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요리명 |
돼지고기야채전 |
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영양가 풍부한 돼지고기를 맛있는 야채와 같이 섞어보세요 |
조리시간 |
30 분 |
칼 로 리 |
225 kcal |
분 량 |
2 인분 |
재 료 |
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주재료 밀가루 약간, 돼기고기 100g, 계란 1개, 당근 20g, 표고버섯 2장, 실파 3뿌리, 양파 1개, 생강 1톨, 마늘 1큰술, 깨소금 1작은술, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 참기름 약간씩, 초간장 약간씩 |
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1.당근, 표고버섯, 실파는 잘 손질하여 잘게 썰고 양파와 생강은 강판에 갈아 즙을 만든다.
2.갈은 돼지고기에 다진 야채와 양파즙, 생강즙을 넣고 달걀을 깨뜨려 넣은 다음 다진 마늘, 소금, 후추, 깨소금, 참기름을 섞어 잘 반죽한다. - 반죽하다 질면 밀가루를 조금 넣어준다.
3.중불에서 미리 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠 넣어 동글납작하게 모양을 만든다
4.한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 초간장과 함께 낸다 |
첫댓글 고소하겠어요....음~~~
영양 만점이겠네요.
야채가 많이 들어가서 돼지고기 안좋아하는 사람들도 좋아하겠네요.
감사히 잘 해먹을께요.ㅎㅎ
항상 좋은날 되소서.....