아삭이고추 된장무침 레시피: 입맛을 돋우는 간단한 밑반찬
아삭이고추의 매콤함과 된장의 구수함이 어우러져 입맛을 돋우는 아삭이고추 된장무침! 밥도둑으로 손색없는 밑반찬이에요. 간단한 재료로 금방 만들 수 있어 더욱 매력적인 레시피랍니다.
재료 준비
- 아삭이고추: 10개
- 된장: 1큰술
- 고추장: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 매실액: 1큰술 (없으면 설탕으로 대체 가능)
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 아삭이고추 손질: 아삭이고추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 매실액을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 버무리기: 준비된 아삭이고추에 양념장을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
- 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더하고, 다시 한번 버무려주면 완성입니다.
팁
- 매운맛 조절: 고추장의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 첨가: 아삭이고추 외에 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 냉장 보관: 완성된 무침은 냉장 보관하여 시원하게 즐기세요.
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간단하면서도 맛있는 아삭이고추 된장무침, 오늘 저녁 식탁에 꼭 만들어 보세요!
참고: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.
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