반이 요걸로 김밥 만들었다면 할말 다한거죵 ㅎㅎ

밥은 제가 좀 질지만 약간 고슬한 밥에 소금간, 참기름 살짝 넣고 섞은뒤에~

김밥용 김위에 얇게 펴발라주면 됩니다.

사진에는 어묵안에 들어간 재료를 보여드리느라 이렇게 위로 보이겠금 했지만~

말때는 어묵의 칼집난 부분을 밑으로 향하게 해서 말아주면 더 쉬워요~

모양잡기도 쉽고~어묵이 들어가서 더 맛있답니다^^

저희는 어묵자체로도 간이 있어서 어묵을 안 졸였어요..살짝 간을 원한다면 어묵을 간장양념에 졸여서 사용해도 좋습니다^^

밥은 얇게..김밥의 속재료는 풍부하게~~~

이런게 맛있죠 ^^

밑의 김밥은 저희집 양반이 싼건데..그래도 나름 잘 했어요~

재료들이 꽉 차있잖아요^^

약간 어묵속의 재료들에 틈이 살짝 보여도..어묵이 단단히 잡아줘서 허술하지는 않아요~

어묵안에 김밥 재료들을 넣을때 빈틈없이 꽉꽉 채워넣어주세요 ㅎㅎ

요렇게 김밥 해먹으니~평소보다 김밥 마는 시간도 줄어들고~

모양도 더 예쁘게 잡히는거 같아요~

평소 난 김밥 정말 못해 이러셨던 분들에게 강추해드리고 싶습니다~

다만 아이들용 김밥으로는 사이즈가 좀 커요..;

저희집 아이는 두번에 나누어 먹더라구요^^;;

어묵의 크기가 있다보니 작게 만드실거면..어묵에 칼집을 내지말고..

어묵을 반으로 자른뒤에~재료들을 반으로 잘라서 그 안에 낑겨넣어주세요.

그뒤에 작은 꼬마김밥으로 탄생시키면 됩니다^^

그럼 다들 맛나게 김밥 말아보세용~~~~

**소중한 손가락 추천 감사합니다**

[란다-충청도]

퍼왔어요. 가을이라 그런가 김밥 생각이 간절하네요. ㅋㅋㅋ 어데 갈 생각은 없고 그저 먹을 생각만... 흐흐흐 옷이 두꺼워지니께요~* 마스크도 쓸 수 있고~* 흐흐흐

[무쇠대그빡(대구)]

아.. 이시간에 음식사진은 테러인데.. ㅠ.ㅠ

[Keane[아산]]

아 .. 지금 배고파 죽겠는데... 진짜 테러네요...;; 제 마눌님은 왜 요리에 관심이 없는건지...;; 아... 빵쪼가리나 줏어 먹어야 겠네요..ㅠ

[한네]

방사능....ㅡ,.ㅡ;;

[코난(경기)]

아따 김밥 맛잇어 보이네요^^